1，洋蔥炒肉
洋蔥去掉頭尾和外面的老皮，洗凈切條，肉切成寬絲備用。油熱的時候，在炒鍋裏放幾根小壹點的蔥，把肉炒壹下，倒點料酒把肉炒到變色，把蔥炒壹下，加入醬油和壹點鹽，再放點五香粉(不用放進去)炒到熟。
2.青椒和洋蔥
青椒洗凈，去籽，切片。洋蔥去皮，洗凈，切塊(切的大小和青椒壹樣，不然不好看)。將大蒜壓平，鍋中放油，先將大蒜放入炒鍋，然後將洋蔥炒香，再放入青椒。最後加入適量的鹽和水，壹起煮。
3.洋蔥炒雞蛋
洋蔥洗凈，去皮切絲，雞蛋撒上壹些鹽。鍋裏燒熱油，倒入蛋液攪打雞蛋，然後打成蛋花收起來備用。往雞蛋裏加些鹽，然後把它們打散。鍋裏燒熱油，倒入蛋液攪打雞蛋，然後打成蛋花收起來備用。
鍋中倒入底油，油熱時放入少許姜片，放入辣椒絲炒香(我放辣椒是為了調色)，放入蔥翻炒十幾下，再放入鹽和雞精翻炒幾下。然後蓋上蓋子去掉辣味。兩分鐘後，去掉鍋蓋，將雞蛋倒入翻炒幾下。
4、涼拌紫洋蔥
將紫洋蔥、黃瓜和胡蘿蔔切成細絲，然後浸泡在冰鹽水中，用冰冷卻。大約10分鐘後取出瀝幹水分。加入調味料，攪拌均勻，裝盤食用。然後用保鮮膜封好放冰箱冷藏或者直接食用。
5.豬肉洋蔥餡餅
將面粉和酵母放入盆中，邊加水邊用筷子攪拌。看不到幹粉時，用手揉成光滑的面團，靜置20分鐘左右。裏脊肉用清水洗凈，剁成肉末，加入鹽、姜蒜末、蠔油、生抽拌勻。如果餡料感覺有點幹，加入少許食用油和水，繼續攪拌均勻。
洋蔥洗凈，切成細粉，放入肉裏攪拌均勻。取壹塊面團，搓成圓柱形，然後切成藥丸。在藥丸上撒壹些幹粉，防止粘連。取其中壹個面團，搟成圓形面團，在面團中央放入豬肉和洋蔥餡。
揉邊，盡量把皺紋弄小，把包好的餡餅平放在案板上，輕拍幾下，用搟面杖輕輕搟開，做成圓形的煎餅。鍋裏放油，放入裹好的餡餅，收口，在鍋裏壓平壓圓，小火翻面，餡餅就鼓出鍋了。
6、紫蔥辣炒鹵大腸
將紫蔥(切片)翻炒20秒左右，然後加入切好的鹵制大腸(市面上現成的味道已經很棒了)壹起翻炒。倒入鹵大腸的醬汁，再加入適量的辣油即可完成！
7.烤雞配洋蔥炸醬
將雞肉切丁，蔥切成細條，炒鍋燒熱，加少許油，將蔥放入鍋中炒香，出香味後將雞丁放入鍋中。加入兩勺炸醬，翻炒，加入適量水，煨雞，起鍋。
8.番茄洋蔥燉牛肉
將牛肉洗凈，切成小塊。在油鍋裏用小火煸炒洋蔥和姜。用洋蔥和生姜翻炒牛肉，直到牛肉表面變色。加入少許醬油和番茄醬翻炒牛肉，加水(只需浸泡食材)。
9.洋蔥炒土豆
土豆去皮，切片，蔥洗凈去皮，切片備用，五花肉切片，炒鍋燒熱倒油，油熱後先炒五花肉，炸肥後炒土豆，顏色變黃後放入大洋中，繼續翻炒，炸出香味後放入辣椒。
加入壹茶匙生抽，料酒，土豆上色後加入壹茶匙生抽，沒水的土豆加鍋蓋，等水差不多幹了，用鏟子銼平，熟了再加鹽和雞精，裝盤。
10，蔥青椒炒肉絲
將豬肉和姜切絲，加入料酒、醬油、鹽和胡椒粉，腌制備用。青椒和洋蔥切絲，洋蔥和大蒜切碎，幹辣椒切碎備用。鍋中熱油，放入蔥、蒜、幹紅辣椒，炒香。放入肉絲，快速打散，快速翻炒，待肉白熟即可出鍋。鍋裏剩下的油用來快速翻炒蔬菜、蔥、青椒，加入適量翻炒至生。
加入炒好的肉，攪拌均勻，嘗鹹後加鹽。將水澱粉攪拌至足夠稀。出鍋前加入少許雞精，攪拌均勻。