馬賽克芥末富含維生素，許多人喜歡芥末。當然，芥末的種類很多，不同種類之間也有壹些區別。很多人可能不知道。以下馬賽克芥末圖片完整。
馬賽克芥末1雪利紅圖片
雪裏紅是芥菜的壹個品種。用莖腌制芥菜葉就是雪裏紅(Xueliong)。葉子深深地裂開，邊緣枯萎，花朵呈明黃色。莖葉是常見的蔬菜，壹般腌制。在中國北方，秋冬季樹葉會變紫，故名“雪裏紅”。在中國南方，因為很少見到變紫的“雪裏蕻”，所以也被誤傳為“雪裏蕻”。
榨菜
榨菜榨菜是榨菜的壹種，壹般指葉用榨菜，如榨菜、雪裏蕻、豬血榨菜、豆腐腦榨菜等。榨菜是以榨菜為原料腌制而成的壹種半幹型非發酵泡菜。是中國的名產之壹，與法國酸黃瓜、德國糖醋白菜並稱世界三大名腌菜。之所以叫“榨菜”，是因為在加工過程中需要用壓榨的方法從蔬菜中榨出。
大頭菜
大頭菜是壹種芥末。它的塊根肉質，厚，固體，長方形，頂端不收縮。它的皮和根肉呈黃褐色，大部分須根生在下面。基生葉和下部莖生葉長圓形卵形，長20 ~ 30厘米，齒粗，微有冰霜。栽培於內蒙古，江蘇，雲南和其他省，塊根被腌為食物和能被用作飼料。
油芥末
榨菜是中國著名的特色蔬菜。它的主側根分布在30厘米左右的土層中，莖較短。附葉的短莖上有橢圓形、卵形、倒橢圓形、針穿形等形狀。種子圓形或橢圓形，紅棕色或紅色。中國有豐富的芥菜品種和變種，用於種子、葉、莖、芽和根。
芥菜
芥菜多裂芥菜是從日本引進的新品種，有淡淡的辣味，味道類似大白菜。在日本被稱為“馬貝拉萵苣”。可生吃，質嫩，味鮮，有十字花科蕓薹屬蔬菜的香味，芥末味溫和，還可油炸、火鍋涮、腌制，深受消費者喜愛。
十字花科芥菜
皺葉芥菜高30 ~ 150 cm，常無毛，有時幼莖葉有刺毛，莖直立，分枝，基生葉寬卵圓形至倒卵形，莖下部葉較小，邊緣有缺刻或凹陷，莖上部葉狹披針形，總狀花序頂生，花黃色，萼片淡黃，花瓣倒卵形，長角形，種子紫褐色，球形。
馬賽克芥末2的圖片什麽是芥末？
芥菜又稱芥菜，是十字花科植物芥菜的嫩莖葉。其性辛溫，歸肺、脾、胃經。具有利尿止瀉、祛風活血、消腫止痛的功效。
主要用於治療小便不利、腹瀉、痢疾、咯血、牙齦腫痛、咽喉腫痛、痔瘡腫痛、漆瘡癢、跌打損傷、關節疼痛等疾病，是民間常用草藥。
芥末的常見品種
1，雪裏蕻:雪裏蕻，雪裏蕻。基生葉倒披針形或倒披針形，不裂或稍具缺刻，具不規則鋸齒或雙鋸齒。上部和頂部莖生葉小，長方形，全緣和皺縮。在中國的北方和南方省份栽培。像蔬菜壹樣腌制。
2、榨菜:菱角、羊角。下葉葉柄基部肉質膨大，形成凹凸不平的拳頭狀；基生葉倒卵形或長圓形，長40-80厘米，扁平或皺縮，基部大頭羽狀深裂，成為有凹槽的厚葉柄。在四川省的縣，特別是涪陵栽培的；雲南也有栽培。榨菜的品種很多，因形態不同而有不同的名稱。腌制並加工以供食用。
3、大頭菜:根芥菜。塊根肉質，厚，堅實，長方形，頂端不收縮。皮和根肉黃褐色，下面生出許多須根。基生葉和下部莖生葉長圓形卵形，長20-30厘米，齒粗，微有冰霜。內蒙古、江蘇、雲南等省栽培。根糊染色劑可用於食物和飼料。
芥末的食用價值
芥末富含維生素A、B、C和D..具體效果是提神。芥末含有大量的抗壞血酸，抗壞血酸是壹種高活性的還原性物質。它參與機體重要的氧化還原過程，能增加大腦含氧量，刺激大腦利用氧氣，具有提神醒腦、緩解疲勞的作用。
其次，具有解毒消腫的作用，可抗感染防病，抑制細菌毒素的毒性，促進傷口愈合，可用於輔助治療感染性疾病。還有開胃消食的作用，因為榨菜有壹種特殊的風味和香味，可以促進胃腸的消化功能，增加食欲，可以用來刺激食欲，幫助消化。
芥末治療腹部冷痛。腹痛大概可以分為兩種，都是突發性的，屬於急性。壹種是慢性的，很多是感冒引起的，叫寒性腹痛，俗稱寒性腹痛。剛開始是隱隱作痛，漸漸的會加劇。整個腹部疼起來就會停，或者會有輕微的腹瀉。妳可以花1.5美元加入芥末和生姜，放入壹壺茶中，然後再加熱三錢。如果孩子腹痛，可以在臍部塗上芥子膏止痛。
芥末還有明目、促進膈肌功能、通便的作用，因為芥末組織粗硬，含有胡蘿蔔素和大量的食用纖維素，所以有明目通便的作用。它可以作為眼科醫生的良好飲食，也可以防止便秘，特別是老年人和習慣性秘密的人。
芥末含有豐富的維生素，但是吃多了之後往往會產生不良反應，比如發燒咳嗽，吃多了芥末，或者腌制的芥末，可能要嗆壹晚上以上。如果有瘡、癤子、痤瘡，多吃芥末，患處會擴大。
芥末。禁忌。
高血壓、動脈硬化患者要註意少吃。不適合內熱過盛、熱咳、瘡瘍、痔瘡、便血、眼疾患者。不適合和鯽魚壹起吃。不適合生食和過量食用。
芥菜是壹種蔬菜，品種很多。大家都喜歡吃的雪利紅和榨菜都是它的品種。芥末含有豐富的維生素，可以補充人體所需的營養，好處多多。但不是所有人都能吃，體內有火的人要忌口。
花葉芥菜圖片3芥菜葉的營養價值
芥菜葉中的各種營養成分還是比較豐富的，營養價值很高，比如膳食纖維、維生素、蘋果酸、草酸、碳水化合物、蛋白質、脂肪、礦物質元素，這些都是我們人體所必需的，可以很大程度上滿足大家的營養補充，在增強人體免疫力方面效果還是很好的。同時，芥菜葉在蔬菜的分類中也是高纖維蔬菜，在蔬菜的排名中也比較靠前。
可以治療壹些眼疾:經常食用芥子葉可以對壹些常見的眼疾有較好的治療效果，因為芥子葉中維生素A的作用，如白內障和夜盲癥患者可以多吃。
能溫中化痰:其實芥菜葉是溫性食物，對平時經常出現的壹些情況，如咳嗽、氣喘、多痰、氣質不佳等都有很好的調理和改善作用。像壹些脾胃虛寒的患者，也可以適量多吃。
有效增強人體免疫力:增強免疫力所必需的蘋果酸、草酸、丙酮酸、膽堿，芥菜葉成分非常豐富，可以滿足各種機能對營養物質的吸收。
消腫止痛，助排毒:由於芥子葉具有清熱解毒的功效，可用於壹些外傷感染引起的膿腫、毒瘡的有效輔助治療。
十二指腸潰瘍的治療:想要快速治愈十二指腸問題，必須要有維生素A、B、D等的協同作用。芥菜葉中含有豐富的。
開胃消食:專家說，無論是芥菜葉的組織，還是芥菜葉的香味，都有非常好的促進消化、增加胃腸蠕動的作用。比如腸胃消化不好，經常便秘的人，可以適當多吃些芥菜葉。