最早產生於漢代，著名於唐代。在宋代被列為貢品。雲茶的特點是緊繩、青翠細膩、茶色鮮艷、葉色甘甜、香味持久。具有提神解渴、幫助消化、降低血壓、增進身心健康的作用。其他的土特產，如廬山的石鍋魚、石耳、鄱陽湖的銀魚、蘆蒿等，都是遊客最愛購買的物品。尤其是鄱陽湖的筍幹、竹蓀、豆幹、蝦米，成為滬江浙壹帶遊客的熱門產品。廬山的購物市場主要是圍繞旅遊和文化這壹主題來建設的。
中檔、平價的旅遊紀念品、旅遊鞋、副食、地方特色土特產、書籍、名瓷、煙酒成為遊客的搶手貨。遊客到了廬山，首先是去觀光。觀光之後，他們可以去牯嶺街和分店的幾條雙面街購物。牯嶺街是世界上名副其實的天街，海拔1100米。這條街從東到西微微彎曲，形成了半條街的特點。江西廬山的鮮竹筍是可食用的鮮竹筍。它們以其獨特的自然環境，被公認為無汙染的健康美容食品，深受消費者青睞。選擇綠色食品，首先是廬山的鮮筍。
鮮竹筍是壹種高蛋白、低脂肪、低糖、多纖維的保健食品。它的蛋白質含有17種氨基酸，其中8種是人體必需的。此外，它還含有大量的胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C和鈣、磷、鋅、鎂等微量元素，對人體新陳代謝有重要作用。鮮筍還具有壹定的保健和藥用價值，含有大量的活性粗纖維素。經常食用鮮竹筍，不僅可以促進腸壁的蠕動，增加消化腺的分泌，積累食物，防止便秘，促進排泄，還可以吸收和帶走胃腸道中的有毒物質，減少胃腸中毒和胃腸癌的發生，起到減肥的作用。據歷史學家考證，傳統的魚起源於原始社會晚期鄱陽湖河口與長江交匯處，故稱lsquo;湖口之魚rsquo;。湖口的爛魚，曾經是湖口當地的貢品，從明朝萬歷年間就被送進朝廷。
該產品以產於亞洲最大的無汙染淡水湖鄱陽湖的鮮魚為原料，采用傳統工藝飲用。口感醇厚鹹鮮，是旅遊休閑、居家迎賓、饋贈朋友的佳品。桂花糖和桂花茶餅被稱為lsquo;桂花雙壁rsquo;。由白芝麻、食用油、濃郁面粉、白糖、麥芽糖、桂花精制而成。這種傳統名品乳白色，嫩脆柔軟，具有潤肺、健胃、止咳的功效。
桂花茶餅以優質茶油、芝麻、桂花、面粉為主要原料，采用傳統工藝精制而成。具有lsquo;小而精、薄而脆、酥而甜、香而美rsquo;的特點，歷史悠久。蘇東坡有lsquo;小餅如嚼月，餅中有餅，餅中有餅rsquo;之說。廬山雲霧茶廬山雲霧茶是中國十大名茶之壹。它起源於漢代，已有壹千多年的種植歷史。在宋代被列為貢茶。
廬山雲霧茶以味醇、色美、香、液清而久負盛名。
暢銷國內外。細細品味，其色似沱茶，但比沱茶淡，似碗中碧玉。如果用廬山的山泉泡茶 相傳最早的民間硯臺是陶金元明所制，北宋(《硯史》)米芾有幸子青石硯的記載。縣文物管理所收藏有宋硯和清硯。到了明代，石硯的制作壹度衰落，到了清代中期才逐漸流行起來。興城有鹽池街。
金星硯，因其石質堅韌細膩，溫潤潔凈，質地細致，能迅速著墨，蓄水不枯，磨久不粉，其使用價值壹直為古今人士所欣賞。金石的顏色和紋理的變化本身就有自然美和自然美。傳統金星硯的造型和裝飾因其土特產、山水和人文傳說而極具地域性。其風格簡約大方，簡單寫意，地方風格濃郁。它是中國民間藝術的瑰寶。桂花，桂花，桂花，桂花，桂花，桂花，桂花，桂花，桂花，桂花，桂花，桂花其色澤乳白色，質地鮮嫩，具有脆骨、芝麻、油潤、香甜、醇厚的特點。
並且具有潤肺、健胃、止咳的功效。是深受遊客特別是婦孺老少喜愛的風味食品。桂花酥糖在1962年的廣交會上受到中外客商的高度贊揚。70年代，這家工廠在傳統工藝的基礎上，對桂花酥糖進行了壹些創新，使其品質達到了香不見香，甜不見甜，酥不嘗味，酥不硬的水平。
醉石醇醉石醇酒原產於陶淵明故裏廬山南麓。相傳東晉陶淵明辭官歸隱，經常在村旁的壹塊石頭上吟詩會友，喝醉了就躺在石頭上。陶淵明去世後，後人為了紀念這位傑出的田園詩人，就把他以前喝醉時躺在上面的那塊巨石叫做醉石酒，他經常喝的酒叫做醉石酒。醉石春酒以廬山名泉天下第六泉和當地優質糯米、大米、小麥、高粱、玉米為主要原料，采用陶氏祖傳工藝和現代生物技術精制而成。產品壹問世，就獲得了2000年中國九江首屆農副產品展覽會優秀產品獎，受到專家和消費者的壹致好評。
千年老酒如清泉，滋味醇厚，氣味芬芳，醉人不朽。江西珍珠江西珍珠，自古以來，不僅是珍貴的裝飾品，也是珍貴的花材。具有安神鎮驚、清熱壯陽、明目、解毒、潤膚的療效。在國際市場上，它壹直是壹種昂貴的商品。江西珍珠是由產於江西省的三角帆蚌外套膜表皮細胞不斷分泌珍珠質而產生的。