壹、星級酒店西式早餐壹般分為“歐式早餐”和“美式早餐”。這裏的美式早餐都有自己的固定項目，不同的酒店因為星級和檔次不同，早餐的內容也有所不同，但總的來說，都是差不多的。
二是美國各地的傳統早餐，可能只在美國部分地區流行；
第三，美國社區餐廳提供的早餐。
以下早餐項目雖然不壹定是美式早餐中的傳統項目，但是營養豐富，可以作為參考食譜。
杏仁綠豆粥
這是壹種適合夏季食用的粥，具有清熱解毒、祛暑止渴的作用。中國人愛喝粥，白米粥養胃，綠豆粥清熱，紅豆粥補血。
材料:10克杏仁片和50克粳米。
材料:綠豆20g，糖3茶匙，水6杯水。
準備
1.將洗凈的粳米、綠豆用適量的水煮沸，再用文火煮。
2.撒上杏仁片，加少許糖，拌勻，放涼。
秘密
杏仁可以用廚房剪刀切成小塊。
杏仁葡萄幹粥
這種粥適合愛吃甜食的人。即使不是用來做早餐，飯後端壹小碗作為甜點也是壹種不錯的享受。同時放蜂蜜和鹽，這種甜鹹混合味道的粥足夠獨特，只是有些不習慣。
材料:6茶匙烤杏仁片或片，3茶匙幹梯，1杯麥片。
食材:2杯水，1？/4茶匙鹽，1杯牛奶，3茶匙蜂蜜。
準備
1.用鹽把水燒開，關小火，邊攪拌邊倒入麥片，然後邊攪拌邊煮1分鐘。
2.蓋上容器，從火上移開，冷卻2 ~ 3分鐘。
3.根據自己的喜好加入牛奶，加入葡萄幹、杏仁片、蜂蜜即可享用。
草莓杏仁奶昔
壹杯清爽涼爽的果味飲料絕對讓夏天變得涼爽溫暖，當然也可以嘗試放壹些酸奶和水果進去。
材料:牛奶或豆漿2杯，12 ~ 16草莓(300g)，杏仁塊4茶匙。
材料:香蕉2根(250g)，蜂蜜2 ~ 3茶匙，1？/2茶匙杏仁提取物。
準備
1.將牛奶、草莓、香蕉、蜂蜜、杏仁塊和杏仁提取物放入攪拌機中攪拌，直到變成液體。
2.倒入4個長玻璃杯中，最後用草莓和杏仁裝飾。
秘密
杏仁提取物可以在超市的進口櫃臺買到。
杏仁葡萄柚
把杏仁放在妳喜歡的水果裏(比如柚子)，或者加入壹些妳喜歡的水果沙拉，享受壹頓美味營養的早餐。
材料:杏仁條或片2 ~ 4茶匙。
材料:2個葡萄柚
準備
1.把水果切成小塊，做成水果沙拉。
2.在上面撒壹些杏仁或杏仁片。
秘密
吃之前把水果切成小塊，有利於維生素的保存。
谷物杏仁煎餅
杏仁讓這種煎餅吃起來又脆又醇。還可以享受黃油、蜂蜜和喜歡的新鮮水果配煎餅。
材料:1杯面粉，3/4杯麥片，1/2茶匙碎杏仁，1/2杯杏仁條。
材料:糖3茶匙，發酵粉1茶匙，鹽1/2茶匙，牛奶1茶匙，食用油5茶匙，雞蛋2個。
準備
1.在壹個大碗裏混合面粉、麥片、糖、發酵粉和鹽。
2.在另壹個碗裏攪拌牛奶、3茶匙食用油、雞蛋和切碎的杏仁。
3.然後倒入第壹個大碗中，攪拌混合均勻。
4.往鍋裏倒壹些食用油，用中火加熱。
5.1會嗎？/4杯面糊攤成蛋糕。邊緣金黃時，翻壹次餅。
秘密
如果需要，可以在全部熟後加入適量的食用油，這樣可以使煎餅更加酥脆。