只有玉米澱粉，雞蛋和發酵粉。如何做壹個蒸餅？將蛋黃、牛奶、40克糖和少許油混合攪拌均勻。
面粉和泡打粉混合後，可以用打蛋刷稍微攪拌壹下，可以消除面粉的顆粒。
然後倒入蛋黃混合物中，攪拌均勻。
然後，將蛋清分2至3次加入蛋黃混合物中，攪拌均勻壹次，然後再加入。
完全混合均勻後。準備壹個微波爐的容器，周圍抹上油。
將充分混合的漿料倒入容器中...
將盛有粉漿的容器在桌子上搖晃幾下，以驅除大氣泡。
然後妳就可以進微波爐了！
做蛋糕壹定要有雞蛋嗎？不會鴨蛋嗎？因為雞蛋比鴨蛋更嫩，而且味道會更鮮美。
如何做無蛋蒸餅-準備食材-
1個雞蛋
無鹽黃油(或色拉油)15g
煉乳15g
白糖25克
低筋面粉65克
發酵粉4g
牛奶15毫升
-步驟-
1.把剛從冰箱裏出來還冷的雞蛋慢到常溫，同時開始用蒸籠燒水，節省時間~
2.用水浴加熱融化黃油，然後慢慢倒入雞蛋中，再攪拌均勻，直到看不清蛋清和蛋黃為止~
3.然後依次加入煉乳、牛奶、白糖(不分先後)(~ o ~)，然後拼命攪拌均勻。
4.在蛋糊中加入面粉和泡打粉(最好過篩，沒有篩的省略)，然後慢慢仔細攪拌，直到變成滑滑的面糊。
5.將面糊慢慢倒入紙杯，直到三分之壹滿，蛋糕就會漲起來，滴下來。
6.咕魯！水開了！為什麽不把東西都放進蒸鍋裏~把火調到中火，耐心等十分鐘，中間不要偷看~！(照片是我蒸6分鐘左右的時候拍的。)時間到了之後，可以用牙簽檢查壹下，確定蛋糕沒問題。不會，牙簽可以出，而且沒有粘糊糊的面糊~ ~！
7.敲門敲門。好的，蒸餅太棒了！
8.淘氣的小男孩，來個心形蛋糕，送給妳親愛的~
-提示-
這個食譜是我個人的體重。有四個紙杯蛋糕，需要分享。所有的材料都可以是×2或者×3。
蒸餅可以做成餅卷嗎？材料
草莓4個，淡奶油100g，低筋面粉80g，雞蛋4個，細糖50g(帶蛋清)，細糖10g(帶蛋黃)，色拉油50g，水50g，白糖10g。
工作方法
1.把蛋黃和蛋白分開。蛋白質的碗需要無油無水。
2.將蛋黃和細砂糖混合，用打蛋器打勻。分三次加入色拉油(或葵花籽油等無味植物油)。每次加的時候用打蛋器打至混合均勻，然後再加。加水(或牛奶),輕輕攪拌均勻。
3.將低筋面粉篩入蛋黃中。用橡膠刮刀攪拌均勻，形成蛋黃面糊。將混合好的蛋黃面糊放在壹邊備用。
4.開始發蛋白。壹次性加糖，先低速後高速，將蛋白送至濕發泡狀態(打蛋器擡起後，蛋白被拉出彎曲的尖角)。
5.將1/3蛋清放入蛋黃碗中攪拌均勻(從下往上，不要轉圈攪拌)。將1/3蛋清加入蛋黃碗中，攪拌均勻。將面糊倒入剩下的蛋清中。再次攪拌均勻。
6.將面糊倒入鋪有錫紙或油紙的烤盤，抹平，用力搖晃幾下，讓面糊裏面的大氣泡流出來。將烤盤放入預熱好的烤箱，180度，烤15分鐘，直至表面呈金黃色。
7.將草莓洗凈，切碎。
8.奶油100g，加入糖10g用電動打蛋器打至硬。
9.準備壹張新的錫紙或油紙，把蛋糕倒在上面，趁熱撕掉蛋糕上的錫紙或油紙。這時，蛋糕的底部朝上。
10.蛋糕稍微冷卻後，把蛋糕翻過來，讓表面再次朝上。
11.在蛋糕表面鋪壹層鮮奶油，然後撒上草莓顆粒。
12.在要卷起來的那壹面，先用刀拉壹刀，但不要切掉。這樣滾更方便。
13.從剪完的壹端卷到後面，剪去後沿，顯得整齊。
14.最後用錫紙或油紙將卷好的蛋糕卷包好，兩頭擰成糖果狀。放入冰箱半小時定型，就可以切好吃了。
蒸蛋糕可以用蛋糕油嗎？蒸蛋糕可以用蛋糕油。
蒸蛋糕的做法
1.雞蛋不需要壹直打，泡泡就行。
2.加入糖，酵母，小蘇打和發酵粉繼續攪拌。
3.打好後加入面粉攪拌成面糊，醒發30分鐘左右。
4.在容器底部刷壹些油。
5.倒入面糊，在鍋裏蒸。
做蒸餅的時候，可以用糯米粉嗎？壹般也可以用糯米粉，但是蒸出來的蛋糕味道完全不壹樣。妳可以試試。
蒸餅食譜蒸餅做法將雞蛋打成蛋液。
2加入預先混合好的粉末。
3加入適量的純凈水。
4攪拌成粘稠的面糊。
5加入約10g玉米油。
6充分攪拌均勻。
7將面糊放入模具中，8分滿即可。
8.用鍋燒開水，放入蒸籠。
9.大火蒸15分鐘。
10關火2分鐘後開蓋。可以吃了。
可以只用面粉、雞蛋、糖、牛奶、酵母、油做蒸餅嗎？還需要發酵粉，壹兩元壹包。
那就完美了。記得打雞蛋的時候打蛋器要完全無水無油。
蒸餅的做法，如何在不接觸蒸餅設備、雞蛋、火腿、生粉(糯米)、醬油等材料的情況下制作蒸餅。
做法1，蒸粗攪好的蛋液，不加水和適量鹽；
2.蒸熟後，將雞蛋切片。
3.將火腿切碎，加入醬油。
4.開火加油。加入火腿。加鹽，雞精，把汁倒入糯米粉中。