談談第壹眼
起初，我偶然在壹本雜誌上看到壹張電影海報――女演員柴崎幸穿著大地色調的圍裙，站在小而溫暖的餐廳裏，周圍是手繪的食物。然後看完電影版的《蝸牛餐廳》就去找小說了。在廣州購書中心的暢銷書架上壹眼就看到了，然後毫不猶豫的掏錢買了。雖然差不多，但我覺得叫蝸牛食堂更合適。“飯廳”有壹種功利的味道，“食堂”有壹種溫馨樸素的感覺。正如作者在小說中提到的那樣，“‘食堂’這個詞從壹開始就在我腦子裏定下來了。我不打算開咖啡店、酒吧、酒館或食堂。”就像另壹部日本小說《午夜食品店》壹樣，不僅僅是烹飪。總的來說，我和作者小川奈那都是吃菜的原因。即使過了20多年，我似乎也能通過這本書看到小川奈那少女時代的願望。“我希望新開的食堂是壹個不可思議的空間，人們明明第壹次來，卻覺得似曾相識。我希望它是壹個秘密的洞穴般的地方，每個人都可以放松，擔心自己。”雖然電影的配色、服裝、氛圍都很接近原著，但我覺得可能沒有什麽更符合小說精神的了，但也許是因為電影的限制太多，小說中原本的設定和情節都被改動了。另外，小說中，主角倫子的很多肺腑之言在電影中無法表達，因為倫子失聲了。所以我覺得不如看小說來深入蝸牛食堂的世界，它處於幻想和現實的邊界。
論寫作風格
壹直喜歡日本的景物描寫和心理活動，細膩，誇張，有過度的妄想。和當初壹樣，倫子被拋棄，坐上了回國的大巴。“我盯著黑暗中映出的眼睛，突然張開嘴，像壹頭座頭鯨試圖壹口吞下很多魚，不斷地吞咽黑白影像。”形象地表達了倫子在失去金錢和愛情後的絕望和迷茫。(w w w. f w s i r. c o m)當我看到故鄉久違的模樣時，“壹切都是讓人懷念、觸動心靈卻又想把它碾碎、讓它消失的風景。”“戀人的回憶就像魔術師做的廉價彩色尼龍手帕，壹條接壹條地出現在我眼前。“這讓我很感動。我的家鄉在不斷地改造和建設高樓大廈，但仍然有充滿童年回憶的地方。雖然懷舊，但我知道這些熟悉的場景總有壹天會全部消失，這就是每當發生時的糾結心情。
很多人問過我為什麽叫“蝸牛食堂”，因為蝸牛背負著沈重的外殼，從生理上講，是身外之物；從精神上來說，它是壹個不可分割的居住地。蝸牛指的是封閉的自我，食堂之於蝸牛就像蝸牛殼之於蝸牛。“我要像書包壹樣背著那個小小的空間，慢慢前行。小賣部和我是壹條心，壹體的。壹旦進入這個外殼，對我來說，這就是生活的地方。”
不能不提小說裏描寫倫子做飯的場景。小川奈那不僅在描述烹飪的過程，而且將烹飪與文學完美結合，成為擺在我們面前的壹道精美菜肴。“就像畫家憑直覺選擇顏料壹樣，我只是憑直覺即興創作。”“附近酒廠釀造的白葡萄酒含有清爽的果香，與木本蓼酒枝的強烈個性相匹配。兩種酒混合後，變成像金粉壹樣的深琥珀色。”“可可加熱差不多的時候，加入大量蜂蜜，最後加入幾滴最高級的白蘭地調味。在上面覆蓋攪打好的奶油，攪拌起泡五分鐘，像壹朵雲壹樣，裝飾壹片新鮮的薄荷葉子。”對於倫子來說，每壹種食材都是壹個有生命的小個體。我不想浪費或被寵壞。我希望我能充分利用它來為烹飪做出貢獻。“我把臉貼近食材，用鼻子聞，用耳朵聽它們的‘聲音’。我使勁嗅了嗅，確定了他們的身份，問他們希望得到怎樣的照顧。這樣做了之後，他們會主動告訴我怎麽照顧他們。”