制作金燜豬肉的材料:配料:五花肉250克、北京蔥50克、青蒜30克、豆腐幹20克、蔥絲、紅辣椒絲。
調料:鹽、雞精、醬油、豆瓣醬、紅油。教妳怎麽做金牌川味豬肉，金牌川味豬肉怎麽做才好吃1。籠蒸五花肉，切片；豆腐幹切片，北京蔥和青蒜分別洗凈切段。2.鍋用紅油燒熱，放入豆瓣醬，放入原料和其他調料，翻炒至肉塊嵌套，倒入紅油。金牌豬肉的制作關鍵:肉片要在鍋裏炒透，否則肉不香，影響口感。洋蔥煮豬肉的做法詳細介紹了菜肴及其功能:家常菜食譜
口味:甜工藝:炒洋蔥和川味豬肉。材料:豬肉500克(後臀尖)。
輔料:洋蔥(黃皮)200g。
調料:醬油15g，豆瓣20g，甜面醬35g，味精2g，豬油(精制)25g。特點:風味濃郁，色澤清新微甜。教妳洋蔥燉肉怎麽做，洋蔥燉肉怎麽做才好吃1。豬肉刮幹凈，洗凈，放在湯鍋裏煮到剛剛熟；
2.將煮熟的豬肉取出，放涼，切塊；
3.將洋蔥的老皮洗凈，切成細絲；
4.鍋裏放油，放入豬肉片翻炒至油如“燈窩”；
5.加入剁碎的郫縣豆瓣，翻炒上色；
6.加入甜面醬炒香；
7.加入醬油、洋蔥、味精翻炒至洋蔥被切下。上菜。土豆燒豬肉的做法詳細介紹了菜肴及其功能:家常食譜
口味:甜鹹工藝:炒土豆，川味豬肉。材料:土豆(黃皮)200克，豬肉(肥瘦)300克。
輔料:青蒜15g，柿子椒60g。
調料:豆瓣醬25g，蔥15g，姜10g，料酒15g，雞精2g，鹽5g，白糖5g教妳怎麽做土豆燒豬肉，土豆燒豬肉怎麽做才好吃。
2.豬肉洗凈切片；
3.紅、青椒洗凈切片；
4.在鍋裏點燃，油熱後將薯片翻炒，稍微變色後取出；
5.鍋裏點火，放入肉片、蔥、姜、料酒、豆瓣醬、糖、青蒜、紅青椒；
6.倒入薯片，炒雞精。酸菜熟豬肉的做法詳細介紹了菜系及其功效:私房菜，健脾開胃食譜，營養不良食譜，貧血食譜
口味:鹹鮮味工藝:炒鹹菜、川味豬肉。材料:豬腿250克。
配件:榨菜頭100g。
調料:植物油30g，料酒15g，白糖5g，醬油5g，豆瓣15g，甜面醬10g教妳怎麽做泡菜熟豬肉，怎麽做泡菜熟豬肉好吃。將豬肉刮幹凈，放入鍋中，加適量水煮至未熟。
2.鹹菜洗凈，切成細絲；
3.郫縣豆瓣切細；
4.炒鍋放油燒熱，放入肉片翻炒至滾，下料酒，放入郫縣豆瓣翻炒出顏色，再放入甜面醬、醬油、白糖翻炒至香。
熟肉白菜做法詳細介紹菜系及其功效:京菜便秘方，滋陰方，清熱解毒方。
口味:麻辣工藝:炒肉絲白菜制作材料:主料:大白菜(小白口)350克。
輔料:豬肉(瘦肉)100g。
調料:豆瓣醬20g、醬油5g、白糖5g、味精2g、料酒5g、澱粉(豌豆)10g、豬油(精制)40g、蔥白10g、生姜10g。教妳怎麽做紅燒豬肉白菜，怎麽做紅燒豬肉白菜好吃1。白菜洗凈瀝幹水分，用刀片抹平；
2.豬肉洗凈，切成長2.5厘米，寬1.5厘米的塊；
3.豆瓣醬剁碎；
4.鍋內熱油，放入豆瓣翻炒至紅色，放入料酒、醬油、蔥花、姜末、白糖、大白菜片翻炒；
5.加入肉片和鮮湯燒透，加入味精，用濕澱粉15g(澱粉10g加水)勾芡，倒入清油，即可食用。停止煮豬肉的做法詳細介紹了菜系及其功效:青少年川菜，低溫環境下工作人群食譜，補虛強身食譜，貧血食譜。
味道:甜味工藝:川味叉燒。材料:主料:豬肉500克(後臀尖)。
輔料:30g豆瓣。
調料:澱粉10g(蠶豆)、姜10g、蒜5g(白皮)、白糖10g、味精2g、菜籽油25g、料酒15g教妳做壹道糯米燉菜。
2.紅薯粉配對成漿，烤成塊狀，改成小菱形；
3.將蒜苗切成段備用；
4.鍋放火上，放油加熱，肉片煸炒成燈窩；
5.將豆瓣、姜、蒜、料酒翻炒；
6.將甜面醬翻炒，將疙瘩和蒜苗翻炒，加入味精和糖，攪拌均勻即可食用。糯米燉肉制作小技巧:1。皮上要烙上殘毛，刮幹凈，切忌煮肉時過熟或過熟；
2.炒的時候要減少火力，防止炒的過苦。
小貼士-健康小貼士:
1.豬肉主要含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分；
2.紅薯粉主要含有糖、澱粉、胡蘿蔔素和抗壞血酸。