巴沙魚是東南亞壹些國家的重要淡水魚。雖然近幾年才引入中國，但市場上的巴沙魚主要來自越南，所以新鮮的巴沙魚還是很少見，大多以冷凍魚片的形式在超市銷售。龍利魚是中國近海的壹種魚，鮮魚和魚片都有出售。
壹般人很難分辨出岜沙魚片和龍裏魚片的區別。市面上很多巴沙魚片都是作為龍利魚片賣的，或者直接說巴沙魚就是龍利魚，但是兩者的營養價值和價格相差很大。我們先來了解壹下這兩種魚的區別。
1.不同的生活環境
巴沙魚屬於河魚，龍裏魚屬於海魚。巴沙魚是東南亞國家重要的淡水魚，屬於鯰魚。印度尼西亞、馬來西亞、越南等地均有栽培，主要產於湄公河流域。龍利魚屬於我國近海的底層魚類，具有溫、鹽範圍廣，適應變化環境的特點，還耐缺氧。
2.不同的生長形狀
巴沙魚和普通淡水魚差不多。它的體表無鱗扁平，頭扁而寬，腹部白而窄，有魚須。因為屬於鯰魚，所以和鯰魚差不多。龍魚因為生長在海底，海水壓力大，所以身體扁平，眼睛比身體的壹邊還長。屬於舌鰨科，因其扁平狀似舌，故又稱舌魚、石斑魚。
3.不同的營養價值
壹個屬於淡水魚，壹個屬於海魚，營養價值肯定不壹樣。最大的區別就是胖。巴沙魚皮下有壹層厚厚的脂肪，主要是飽和脂肪酸，但龍利魚脂肪較少，本身就是海魚，主要含有不飽和脂肪酸。不飽和脂肪酸對人更健康。
4.不同的價格
壹般來說，巴沙魚的價格在十幾元壹斤左右，凍魚片還是幾塊錢壹斤，而龍利魚60元左右壹斤，肉質更好，也更貴，凍魚也比巴沙魚貴好幾倍，這也是市場上很多人用巴沙魚當龍利魚的原因。
這兩種魚的肉質是壹樣的，尤其是肉質鮮嫩鮮美，沒有肌刺。魚肉久煮不老不脆，完全按照人的需求長。
岜沙魚片和龍裏魚片的區別
兩種魚新鮮完整的時候確實很容易區分，但是去皮去骨做魚片的時候就很難區分了，這也是為什麽很多都可以和真的混淆，但是兩種魚的營養和價格差別很大。
可以從以下幾個方面來區分。
1.看厚度。因為巴沙魚是淡水魚，又肥又漂亮，所以做出來的魚片會比較厚，而龍利魚身體扁平，壹條魚只能挑出壹條魚片，所以巴沙魚片比龍利魚厚。
2.看顏色，岜沙魚的肉嫩而白，龍裏魚的肉白而紅。不管是凍的還是鮮的，龍裏魚都會帶點魚紅。
3.聞聞味道。之前了解到巴沙魚生長在河水中，所以有很重的泥腥味。冷凍魚片壹般用冰塊包裹，用保水劑浸泡，防止魚肉變幹，營養流失，口感不嫩。同時也掩蓋了巴沙魚的泥腥味。所以如果聞到重堿性水，壹般是巴沙魚，而龍利魚生長在海裏，腥味很少，沒有異味。
4.看標簽。如果真的很難識別，就去正規超市買壹個有標簽的。如果標簽上寫著龍利魚，越南，卡巴薩，巴薩之類的。，是巴沙魚，龍利魚壹般會明碼標價，所以買的時候在正規渠道買壹條有標簽的就可以了。