經常吃豆制品的好處:
1，延緩衰老
大豆異黃酮是黃酮類化合物之壹，主要存在於豆科植物中。大豆異黃酮是大豆生長過程中形成的壹種次生代謝產物。
由於從植物中提取，與雌激素結構相似，大豆異黃酮又稱植物雌激素，可彌補女性30歲後雌激素分泌不足，改善皮膚水分和彈性，緩解更年期綜合癥，改善骨質疏松，使女性重現青春魅力。"
2.防癌抗癌
科學家發現，許多種豆類具有獨特的抗癌作用。紐約大學醫學中心還發現，多吃豆類，如豌豆和大豆，有助於降低乳腺癌的發病率。在《營養與癌癥》報告中，提出要把豆制品放在抗癌保護因子研究的重要位置。
3、開胃保健
豆制品主要分為兩大類，即發酵豆制品和非發酵豆制品。腐乳和豆豉是發酵豆制品的典型代表，它們是由大豆經微生物發酵制成的。非發酵豆制品，如豆腐、豆漿、豆腐絲等，在生產過程中沒有經過發酵。
4.濃縮鈣補充劑
非發酵豆制品的主要特點是“濃縮”，因為水分含量低，所以其中蛋白質和鈣的含量相對較高。
擴展數據
不同豆類的營養價值；
1，豇豆
豇豆可分為長豇豆和稻豇豆。豇豆性甘，有健脾和胃、補腎止帶的功效。尤其適用於腎虛引起的食積腹脹、遺精、脾胃虛弱引起的白帶增多的人群。
2、扁豆
豆科是熱帶和亞熱帶地區常見的栽培豆科植物。多年生纏繞植物。3小葉，寬三角狀卵形，托葉著生於基部。花白色或紫色，至多2朵簇生在總狀花序的節上。豆莢長圓形，扁平，邊緣有小突起；種子略扁，白色或紫黑色。嫩莢供菜，成熟種子含21.5%蛋白質供食。藥物有祛濕的作用。
3.豌豆
中醫認為，豌豆味甘、性平，有補中、益氣、利尿的功效。它們是肛門直腸癥狀、慢性腹瀉和子宮脫垂的良好食療產品。中醫經典《每日本草》中有記載，豌豆“熟而生乳”。所以哺乳期女性可以通過多吃豌豆來增加奶水。
此外，豌豆富含維生素A原，食用後可在體內轉化為維生素A，具有滋潤皮膚的作用。皮膚幹燥的人要多吃。但是豌豆吃多了容易腹脹，消化不良的人不宜大量食用。
4.赤小豆
紅豆具有清熱解毒、健脾和胃、利水消腫、通風除煩的功效，可用於治療小便不利、脾水腫、腳氣等。李時珍把紅豆稱為“心之谷”。
吃紅豆鯉魚煲湯對水腫、腳氣、排尿困難有食療作用，還能治療肝硬化、肝腹水、補體缺乏。紅豆冬瓜煮成的湯，對全身水腫是很好的食療；紅豆和扁豆、薏米壹起煮可以治療腹瀉；赤小豆配連翹當歸湯可以治療肝膿腫；紅豆配蒲公英甘草湯可以治療腸癰。
5.綠豆
綠豆含有豐富的維生素A、維生素B、維生素C，有降血壓的作用，對疲勞、腫脹、小便不利有很好的效果。綠豆粉可以治瘡、腫、燙傷，綠豆皮可以明目，綠豆芽還可以解酒。夏天經常喝綠豆湯，不僅能增加營養，對腎炎、糖尿病、高血壓、動脈硬化、腸胃炎、咽喉炎、視力下降等也有壹定療效。