南果梨是遼寧省南部的特產，主產於遼寧省鞍山和海城。需要鞍山特有的富鐵土壤，才能培育出獨特的水果品種。鞍山和海城的南果梨產量較高，是中國水果中產量最高的。該梨以其色澤鮮艷、果肉細膩、口感爽口多汁、風味濃郁而被海內外朋友所稱道，被譽為“梨中之王”。是可與新疆庫爾勒香梨、山西鞏俐梨、日本水晶梨等多種梨相媲美的稀有梨種。
南果梨的功效與作用
蓋華梨和南果梨的區別在於大小不同，口味不同，產地不同。花蓋梨比較小，顏色綠色，食用方法豐富。花蓋梨的品種也很多，其中以沙果梨和酸梨較為常見。南果梨是壹種營養豐富的水果，含有大量的花色苷，具有很高的食用價值。南果梨含有大量的維生素，如鋅、鐵、鉀、鈣、粗蛋白、粗纖維、粗脂肪、賴氨酸等。，高於其他水果，具有美容功效。南果梨還可以給身體補充鐵和維生素，可以達到抗衰老的效果。
花色素苷是南果梨果實色素的主要成分，口感非常好。蓋華梨可以生吃，也可以榨汁飲用，然後做成冰糖蒸梨。冰糖蒸梨對身體是很好的補品，適量飲用可以保護嗓子。蓋華梨主要分布在東北、西北、華北等地區。雖然味道不大，功能很多，但也不宜多吃。
南果梨剪葉的好處
南果梨屬於半野生樹種，越接近野生梨品質越好。到了修剪的季節，很多人開始修剪，有人請壹些所謂的老師打骨架，給樹塑形。修剪後看起來清晰有層次感，看起來很舒服。其實這是在逼樹按照自己的想法成長，樹當然會反抗。夏天的時候，這裏會種滿樹。其實這個時候樹本身就告訴妳修剪錯了。由於過度的砍伐和鋸割，果樹由生殖生長轉變為營養生長，出現大量繁茂的條痕，導致減產，不著色，皮厚。多少化肥追著長，浪費了很多營養。最好不要這樣剪。這種傳統修剪方式的特點是，無論是冬季修剪還是春季修剪，壹年四季都可以修剪樹木。人們習慣稱之為四季修剪法。
南果梨的價值、口感、品質、顏色與修剪密切相關。大家都知道南果梨不僅口感最好，而且在生產隊沒人修剪的情況下，色香最好。這是因為它們接近野外，沒有修剪。但是沒有適當的修剪，肯定不會有穩定的產量和品質，所以我會考慮如何克服這些缺點。傳統的修剪方法為了節省人工成本，把樹剪成心形。它是五個主要分支和兩個分支。鋸掉所有多余的樹枝。我覺得方便管理。無論有無缺陷，每年都要修剪，不僅耗費大量人力，而且打破了果樹原有的生長規律。這就相當於買了輛車回家，不管有沒有故障，看著不爽就壹定要修。拆了之後會按照自己的想法重新組裝，不能再用就奇怪了！
這種修剪會導致每年旺條和切條的惡性循環。因為花後的茬是在果實較薄的時候剪掉的。下了壹天雨，又要割第二茬。割了之後還會再纏繞。這樣壹年中大部分樹間時間都被條條占據，光照嚴重不好，梨就不紅了。梨樹水紋太多，梨皮厚。浪費了大量的營養和勞動力。要知道，修剪的目的是為了增加產量，提高果實質量，節省勞動力。