這幾類雞蛋不能夠給孩子吃

這幾類雞蛋不能夠給孩子吃

　這幾類雞蛋不能夠給孩子吃，雞蛋，是家家必備的食材，營養價值也很高，所以很多家庭每天都會讓娃吃壹兩個雞蛋來補充營養。可是妳知道嗎，這幾類雞蛋不能夠給孩子吃！

這幾類雞蛋不能夠給孩子吃1

　 第壹種，溏心雞蛋不能給娃吃。

　煮雞蛋是很多家庭早餐的餐桌上必備的食物，但是要給孩子吃完全煮熟的雞蛋，溏心雞蛋則最好別給娃吃。

　這是因為，溏心蛋會存在細菌汙染的問題，孩子若有不慎還會導致食物中毒。而且未煮熟的雞蛋，蛋白質沒有有效轉化，消化吸收率遠遠低於熟雞蛋，所以從安全和健康兩方面考慮，溏心雞蛋最好別給娃吃，要給孩子吃完全煮熟後的雞蛋。

　 第二種，散黃的雞蛋不要食用。

　散黃的雞蛋，就是雞蛋打到碗裏後，我們會發現雞蛋黃直接散成壹灘，這就是散黃蛋。

　它的形成原因可能是運輸過程中長時間震蕩所致，也可能是因為雞蛋存放時間過長，雞蛋被細菌或黴菌侵蝕，蛋白質結構被破壞後，從而造成散黃，所以不適合給孩子食用。

　我婆婆每次過來，都會從老家買些雞蛋帶來，有時候就會出現散黃蛋，還有下面我們說的粘殼蛋，這大多就是存放時間過長的原因。

　 第三種，粘殼蛋不要食用。

　粘殼蛋就是雞蛋打開後，蛋黃緊貼蛋殼，流不下來，甚至緊貼蛋殼的地方還會發黑。這種雞蛋最大可能也是存儲時間過長，導致蛋膜由韌變弱，這種雞蛋大概率也是已經變質了，即使聞著沒啥異味，最好還是扔掉不要食用了。

　 第四種，“毛雞蛋”盡量不要給娃食用。

　在城裏基本見不到這種雞蛋了，但是我在鄉下的.集市上還見到過，婆婆還專門買回家讓我們品嘗，但是我壹個也不敢吃。

　“毛雞蛋”是雞蛋在孵化過程中受到不當的溫度、濕度或者是某些病菌的影響，導致胚胎發育停止，導致尚未發育成熟的小雞死在蛋殼內。

　據百度百科資料顯示，“毛雞蛋”含有雌激素、孕激素等，兒童經常食用會影響體內激素水平超常升高，不符合兒童生長發育規律，造成內分泌失調，引起性早熟，所以這種雞蛋盡量不要給孩子吃。

　總之，雞蛋雖好，也要保證食用質量。除此之外，孩子食用雞蛋也要限量。

這幾類雞蛋不能夠給孩子吃2

　雞蛋是我們最熟悉不過的食物了，煮雞蛋、茶葉蛋、荷包蛋、燉蛋、炒蛋……不但吃法多樣，其營養價值也近乎完美，含有維生素、葉酸、膽堿、卵磷脂，以及鈣、鐵、硒等礦物質，號稱“全營養食品”。

　這幾類雞蛋不能給孩子吃

　雞蛋雖好，但是家長如果遇到下面幾種蛋，壹定不要給孩子吃：

　黑斑蛋 什麽是“黑斑蛋”？當雞蛋打開後，蛋殼內壁能看到黑色的斑點，這種蛋就是黑斑蛋。

　黑斑蛋是怎麽形成的呢？主要原因是雞蛋在高溫、受潮時，蛋殼保護膜會消失，細菌、黴菌趁機聚集滋長，以沙門氏菌為常見。

　長斑是其開始腐化的典型表現，有的斑點依附於雞蛋外殼，有的生長於內殼，其大大降低了雞蛋新鮮度，而兒童的免疫系統尚未發育完善，食用易引起“蛋中毒”。

　裂紋蛋 在生活中，我們經常會看到裂紋蛋，雞蛋殼已經有裂縫了，打開後裏面還是好的，有的家長會潛意識的以為不影響食用。但其實雞蛋外殼碎裂後，哪怕只是細小的縫，都很容易被細菌大量侵入，導致裏面的雞蛋布滿細菌，如沙門氏菌等。

　粘殼蛋 有些雞蛋可能存儲的時間太長，蛋膜由韌變弱，導致蛋黃膜緊貼著蛋殼不動，並且有的雞蛋貼皮的地方是深黑色的。

　這種雞蛋，極大概率也是變質了，內部也是細菌叢生。同時，這種雞蛋有的還有股很難聞的異味，遇到這樣的雞蛋家長最好是直接扔掉。

　散蛋黃 什麽是散蛋黃雞蛋？不難理解，就是打開雞蛋後，雞蛋黃粘性很差，散成壹灘，有時顏色相比新鮮雞蛋更淡。散黃蛋的形成可能單純是由於運輸過程中的震蕩，也可能是因為存放的時間過長，被細菌或黴菌侵蝕，破壞了蛋白質的結構造成了散黃。