南瓜富含糖分，容易消化。也是維生素A的主要來源，營養價值非常高。還含有我們需要的胡蘿蔔素和豐富的維生素E，可以改善我們的秋燥癥狀。
南瓜還可用於治療兒童蛔蟲、洗蟲和糖尿病，還可降低麻疹的發病率和死亡率。再次，多吃南瓜還有美容的作用，可以讓皮膚更加細膩。最重要的是，南瓜還具有中和致癌物質的功能，其營養價值不容小覷。特別是對於女性朋友來說，南瓜有很強的美容作用。
2 .柿子
在我國的壹些地方，人們在初霜季節吃紅柿子。在當地人看來，既能禦寒保暖，又能補益筋骨。這是很好的初霜食品。還有“初霜吃柿子丁，不會流鼻涕。”聲明。柿子營養價值很高，維生素和糖分含量比壹般水果高1-2倍左右。
柿子不僅有澀腸、潤肺、止血和胃的作用，還能補虛、解酒、止咳、利腸、清熱止血。營養價值極高，被譽為“最甜的金果”。而且初霜節氣過後，霜打的柿子更是美味。又好吃又不貴，還能滋補身體。
3.白蘿蔔
初霜節氣的到來，意味著冬天的來臨，養生推薦白蘿蔔。“冬吃蘿蔔夏吃姜，不求大夫開藥方”就是蘿蔔所具有的。中醫認為白蘿蔔性涼味甘，有清熱生津、降氣和胃、開胃健脾、理氣化痰的功效。
白蘿蔔含有豐富的維生素C和微量元素，能幫助人體增強免疫力，促進腸胃蠕動，增加食欲。蘿蔔清涼，有壹定的潤肺止咳作用。尤其是在冬季，人們往往會出現痰多、肺部不適等癥狀。適當吃壹些蘿蔔，可以得到輔助治療。生蘿蔔是壹種方法，既涼又富含水分，能利尿，有益健康。
4.秋梨
初霜吃秋梨是個不錯的選擇。梨味甘、涼、微酸，有清熱生津、潤肺化痰的功效，是防治秋燥的佳果。
梨可以維持細胞和組織的健康狀態，軟化血管。生梨具有清熱解毒、生津潤燥、清心降火的作用；水煎服或加蜂蜜熬膏，有清熱潤肺、化痰止咳的作用。如果配合菱角、蜂蜜、甘蔗等果汁服用，效果會更好。
5.芋
芋頭容易消化，是很好的堿性食物。中醫認為芋頭具有調中益氣、解毒消腫、通便止渴的功效。芋頭的護膚功能尤為突出。經常吃芋頭可以改善皮膚彈性，提高皮膚抗病能力，使皮膚更加光滑。現在是幹燥的秋季，適合多吃芋頭，滋潤皮膚。
芋頭在醫學上也有壹席之地。性平味甘，有調中益氣、消癰散結之功。《滇南本草》記載，芋頭可用於食療，長期食用可治中焦不足，滋養肝胃，添精養顏。人們將芋頭用水煎服或煆末口服，可治療胃痛、痢疾和慢性腎炎。
6.栗子
板栗，俗稱栗子，是我國的特產，被譽為“幹果之王”，在國外也被稱為“人參果”。新鮮栗子的維生素C含量是蘋果的十倍以上！栗子還含有豐富的礦物質。
其實栗子不僅是美味的食物，還具有壹定的滋補功能。栗子性味甘，入脾、胃、腎經，有養胃、健脾、補腎、強腰、強筋、活血、止血、消腫的功效。栗子中含有的不飽和脂肪酸和多種維生素具有抗高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病的作用。
7.牛肉
很多地方都有初霜吃牛肉的習俗。初霜吃牛肉可以補充能量，祈求冬天的溫暖和力量。牛肉富含蛋白質、礦物質和B族維生素包括煙酸、維生素B1和核黃素，是鐵的最佳來源。
此外，牛肉的脂肪含量較低，精制牛肉的平均脂肪含量只有6%，而嫩牛肉只含有適量的脂肪，這是健康均衡飲食的基本成分。熱衷於減肥的人可以適量吃牛肉來保持體力。
8.蓮藕
蓮藕是初霜養生不可或缺的蔬菜。民間壹直有“荷花為寶，秋荷最滋補”的說法，而秋季正是大量新鮮蓮藕上市的時候，絕對是當季的蔬果。秋季物燥，多食蓮藕可滋陰清熱，潤燥止渴，清心安神。同時蓮藕性溫，還能潤肺養血。
蓮藕碳水化合物比例高，被列為五谷之根。但它的膳食纖維含量是大米的4倍以上，可以加速腸胃蠕動，防止便秘，加速膽固醇代謝，讓我們有飽腹感。對於肝病、便秘、糖尿病等身體虛弱的人很有幫助。
9.山藥
初霜吃了壹根菜，就忘不了山藥。山藥也有很高的藥用價值。中醫認為山藥味甘，無毒。具有健脾補腎、潤肺止瀉、斂汗的功效，是很好的進補“食藥”。根據營養學，山藥含有蛋白質、糖、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素、澱粉酶、膽堿、粘液酶、薯蕷皂甙。
更值得壹提的是，山藥是女性天然的減肥食品。它含有足夠的纖維，吃完後會有飽腹感，從而控制進食欲望。其次，山藥本身就是壹種高營養低熱量的食物，妳可以放心多吃，不用擔心發胖。
10.甘薯
紅薯又叫地瓜、地瓜、地瓜、地瓜。《本草綱目》記載紅薯有“補虛益氣、健脾胃、強腎陰”的功效。紅薯能使人“長壽少病”，能益脾胃，強腎陰。非常適合幹燥寒冷的秋季，對身體非常有益。