那麽有哪些食物可以改善和調節情緒呢？
鷹嘴豆
鷹嘴豆，中東和印度美食中常用的食材，在中國可能大多數人都不知道。
然而，近年來，這種豆逐漸進入中國市場，在素食圈、時尚圈、健身圈和母嬰圈等許多人中間備受關註。
控糖減肥，低敏高蛋白，營養豐富，1頂10...讓人很興奮。
今天請吃栗子派的新朋友給我們講講這種“明星”食材。
在中文裏，我們用“鷹嘴”來形容它的長相；而英文Chickpea，直譯為雞心，顧名思義就是雞嘴~
鷹嘴豆有兩種，壹種小，不規則，黑色，常見於印度和中東地區；另壹種更大、更圓、顏色更淺。
▲兩種鷹嘴豆
桑傑·Acharya-commons.wikimedia.org
印度是世界上鷹嘴豆產量最大的國家，而新疆是中國最大的鷹嘴豆產區。
簡單來說，鷹嘴豆屬於我們常說的雜豆。由於某些營養成分的含量高於普通豆類，所以被稱為“豆中之王”。
簡單來說，鷹嘴豆富含:
植物蛋白膳食纖維葉酸、維生素B1、B6、鐵、磷、鎂、鋅等礦物質不飽和脂肪酸、葉酸鷹嘴豆富含植物蛋白，蛋白質的品質也優於常見的紅薯和常見的雜豆；
200g鷹嘴豆含膳食纖維24g左右，基本可以滿足成年人每天的膳食纖維需求。
鷹嘴豆的脂肪中75%是不飽和脂肪(所謂的“好”脂肪)，亞油酸占43%。脂肪酸結構也不錯。
當然，無論是膳食纖維還是植物甾醇都不是鷹嘴豆獨有的。
許多健康的飲食模式提倡以植物為基礎的飲食:蔬菜、全谷物、豆類和水果都包含在日常飲食中；除了鷹嘴豆，其他種類的豆類也是不錯的選擇。
營養價值並不是脆皮鷹嘴豆在烹飪時受歡迎的唯壹原因。無蔗糖無油口感好也是重要加分項。
甘薯
紅薯本身就是很多人喜歡的食物。它有助於降低應激激素皮質醇，而如果我們長期處於應激狀態，往往會導致功能障礙，從而導致炎癥、疼痛等不良反應。
對於大多數喜歡過冬的人來說，冬天最幸福的事情就是愛人的壹個擁抱，和老友的壹頓火鍋，還有烤紅薯！
但是說到吃紅薯，邊肖就有點講究了。今天給大家推薦壹個會流蜜的紅薯——山東晏殊25號
“蜜烤必流”、“無絲不筋”，咬壹口就能俘獲人心！
晏殊25號可不是普通的紅薯。由煙臺農科院育成，農業頻道深度采訪。它獨特的味道讓它出名~
連無數名人都愛看，壹本書狂種草！市面上很多紅薯不僅可以蒸著吃，而且還有很多纖維，可以吃壹口絲網。
煙薯的甜度是21-30，但它的甜度不同於甜品和水果，是帶著薯香的甜。
晏殊25出生在北緯37度的煙臺，被歷史學家和地理學家譽為“神奇的緯度”。
優質的水源，肥沃的沙土，透氣性好。
特別適合煙草紅薯的生長，賦予紅薯獨特的口感。
很多朋友會問為什麽我烤的或者蒸的土豆沒有圖片那麽油，那麽細。其實吃好吃的需要耐心等待，心急吃不到好的煙草土豆。
勺子壹挖，發現紅薯根本不需要用牙嚼。飽滿的熏土豆烤起來會腐爛，甜甜的味道融化在妳的唇齒之間。這樣的尤物，妳得試試。
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發酵黑蒜
發酵食品中含有益生菌，益生菌是有益的細菌，有助於維持腸道健康。益生菌也可以對妳的情緒產生積極的影響。壹項研究發現，定期服用益生菌的參與者壓力和皮質醇水平較低。
說起大蒜，我們都知道它有很強的殺菌作用，但是大蒜還可以幫助維生素B1的吸收，促進糖分代謝，補充身體的能量，減輕人體疲勞。
大蒜還有另壹個功能。它含有硒化合物，具有很強的抗氧化作用。但是這裏的編輯告訴妳，平時可以多吃點黑蒜！黑蒜其實並不是特殊的大蒜品種，而是普通大蒜的特殊加工品。
黑蒜的水分和脂肪含量明顯低於大蒜，微量元素含量明顯增加。蛋白質和維生素的含量至少是大蒜的兩倍。
發酵黑蒜的營養價值很高。不僅能有效補充蛋白質和維生素，還能幫助我們補充大量的鈣、鐵、鎂等微量元素，對促進人體健康很有幫助。
發酵後的黑蒜吃起來像果凍壹樣軟，吃山東黑蒜也沒有特別的氣味，而且山東黑蒜也不會對腸胃造成不良刺激。
平時可以多吃以上三種食物，良好的飲食習慣才是健康的標準。