原料及用量:每次65，438+0份，白蘿蔔約400g (8兩)，蘿蔔葉200g (4兩)，胡蘿蔔200g (4兩)，香菇3朵，鮮牛蒡根200g (4兩)或幹牛蒡25g(以上原料誤差20%左右)。
練習:
1，蘿蔔洗凈後要帶皮切，因為皮中含有豐富的生物質。
2.用鋁鍋或耐熱玻璃器皿煮蔬菜湯；請用玻璃瓶盛湯。
3、蘿蔔帶皮切成大塊，不要切細。
4.加入蔬菜總量的三倍。大火燒開後，用小火煮1 ~ 2小時，停火後即可飲用(煮的時候不要掀鍋蓋，湯裏不要再做任何加工，不要放其他藥材或材料進去)。
5.平日可以當茶喝，壹天可以喝幾次。早、中、晚各喝200毫升以上的“蔬菜湯”。每日總消耗量為600ml，飯前空腹飲用。多喝比較好，冷熱皆可。
6.妳喝不完的湯可以在下面煮或者吃，也可以倒進容器裏，放在冰箱裏保存。如果湯渾濁或發酸，就不要再喝了。把湯渣倒在枯萎的盆栽周圍，會讓植物恢復原來的氣。
7.蘑菇要曬幹，或者把市場上買的蘑菇曬壹曬，增加維生素D..
8.蔬菜放的越多，效果越好。請按照食譜上顯示的量來準備它們。
9.吃蔬菜湯引起的改善反應是暫時的“排毒”改善反應。吃蔬菜湯時不能吃牛奶、奶制品、肉類和肉類烹調的菜肴(註:肉類含豬、牛、羊、禽，不含魚蝦)。
10，煲湯技巧
喝蔬菜湯壹年多的陳女士，經常給老公和孩子煲湯。她用多年的經驗提醒我們:“材料準備得很充分。切塊水煮的時候要註意，蔬菜裏有兩種成分在提取的時候是相反的。第壹，維生素、葉酸、葉綠素煮的時間越長，流失越嚴重，而礦物質不怕煮，煮的時間越長，成分溶出越多。如果是自己買的菜料煮，壹定要小火煮1 ~ 2小時才能完全溶解。所以在煲湯的過程中，壹定要掌握好不同蔬菜入鍋的時間。”
★糙米茶的制作方法
原料:糙米180克(3.6兩)，水1500cc。
練習:
1.將糙米放入深色無油炒鍋中，翻炒至黃棕色香味出來。不要炒到爆。取出備用。
2.同時在另壹個鍋裏燒開1500cc的水，加入炒好的糙米後立即關火，靜置5分鐘，濾出糙米，倒出茶葉。
3.加入1500cc的水燒開，再加入最後壹次糙米渣，立即改小火煮5分鐘，再小火煮5分鐘後濾出。
4.將兩次倒的茶混合飲用。
5、糙米茶可以當茶喝，每天喝200cc。
6.糙米茶不宜與蛋白質(如牛奶)食物同食。
7.蔬菜湯和糙米茶不宜同時喝，間隔時間應大於15分鐘，否則效果減半，必須觀察。
8.糙米茶不宜用於腎透析患者或有尿蛋白者。先喝蔬菜湯，再喝糙米茶，直到腎功能改善。
數據2中描述的方法:生產“蔬菜湯”
充分了解其機理後，就可以開始實際制作“蔬菜湯”了。
[基本材料]
白蘿蔔中型1/4根
白蘿蔔纓1/4簇
中型胡蘿蔔1/2
大1/4和小1/2奶牛。
壹份幹蘑菇
蔬菜可以在市場上出售。
[實踐]
不要預先焯蔬菜。
②鍋要用耐熱玻璃鍋或不銹鋼鍋，“蔬菜湯”要用玻璃瓶或玻璃罐保存。不要輕視“蔬菜湯”，千萬不要用搪瓷或特氟龍加工鍋，因為搪瓷或特氟龍會融化。
(3)切菜不要切得太細，要把皮切成大塊。
(4)在水中放3倍量的蔬菜。
⑤煮沸後小火燉1小時。
6.喝“蔬菜湯”代替茶。
⑦使用味噌湯、面湯中剩余的殘渣，不要扔掉。
當盆栽植物將要枯萎時，在花盆周圍澆上“蔬菜湯”可以恢復它們的生命力。
⑨在庭院樹木稍遠離根部的地方，埋上“湯”渣，可以恢復其活力。
數據3中描述的蔬菜湯的方法
基本材料:
白蘿蔔(中等大小約四分之壹):3兩
白蘿蔔葉(約白蘿蔔葉的四分之壹):3兩
胡蘿蔔(中等大小約壹半):2兩。
牛蒡(中等大小牛蒡的壹半左右):1兩。
壹個蘑菇(被曬以再生維生素C)。蘿蔔葉使用前要在水中浸泡兩個小時，避免農藥殘留。
練習:
1，蔬菜事先不要燙，要帶皮切成大塊；
2.熟鍋請用耐熱玻璃鍋或砂鍋；
3.放三倍量的蔬菜；4.水燒開後，小火燉兩個小時；5.喝蔬菜湯，不喝茶。
需要註意的事項
1，請務必按照基本比例烹飪，以免失去利益平衡；
2.不要混合其他草藥或植物，以免產生有毒物質；
4.切勿使用搪瓷或特氟隆加工鍋。