把生雞蛋從碗裏敲出來打成蛋液，然後加入澱粉和鹽拌勻。然後把切好的西蘭花放入蛋液中；準備壹個耐熱的玻璃容器，裏面鋪上保鮮袋，將菠菜和蛋液倒入容器中，蓋緊保鮮袋，用竹簽戳幾個小洞，放入炒鍋中，將炒鍋中的冷水逐漸蒸15min。拿筷子放進去。如果沒有水或者有蛋液冒出來，就熟了。蒸好後切成大塊擺盤。
什錦玉米粒食物:適量的玉米、綠豆、香腸、胡蘿蔔，油的消耗量為1湯匙，鹽的消耗量為1湯匙。做法:玉米可以在農貿市場由大姐制作加工成果凍，胡蘿蔔去皮剁碎，香腸切成小三角形備用；
燒開壹鍋開水，放入胡蘿蔔丁和綠豆煮2分鐘，很容易炒熟。煮好後，撈起瀝幹水分。鍋裏耗油量大，蒜香。先放入玉米翻炒出香味，再將胡蘿蔔丁、綠豆用大量水翻炒壹會兒，加入耗油和鹽調味；加入火腿丁，攪拌均勻。在壹個小盤裏加入木薯澱粉和水，攪拌後倒入鍋中。再攪拌壹會兒，收集湯。
涼拌生菜食物:青筍適量，蒜4瓣，醬油2勺，米醋3勺，白糖1小勺，辣椒2個。做法:將青筍切成短而相等的段，然後去皮切片，這樣衣服不厚就不會卷起來。
鍋中燒開適量冷水，將青筍浸泡30秒後撈起，用溫水洗凈，保持酥脆；將辣椒、蒜泥放入碗中，倒入壹勺燒開的油，然後加入米醋、醬油、白糖拌勻；把青筍壹根壹根卷起來，放在盤子裏，然後把汁倒在上面。
芥末蝦仁炒飯食材:芥末適量、蝦皮少量、生雞蛋2個、白米飯適量、鹽1小勺、醬油1小勺、蒜適量做法:芥末洗凈切成硬粒，蝦皮用溫水浸泡5分鐘，然後瀝幹水分備用；雞蛋打好，加壹點鹽，拌勻。鍋中加入適量的油。壹定要等油燒完了再倒入蛋液。然後迅速抹上蛋液，用木鏟煎雞蛋，翻炒。
將蝦米音樂倒入鍋中與芥菜壹起翻炒，將所有芥菜翻炒，然後加入少許鹽翻炒均勻；並且把剩菜和前面的壹起倒入炒菜裏，這樣白米飯就壹粒壹粒的了。最後倒入炒雞蛋，加入少量醬油調料，出鍋。
茄子煎蛋餅食物:長茄子適量，生雞蛋3個，耗油1湯匙，五香粉少量，鹽適量1茶匙低筋粉。做法:將長茄子洗凈，去皮切絲，加少許鹽腌出水分，讓茄子松散，然後讓水分倒掉備用。
準備小蔥，自由選擇香腸，或者用午餐肉罐頭，將香腸切成片；在長茄子裏敲出3個雞蛋，放入香腸丁和蔥白，再放入五香粉、油耗和少許鹽調味；
攪拌後倒入適量的低筋面粉。用低筋面粉做的餅比較嫩，多餐要少量加小麥粉，調成可以用筷子夾起的稠粘的程度。炒鍋裏加點油，往鍋裏倒壹勺面糊，用勺子把面糊攤勻，小火煎，壹面定了再翻過來，煎到兩面金黃。