碳酸氫鈉:
中文名:碳酸氫鈉英文名稱:碳酸氫鈉中文別名:碳酸氫鈉；小蘇打；堿栽培；酸性碳酸鈉
卡斯諾。: 144-55-8
分子式:碳酸氫鈉
分子量:84.01
函數:1。用作分析試劑，也用於無機合成和制藥工業。2.用來治療酸中毒。抗酸劑。3.用作食品工業的發酵劑，軟飲料和冷飲中的二氧化碳發生器，以及黃油的防腐劑。可直接用作制藥工業的原料。還可用於制膜、制革、選礦、冶煉、金屬熱處理、纖維、橡膠和農業浸種。同時也用作羊毛洗滌劑、泡沫滅火劑、沐浴劑等。4.堿性劑:膨松劑。常與碳酸氫銨壹起用作餅幹和蛋糕的膨松劑。在小麥粉中的添加量為20g。/kg。可與檸檬酸、酒石酸等混合。以制備用於固體清涼飲料的發泡劑(產生CO2)。因為是無害的弱堿性劑，洗菜時添加0.1% ~ 0.2%左右，可以使綠色穩定。單獨使用時，由於熱分解而呈強堿性。用在面包裏會發黃，破壞小麥中的維生素。最好和磷酸氫鈣等酸性物質壹起使用。也可用於熱燙食物和去除澀味。因為它可以提高pH值，提高蛋白質的持水能力，促進食物組織和細胞的軟化，促進澀味成分的溶出。能去除羊奶的膻味(用量10 ~ 20 mg/kg)。5.作為酸度調節劑和化學膨松劑，可用於各種按我國規定需要添加膨松劑的食品中，並可根據生產需要適量使用。6.註射用碳堿平衡藥物。用於食品、醫藥、薄膜、制革、選礦、冶金、纖維、橡膠等行業，也可用作洗滌劑和滅火劑。7.本品用作橡膠和塑料酚醛樹脂的發泡劑，也用作PVC和聚苯乙烯的輔助發泡劑。在食品工業中，它被用作發酵劑，汽水和冷飲中的二氧化碳發生器，以及黃油的防腐劑。本品可直接用作醫藥工業的原料、羊毛洗滌劑和泡沫滅火劑。還可用於制膜、制革、選礦、冶金、金屬熱處理和農業浸種劑。8.具有溶解粘液、健胃、抑酸、增進食欲的作用。吸收到畜禽體內，可以補充機體所需的鈉，有益於畜禽的健康。碳酸氫鈉作為添加劑添加到畜禽飼料中，可提高飼料利用率和能量轉化率，促進畜禽生長，增加肉、蛋、奶產量。雞飼料加0？1%~0?5%碳酸氫鈉能有效降低熱應激。但碳酸氫鈉可與多種抗熱應激飼料添加劑(如檸檬酸、氯化銨、阿司匹林等)配伍。)，導致自身、對方或雙方失去抗熱應激效果。因此，夏季使用碳酸氫鈉時，應註意與其他抗熱應激飼料添加劑配伍。在豬飼料中添加碳酸氫鈉，可提高飼料利用率8% ~ 10%，還可彌補飼料中賴氨酸含量的不足。將碳酸氫鈉溶於少量清水中或與精料混合飼餵奶牛，可促進奶牛生長，明顯提高奶牛產奶量。碳酸氫鈉可用於防治代謝性酸中毒，還具有中和胃酸、健胃養胃的作用。可靜脈註射5%碳酸氫鈉註射液緩解酸中毒。碳酸氫鈉也可用於治療雞的內臟疾病。9.用作堿性試劑和膨松劑。常與碳酸氫銨壹起用作餅幹和蛋糕的膨松劑。在小麥粉中的添加量為20毫克/千克。可與檸檬酸和酒石酸混合制成發泡劑(產生CO2)。因為是無害的弱堿性劑，洗菜時添加0.1% ~ 0.2%左右，可以使綠色穩定。單獨使用時因熱分解呈強堿性，用於面包中會發黃，會破壞小麥中的維生素。最好和磷酸氫鈣等酸性物質壹起使用。也可用於熱燙食物和去除澀味。因為它可以提高PH值，提高蛋白質的持水能力，促進食物組織和細胞的軟化，促進澀味成分的溶出。能去除羊奶的膻味(用量10 ~ 20 mg/kg)。10.工業堿性洗滌劑的主要原料，也用作洗滌助劑，還用作羊毛洗滌劑和浴劑。
硫酸鎂，或無水硫酸鎂，是壹種含鎂的化合物，分子式為MgSO4(或MgSO4 7H2O)。無水硫酸鎂是壹種常用的化學試劑和幹燥試劑。而硫酸鎂往往是指七水硫酸鎂，因為它不易溶解，比無水硫酸鎂更容易稱量，便於工業上定量控制。
化學式:硫酸鎂
相對分子量:120.37
醫療用途
硫酸鎂能刺激十二指腸粘膜，反射性地引起膽總管括約肌松弛和膽囊收縮，從而促進膽囊排空，利膽。用於治療膽囊炎和膽結石，每次2-5g，每天3次，飯前或兩餐之間口服。常用於治療驚厥、子癇、尿毒癥、破傷風和高血壓腦病。硫酸鎂可用於治療便秘和腸道發酵異常。配合驅蟲藥，腸蟲很容易排出體外。硫酸鎂5 ~ 20g每次可溶於100 ~ 400 ml溫水中，早晨口服壹次。
主要功能如下:
(1)硫酸鎂能抑制中樞神經系統，松弛骨骼肌，有鎮靜、解痙、降低顱內壓的作用。常用於治療驚厥、子癇、尿毒癥、破傷風和高血壓腦病。多數用10%硫酸鎂10 ml註入肌肉深部或用5%葡萄糖稀釋成2% ~ 2.5%溶液緩慢滴入。但需要註意的是，直接靜脈註射或大劑量肌肉註射硫酸鎂是非常危險的。壹般25%硫酸鎂每次最大用量為15 ml。使用時應註意患者的呼吸和血壓。膝反射遲緩是鎂離子充足的重要標誌。
(2)鎂在糖和蛋白質的代謝中起著極其重要的作用。如果生長發育中的孩子消化不良，應用維生素D，要補充鎂鹽。
(3)鎂有許多與鉀相似的生理功能。由於缺鎂的臨床表現與缺鉀相似，所以缺鎂常被忽視。當補鉀後癥狀仍無改善時，應首先考慮缺鎂的可能，以便及時糾正低鎂血癥。因此，長期輸液的患者在補鉀的同時也要註意補鎂。每日輸液加1g硫酸鎂可預防低鎂血癥。
(4)心功能不全患者可適當使用洋地黃。
補充鎂鹽，防止低鎂加重洋地黃毒性。臨床上用鎂鹽治療心動過速往往有效。
(5)口服硫酸鎂很少在腸道吸收，所以沒有這種用途。但口服硫酸鎂有很好的導瀉作用，所以硫酸鎂又叫導瀉鹽。口服硫酸鎂水溶液到達腸腔後，具有壹定的滲透壓，使腸內的水分不被腸壁吸收。腸內有大量的水，可以機械地刺激腸道的蠕動，排便。因此，硫酸鎂可用於治療便秘和腸道發酵異常。配合驅蟲藥，腸蟲很容易排出體外。硫酸鎂5 ~ 20g每次可溶於100 ~ 400 ml溫水中，早晨口服壹次。濃度不能太高，以5%為好，否則會延遲排便。
(6)硫酸鎂能刺激十二指腸粘膜，反射性地引起膽總管括約肌松弛和膽囊收縮，從而促進膽囊排空，利膽。用於治療膽囊炎和膽結石，每次2-5g，每天3次，飯前或兩餐之間口服。50%硫酸鎂稀釋至33%(高濃度)，5ml，每日三次。
(7)硫酸鎂可用於胃腸造影。
(8)消炎消腫本品50%溶液外敷患處，有消炎消腫的作用。
工業用途
工業上用於制革、炸藥、化肥、造紙、瓷器、印刷染料、鉛酸電池等行業。
用於薄棉布和絲綢的印染，用作棉、絲的增重劑和木棉制品的填充劑。它也用於制造瓷器、顏料和防火材料。在輕工業中用於生產鮮酵母和味精，在牙膏生產中用作磷酸氫鈣的穩定劑，也用作水泥的助凝劑。[1]
農業利用
在農業和園藝中，硫酸鎂用於糾正缺鎂的土壤(鎂是葉綠素分子的基本元素)。這是最常用的盆栽植物，或鎂饑餓的作物，如土豆，玫瑰，西紅柿，辣椒和大麻。與其他硫酸鎂土壤改良劑(如白雲石石灰)相比，使用硫酸鎂的優勢在於其高溶解性。
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