1，蛋包飯
材料:2個雞蛋，澱粉，鹽，油，1碗米飯，甘蘭，1根胡蘿蔔和2只蝦。
做法:首先，甘蘭切丁，胡蘿蔔和蘑菇切丁，鮮蝦去皮洗凈，切成小塊。然後鍋裏加熱油，把菜炒壹會，放入米飯翻炒，加鹽。小火攪拌均勻。加入鮮蝦，翻炒至熟。雞蛋打好後加入少許澱粉攪拌均勻。
煎鍋熱油，將蛋液倒入煎蛋卷，待炒飯未完全幹透時倒入，合上另壹面蛋皮，煎至熟。
2、鍋巴飯
配料:大米，油，鹹蛋黃。
做法:將吃剩的米飯放入盤中，蒸至軟身，或放入微波爐加熱兩分鐘。參加澱粉攪拌，揉成大球。在面團墊上鋪壹層保鮮膜，將飯團壓平，然後蓋上保鮮膜，用搟面杖將飯團搟平變薄，放入冰箱冷藏兩小時。
從冰箱中取出，熱鍋放油，待油7-8分熟時放入鍋巴中，炸至兩面金黃，取出瀝幹油。熱鍋放大量油，放入鹹蛋黃，翻炒至蛋黃起泡，香味撲鼻，放入炸好的鍋巴，翻炒至蛋黃烤均勻。
3.蔬菜番茄汁拌飯
材料:西紅柿1個，胡蘿蔔半根，四季豆50g，玉米50g，剩飯1碗，醬油1勺，鹽少許。
做法:準備好材料，西紅柿燒開水後去皮切成小塊，蘿蔔去皮切成丁。將四季豆和玉米洗凈，放入沸水鍋中，加入少許鹽。鍋中倒入適量的油，將鍋中的西紅柿炒至變軟呈沙狀。
將焯水的四季豆和玉米放入鍋中，翻炒均勻，加入1大勺醬油，少許鹽，根據個人口味加入壹些糖調味，再加入少許水。煮至湯汁粘稠，將剩米飯放入鍋中，攪拌均勻，煮1分鐘後關火。
4.西蘭花肉松飯團
材料:1碗剩飯，2個小西蘭花，1個小胡蘿蔔，肉松適量，鹽少許，亞麻籽油適量。
做法:胡蘿蔔去皮，洗凈，切成小粒。西蘭花洗凈，用淡鹽水浸泡，掰成小朵。鍋中倒入適量的水，燒開後加入少許鹽和幾滴油，加入切碎的西蘭花和胡蘿蔔，在水中焯壹下。取出焯過的西蘭花和胡蘿蔔，瀝幹水分，放入料理機中，打成蔬菜粉。
然後加入適量肉松和蔬菜粉拌勻。將剩下的米飯放入料理機中，與肉松和蔬菜粉混合均勻。最後加入少許鹽調味，再加入適量亞麻籽油拌勻。戴上壹次性手套，取適量大米揉成飯團。
5.揚州炒飯
食材:剩飯、胡蘿蔔、洋蔥、玉米、火腿、雞蛋。
做法:準備壹碗吃剩的米飯和雞蛋，胡蘿蔔，洋蔥，火腿，玉米丁！取壹個雞蛋打入米飯中，攪拌均勻，米粒變清！鍋內熱油炒壹個雞蛋，放入配菜翻炒至五成熟，倒入米飯翻炒幾下，加入半勺鹽、半勺蠔油、壹勺醬油，中火翻炒均勻，最後撒上蔥花即可食用。
6、皮蛋瘦肉粥
食材:剩飯、皮蛋、瘦肉、姜絲、鹽、胡椒粉。
做法:將皮蛋碾碎後與剩米飯混合，加入瘦肉和姜絲煮開，加鹽和胡椒粉調味。
7.胡蘿蔔丁粥
原料:剩飯、胡蘿蔔、瘦肉、姜、鹽、花椒粉、食用油。
做法:生姜切塊備用，加入適量鹽和花椒粉，胡蘿蔔變軟後關火，再加入剩米飯和瘦肉煮。
8.炒飯團
食材:剩飯、蔬菜、肉類。
做法:將吃剩的米飯與蔬菜、肉類等配料混合，用飯團機或手工揉成三角形或球形飯團，然後放入鍋中煎至兩面金黃，既好吃又方便。
9.米飯披薩
配料:剩飯、披薩醬、奶酪。
做法:烤盤上鋪壹層米飯，再鋪上自己喜歡的披薩醬、芝士等配料，然後放入烤箱烘烤，直到芝士融化，米面金黃。
10，紫菜包飯
配料:大米，海藻，蔬菜，肉。
做法:將大米與切好的海苔、蔬菜、肉等食材混合，用海苔卷起來，用刀切成小塊，放入烤箱或平底鍋中烤或煎至表面金黃即可。