幾乎所有美味的食物都是酸性的，如魚、肉、米、酒、糖等。，都是酸性食物。相反，堿性食物如海帶、蔬菜、白蘿蔔、豆腐等。大多是不易引起食欲但對身體有益的食物。
可以參考食物中鈣和磷的含量來判斷，鈣是堿性食物，磷是酸性食物。因此，我們應該仔細審查我們平日吃的東西，是否有酸性過度的傾向。
強酸性食物列表:
白糖、烏魚子、柴魚、牛肉、豬肉、雞肉、金槍魚、牡蠣、比目魚、奶酪、大米、小麥、面包、酒、花生、香腸、糖、餅幹、白糖等制成的蛋黃、奶酪、糕點或柿子。
中度酸性食物清單:
火腿、培根、雞肉、金槍魚、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥、奶油、馬肉等。
弱酸性食物列表:
火腿、雞蛋、龍蝦、章魚、魷魚、蕎麥、奶油、豌豆、鰻魚、河魚、巧克力、洋蔥、空心粉、炸豆腐、白米飯、花生、啤酒、葡萄酒、炸豆腐、紫菜、蛤蜊、章魚、泥鰍。
弱堿性食物清單:
土豆、白菜、竹筍、蘑菇、油菜、南瓜、豆腐、蘋果、梨、香蕉、櫻桃、紅豆、蘿蔔、蘋果、白菜、洋蔥、豆腐等。
中度堿性食物清單:
蘿蔔幹、大豆、胡蘿蔔、番茄、香蕉、橙子、南瓜、草莓、蛋清、西梅、檸檬、菠菜等。
強堿性食物清單:
牛奶、茶、柿子、黃瓜、胡蘿蔔、蘿蔔、菠菜、柑橘、葡萄、芋頭、海帶、無花果、葡萄幹、葡萄、茶、酒、海帶芽、海帶等。
天然綠藻含有豐富的葉綠素，是很好的堿性保健食品，但茶不宜過量，最佳飲用時間在早晨。
白米飯是典型的酸性食物，以其為主食的中國人，如果不攝入相當數量的堿性食物，很容易變成酸性。尤其是近年來，工業發展帶來的環境汙染、果蔬農藥汙染、化學加工食品等危害加劇，土壤酸化導致食物中鈣相對缺乏。
推薦堿性食物——蘋果。“壹天壹個蘋果，疾病遠離”是壹個眾所周知的健康口號。70%的疾病容易發生在酸性體質的人身上，人多為酸性體質。蘋果可以改善酸性體質，維持人體酸堿平衡。蘋果是堿性食物。吃蘋果能迅速中和體內過多的酸性物質(包括運動產生的酸和魚、肉、蛋等酸性食物產生的酸性代謝產物)，從而增強體力和抗病能力。表面上研究分析，經常吃蘋果有利於減肥，蘋果會增加飽腹感，飯前吃可以減少食量，達到減肥的目的。
提示:
吃酸性食物，尤其是肉類的時候，壹定要同時吃足夠的蔬菜。蔬菜中的鈣和鉀可以中和肉類中的硫酸和磷酸。
此外，鈣可以強化皮膚，增強皮膚的抵抗力，消除過敏。鈣還能降低血管壁的通透性，防止炎癥，有治療作用。富含鈣的食物包括牛奶、小魚、貝類、魚幹和海藻。
維生素C有還原作用，能抑制色素增加，使皮膚白皙，防止曬傷。富含維生素C的食物包括檸檬、柑橘、番茄、草莓、蘿蔔、卷心菜、油菜、蘋果、西瓜、黃瓜和哈密瓜。
膚色白皙，血色充足，才是皮膚健康美麗的標準。膚色不好主要是貧血引起的，要多吃含鐵多的食物，如櫻桃、菠菜、胡蘿蔔、芝麻、紫菜、蠶豆、貝類、沙丁魚、魚幹等。綠茶中含有較多的葉綠素和維生素C，可以使皮膚白皙，氣血充盈。
以下來自:/a . 1900/article/2023 . html。
網上搜集了壹些食物的酸堿性，需要控制飲食，改善酸性體質。貼備案。堿性食物放在上面和左邊，多吃堿性和中性的食物，少吃和不酸性的食物。
我先在網上找到的。
強堿性食物:葡萄、茶、酒、海帶、柑橘、柿子、黃瓜、胡蘿蔔。
中度堿性食物:蘿蔔幹、大豆、胡蘿蔔、番茄、橙子、南瓜、香蕉、草莓、蛋白質、梅幹菜、檸檬、菠菜等。
弱堿性食物:紅豆、蘿蔔、蘋果、白菜、洋蔥、豆腐、白菜、油菜、梨、土豆。
弱酸性食物:白米、花生、啤酒、葡萄酒、油炸豆腐、紫菜、章魚、巧克力、空心粉、洋蔥、蛤蜊、泥鰍。
中等酸性食物:火腿、培根、雞肉、金槍魚、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥、奶油和馬肉。
強酸性食物:蛋黃、奶酪、甜品、西點或白糖做的柿子、烏魚子、柴魚、金槍魚、比目魚。
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堿性食物中性灰分食物酸性食物水果:蘋果、生杏、橙芋頭澱粉面包:白面包杏幹、香蕉、生梨咖啡全麥面包草莓、甜瓜、檸檬白糖黑麥面包鮮櫻桃、幹紅棗、柿子玉米澱粉蛋糕:普通蛋糕無花果幹、柚子普通糖果粒:玉米粉葡萄、橄欖、芒果澱粉面粉石灰、生菠蘿、菠蘿汁糖漿燕麥桃子、葡萄幹、西瓜黃油米飯蔬菜:洋蔥、豌豆、胡椒豬油脂肪:蛋黃醬生菜、蘑菇、 向日葵植物油水果:蔓越莓黃瓜，茄子，蘿蔔人造黃油李子，梅子蘆筍，四季豆，紅薯木薯肉:紅燒肉，牛肉甜菜，甜菜，番茄飲料，酸奶酪綠葉，白菜，蘿蔔茶，雞蛋白菜。 南瓜比目魚菜花，芹菜，芹菜，豬肉和土豆，西葫蘆和羊肉堅果:杏仁，栗子，新鮮椰子堅果:巴西堅果，花生醬其他:果醬，冰淇淋花生，核桃奶油，牛奶，糖蜜蔬菜:嫩玉米和幹扁豆。