奶油慕思餡料:牛奶170 ml，細砂糖40 g，吉利丁片8 g，冷水適量，淡奶油200 ml，
掛面:葡萄糖68g，牛奶35g，白巧克力90g，細糖75g，煉乳60g，吉利丁片7.5g。
做法:1。取壹個比打蛋器大的容器，放壹些熱水，將打蛋器放入盛有熱水的容器中，在打蛋器中敲入三個全蛋，倒入全部70g細糖，開始用電動打蛋器高速打發走；
2、前三張圖顯示的是全蛋的逐次狀態，全蛋無蛋白可發，需要壹定的耐心；
3.在電動打蛋器中提起蛋頭，滴下的蛋糕糊不會很快消失，說明發好了。此時烤箱預熱到180度；
4.篩入100g低筋面粉三次。每次過篩後，用橡膠刮刀將低筋面粉和面糊自下而上混合，然後篩入下壹個。
5.提前融化25克椰子油。此時倒入椰子油和面糊，自下而上翻勻；
6.將圓形餅幹紙放入模具中，將攪拌好的面糊倒入6寸圓形模具中，敲出面糊中的氣泡，雙手將模具兩端敲在桌子上，入烤箱180度烘烤20-25分鐘；
7.取出烤好的蛋糕自然冷卻，用脫模刀從模具中取出；
8.用蛋糕分離器將海綿蛋糕均勻分成三份，放在壹邊備用；祝賀第壹個海綿蛋糕完成。妳可以把蛋糕的上面當零食吃。
9、奶油慕思餡:取壹碗涼水，加入8克吉利丁片等幾分鐘變軟；
10，另取壹個小鍋，倒入170毫升牛奶和40克細糖，大火攪拌細糖溶解，然後關火；
11.將軟化的吉利丁片放入牛奶中攪拌均勻至融化，然後全部倒入小碗中，放入冰箱中等待凝結；
12，小碗裏的牛奶變成布丁的時候，拿出來；
13、將200ml淡奶油倒入打蛋器盆中，用電動打蛋器打發至有輕微細紋流動的狀態；
14.將牛奶和鮮奶油混合均勻；
15，將底餅胚放入模具中；
16.倒入壹半的慕思，在慕思上放壹塊餅胚，最後倒入剩下的慕思，雙手握住模具，敲出慕思裏的空氣，蓋上保鮮膜，將模具送入冰箱冷藏至少4小時；
17、巧克力裝飾:提前準備好所有材料，把白巧克力切碎；
18，吉利丁片用冷水泡軟；
19，開小火將牛奶、細砂糖、葡萄糖、煉乳全部放入小煮鍋加熱攪拌均勻，註意不要煮開；
20.關火後倒入白巧克力攪拌融化；
21，加入軟化的吉利丁片攪拌至融化；
22.過濾白巧克力糖漿；
23.過濾後的白巧克力糖漿根據顏色比重倒入不同的碗中；
24.將食用色素滴入白巧克力糖漿中，用筷子攪拌均勻；
25.烤盤鋪上保鮮膜，放上烤架；
26.將冷藏好的奶油慕思蛋糕脫模，放在烤架上進行噴塗；
27.當巧克力糖漿的溫度變冷時，將淺藍色倒入深藍色的碗中，用筷子適當攪拌。不要攪拌太久，防止顏色混合；
28.將藍巧克力糖漿從慕思中間向四周輕輕倒，邊緣不要倒的太用力，防止慕思崩掉；
29.依次倒入紫色巧克力糖漿和粉色巧克力糖漿，根據自己的喜好畫出面條，可以用筷子蘸著吃，有助於裝飾；
30.用刷子蘸取適量食用銀粉，裝飾“星空”；