材料:醬油2大勺，姜幾片，1大勺糖，鹽少許，胡椒粉少許。
練習:
1.雞翅洗凈，瀝幹水分，用少許鹽和胡椒粉抓勻，姜切片；
啤酒雞翅
啤酒雞翅
2、熱油鍋，剛下少許油，放姜片爆香；
3.小火上放雞翅；
4.翻面後繼續小火煎；
5.倒半瓶啤酒；
6.加入2湯匙左右的醬油；
7.加入1湯匙糖，大火燒開，然後轉中火15分鐘，再轉大火開蓋收汁；
8、醬料很濃，可以上桌。[1]
練習2
食材:12雞翅，330ml啤酒；
調料:花生油20g，鹽5g，15g冰糖，蔥半根，姜2片，1八角，幹辣椒3個，料酒。
啤酒雞翅
啤酒雞翅
5g，生抽15g，生抽5g，香葉2片；
練習:
1.在雞翅表面劃兩道口子，然後將涼水放入鍋中，加入姜片和料酒瀝水。
2.用溫水洗凈焯過的雞翅，然後晾幹。
3.準備調料，鍋中放入適量花生油，油熱後放入雞翅，中火煎至兩面金黃。
4.雞翅炸好後，控制鍋底剩油，然後倒入壹聽啤酒，加入5g生抽，15g生抽，鹽。
5.花椒、八角、香葉、蔥段用紗布包好，與幹辣椒、姜片壹起放入鍋中，蓋上鍋蓋大火燒開，轉小火15分鐘。
6.15分鐘後，挑出調料包和調料，放入冰糖，煮至冰糖融化，轉大火，開始收汁。
7.收汁時關火，裝盤食用。
練習3
食材:9個雞翅，1罐啤酒；
調料:鹽少許，白芝麻適量；
練習:
1.將雞翅放入鍋中用小火慢煎至表面微焦，主要是為了讓雞翅出油。
2.倒入啤酒，燒開，小火煨15分鐘左右，加少許鹽調味，大火收汁。
3.擺盤，撒上炒好的白芝麻。
練習4
材料:雞翅、啤酒、大蔥、姜片、幹紅辣椒、香葉、花椒、八角、冰糖。[2]
練習:
1.將雞翅用冷水洗凈，放入鍋中。除去滲出的水以備後用。
2.熱鍋倒油，放入雞翅炸至兩面金黃，倒入壹廳啤酒，雞翅為準。大火煮沸後，調入壹勺生抽和三勺老抽；
3.將花椒、八角、香葉、姜片放入調料包中，與幹辣椒、大蔥壹起放入鍋中，蓋上鍋蓋中火煮10分鐘，加入少許冰糖，攪拌均勻化汁。[2]
練習5
配料:雞翅、色拉油、鹽、姜、小蔥、啤酒。
練習:
1.雞翅洗凈，放入蔥姜，腌制20分鐘。
2、鍋中放少許油，放入雞翅，將雞翅炒至兩面金黃。
3、加入啤酒，剛腌好的雞翅蔥姜，壹茶匙鹽。用火收集汁液[3]
練習6
材料:雞翅12只，啤酒1罐，生姜1片。
練習:
啤酒雞翅
啤酒雞翅
1，將雞翅清洗幹凈，然後在表面做兩道口子(這壹步主要是方便雞翅入味)。
2.鍋中倒入適量清水，水燒開後將雞翅放入鍋中，然後加入10 ml料酒，大火燒開後撇去浮沫，最後撈出雞翅備用。[4]
3.鍋裏放壹點油。油熱後，將雞翅放入鍋中翻炒至兩面微黃。[4]
4.鍋中倒入5ml醬油，然後翻炒至雞翅上色。
5.將姜片和2個八角放入鍋中翻炒出香味。
6.將啤酒倒入鍋中，然後倒入100 ml水。然後加入10g冰糖和3g鹽調味。
7.大火燒開後，轉小火燉15分鐘，再轉大火收汁。收汁時用鏟子翻動，直到雞翅表面覆蓋焦糖色，然後關火裝盤。