象牙菱角
杭州郊區的農家樂品種都是余杭壹帶土生土長的。中熟，從播種到第壹次收獲160天。植株直立，株高1.5 ~ 2m。葉披針形，長175厘米，寬4厘米。葉鞘長60多厘米，導管長20厘米。生長勢強，密蘗型分蘗能力弱。肉質莖呈錘狀，長20-25厘米，橫徑4.0-4.5厘米。它們呈白色，長而微彎，形似象牙，故名“象牙”。豬肉單重120g，肉質致密，品質優良。
“美”
浙江省縉雲縣農業局從當地農場品種中系統選育而成。早熟，從播種到首次收獲100 ~ 120天。植株直立，分蘗中等。株高為1.8 ~ 2.2m..葉鞘長50 ~ 60厘米，葉片長120 ~ 150厘米，寬3 ~ 4厘米，綠色。肉質莖如竹筍，長25 ~ 35cm，橫徑3 ~ 5cm。橫切面呈卵圓形或圓形，皮白，外形美觀，質地細嫩。五花肉單個重量為100 ~ 120克，質量好。適宜在500米以上的中高山地區種植。
茭白
浙江省嘉興市新晃鎮政府是從嘉興市郊區新晃鎮的地方品種中系統選育出來的。全生育期170 ~ 180天，8月下旬至9月上旬在嘉興成熟。株高2米左右，株型粗壯，葉片清秀，分蘗能力強。對溫度敏感，秋季溫度低，結痂早；天氣晴朗，炎熱幹燥，結痂明顯推遲。同時會出現畸形結痂，抗病能力強。
金角1 '
浙江省金華市農科院和浙江省磐安縣農業局系統育成了磐安茭白地方品種‘磐安98’單季茭白新品種。該品種生長中等，株型緊湊，株高2.4 ~ 2.6米。每個墩有3.4 ~ 5.2個有效分蘗，最大葉長175 ~ 196 cm，葉寬4.1 ~ 4.6 cm，葉鞘淡綠色，布滿淺紫色條紋。肉長20.2 ~ 22.8厘米，寬3.1 ~ 3.8厘米，長條狀，皮光滑，肉質細嫩，肉單重97克。早熟，品質優良，適合高山栽培。
金角二號
浙江省金華市農業科學院、浙江大學蔬菜研究所等單位從金華地方品種‘水珍1’的優良變異株系中系統選育出單季茭白新品種。該品種能在較高溫度(25℃以上)懷孕，生長適中。其株高2.1 ~ 2.3m，葉色淡，葉鞘淡綠色，長52 ~ 55cm，最大葉長162 ~ 170cm，最大葉寬3。分蘗能力比較強，生長期每墩分蘗11.8 ~ 14.1。肉長15.9 ~ 17.8厘米，厚3.8 ~ 4.0厘米。呈紡錘形，皮光滑，肉嫩，商品性好。這塊肉的重量是95克。耐熱、抗銹，適合冷水栽培。
李和1 '
浙江省麗水市農業科學院和浙江省縉雲縣農業局從縉雲地方品種‘美人椒’中系統選育而成。與‘仁美茭白’相比，成熟期提前12 ~ 14天，產量提高5%左右。茭白單重110 ~ 150g，肉質細嫩滑嫩，品質優良。適宜在海拔400 ~ 1000m的麗水山區種植。
阿膠1 '
武漢植物科學研究所從‘象牙’突變株的單墩系統中選出。株高2.4 ~ 2.8米，肉質莖呈筍狀，長20 ~ 25厘米，橫徑3 ~ 4厘米。肉質莖皮潔白，光滑有光澤，肉質細膩，微甜，單重100克。株型緊湊，分蘗能力弱，對亞麻葉斑病抗性強。10的9月下旬至10月上旬，平均畝產1200 ~ 1500公斤。
“秭歸歸”
湖北省秭歸縣地方品種，是武漢栽培品種之壹。茭白皮白，商品性好，成熟晚，可延長秋季武漢市場茭白的供應期。4月下旬播種，10中期至110前期收割，壹般每7天收割1次，畝產1000斤。
“姜淑嬌”
江蘇省丹陽市農業技術推廣中心和蔣墅鄉農技站孕育而生。株高2 ~ 2.4米，肉質莖近圓柱形，上部漸細，表面微皺，果皮白色，平均長20厘米左右，橫徑3.5 ~ 4.2厘米，肉單重137克，早熟，分蘗少，生長勢中等。