教材分析:本單元由四篇課文組成，分別是:我們吃什麽，如何搭配食物，食物的消化以及我們的食物安全嗎？通過上節課“我們吃什麽”的學習，學生已經初步了解了食物的主要營養成分和作用。由於各種食物所含的營養成分不同，要保證營養全面合理，他們還必須懂得科學搭配食物，掌握食物搭配的基本方法。食物金字塔是指導我們合理搭配食物的重要指南。它形象地展示了我們每天應該吃的食物的種類和數量，便於學生理解。本課主要內容由四部分組成:壹、找出“胖墩”和“豆芽”的飲食問題，引導學生了解均衡營養、合理食物搭配的重要性。二、了解食物金字塔，學會科學合理的食物搭配原則。第三，根據食物日記，畫出自己的食物金字塔，評價自己的膳食結構。第四，模擬餐飲，設計菜譜。全班註意緊密聯系學生實際，圍繞食物搭配話題設計活動。
教學目標:
1，實現營養均衡健康成長。
2、了解食物金字塔，知道食物合理搭配的基本要求，設計科學合理的食譜。
3.我願意通過科學搭配食物來改善我的飲食結構。
教學重點和難點:
要點:了解食物金字塔，設計科學合理的食譜。
難點:理解並運用合理食物搭配的原則和方法。
資料鏈接:小學生正處於生長發育階段，科學合理的營養是其健康成長的重要保障。然而，隨著人們生活水平的提高，越來越多的人錯誤地認為營養是對高級食物的追求。兒童營養過剩、營養不良的現象越來越嚴重，挑食、偏食、追求食物適口性等不良習慣也很普遍。因此，如何選擇食物，科學搭配食物，已經成為當今社會人們健康飲食的重要組成部分。
教學準備:
課件，食物卡，塑料碗，餐盤，集體活動記錄表。
教學過程:
壹，對話導入
1，同學們，今天老師帶了兩個孩子。請做醫生，做個診斷。他們健康嗎？妳覺得他們有什麽飲食習慣？
展示課文“胖墩”和“豆芽”的插圖，並命名。
(通過尋找“小胖墩”和“豆芽型”飲食問題，讓學生註意食物搭配。)
2、老師總結，揭示題目。
第二，播放“食物金字塔”的視頻剪輯
1，對話:如何科學合理搭配食物，實現健康飲食？科學家給我們做了壹些介紹。他們說了什麽？壹起看短片。
2.播放視頻。
第三，學習“食物金字塔”
學生們非常仔細地閱讀它。我們來看看營養學家推薦的食物金字塔。
1，給我看看食物金字塔。
2、小組討論、自主探究:
(1)食物金字塔分為幾層？
②每層都有哪些美食？它們是哪種食物？
(3)壹份* * *有多少種食物？(還有壹個重要的類別，“水”)
④食物金字塔的結構有什麽特點？
⑤食物金字塔告訴我們什麽？
3.學生交流。照相機板書
4.老師總結:食物金字塔告訴我們，每天吃的食物種類要齊全，比例要合適。這幾類食物每天都要吃，要註意攝入量。
第四，趣味餐飲活動
剛才我們學習了食物金字塔，學習了壹些食物搭配的知識。現在，請大家舉手，分組合作，來壹場有趣的餐飲活動。
(1)餐飲活動之壹:小組合作設計壹日食譜。
1.要求:早餐要設計兩到三種食物，早晚餐除主食外，按兩菜壹湯設計。
2、小組討論設計，組長負責記錄填寫表格。
(通常情況下，學生很少有機會自己做出重要的決定。這次“設計壹天食譜”的活動，充分給了學生自主權，既調動了學生的學習積極性，又主要是鞏固和應用剛剛學過的美食金字塔知識，為接下來的模擬餐飲做鋪墊。)
(2)餐飲第二項活動:餐盤上模擬餐飲。
1，對話:我們分組合作，根據設計好的菜譜進行有趣的餐飲活動。
展示配餐步驟:
組長給四個學生發了四個信封，裏面裝著肉菜、蔬菜、主食、水果等食物卡片，讓另壹個學生負責裝盤。
②拿到信封的四個同學把裏面的食品卡倒在自己的課桌上，面朝上攤開(註意不要和其他同學的卡混淆)。
(3)小組長根據菜譜報壹個食物名稱，小組成員找出相應的卡片交給負責該盤的學生放在盤中。(如果您使用的食物不在卡片上，請讓團隊領導將食物名稱寫在空白紙上。)
友情提醒:吃完飯後，盤子裏的牌不要動，剩下不用的牌放在信封和塑料碗裏。
3、學生配餐，老師巡邏。
4.溝通餐飲情況。
(小組合作用美食卡模擬餐飲活動，學生興趣盎然，課堂氣氛活躍。最後參考食物搭配的金字塔原理，對食物搭配的合理性進行評價，通過交流更加明確食物搭配的科學方法。)
動詞 （verb的縮寫）課外拓展:
1.展示食物搭配錯誤的圖片，並簡單介紹。
2.理解健康飲食的諺語。
六、全班總結:
同學們，通過今天的課，我們學習了壹些健康飲食的方法，知道我們每天吃的食物應該搭配合理，品種齊全，比例適當。希望妳能把學到的關於飲食的知識運用到現實生活中，每個人都有壹個健康的身體！
七、作業:
對家裏的食物搭配進行調查分析，向家長提出壹些意見或建議。
(本課板書以圖片形式，突出本課難點，更有利於學生掌握食物金字塔原理。)
板書:如何搭配食物？
每天多喝水！
油鹽糖
種豆與牛奶的比例
魚、蝦、肉和蛋的例子
祁蔬菜類水果齊磊
全當
谷物和食物