好吧，果皮含有更多的礦物質和維生素，但果皮也是接觸農藥最多的。現在大部分水果都需要噴很多農藥才能保證成熟。越是水靈幹凈的，農藥越多，尤其是西紅柿。據我所知，采摘西紅柿時，都是剛見紅就開始成熟的。上市前壹天晚上給它們噴上催熟劑，第二天它們就都紅了。越紅可能農藥越多。黃瓜，豆角，韭菜，茄子都壹樣。隨著灌溉，在植物的根部加入劇毒農藥，可以殺死土壤中吃蔬菜根部的昆蟲，也對植物的生長起到促進作用。同時在水果表面噴灑另壹種催熟的農藥。以上蔬菜中的果實每3-5天采摘壹次，不打農藥無法保證成熟速度，果實也不會被病蟲害侵蝕。大部分農藥宣傳低殘留，但建議多洗。現在市場上很難找到沒有農藥的蔬菜和水果。
西紅柿炒雞蛋。妳想削西紅柿皮嗎？
最簡單的削番茄皮的方法是用開水焯壹下放冷水裏，然後直接把雞肉拔出來。不愛吃屁，弄不弄都無所謂。
妳想削西紅柿嗎？
1.西紅柿的皮含有維生素、礦物質和膳食纖維。最重要的是，它含有壹種類似β-胡蘿蔔素的抗氧化劑，但功效更強——番茄紅素。番茄紅素保健功能的研究
有很多新的突破，已經被證明，包括:獨特的抗氧化能力，可以消除導致人體衰老和疾病的自由基；預防心血管疾病的發生；阻止前列腺的癌變過程，有效。
有效降低患胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌癥的風險。膳食纖維有助於維持腸道健康。
2.很多人害怕西紅柿的皮上有很多農藥殘留，所以要削皮。眾所周知，番茄屬於茄科植物，其農藥殘留在各種蔬菜中是最少的，完全不用擔心。註意洗就好了。
妳想削西紅柿皮嗎？我能生吃嗎？
沒有脫皮
與普通蔬菜相比，西紅柿富含天然抗氧化劑。除了維生素C，它們還含有番茄紅素。維生素C大家都很熟悉。可以預防感冒，治療感冒，治療壞血病。番茄紅素是壹種使番茄變紅的色素。它在人體內的作用類似於胡蘿蔔素，是壹種很強的抗氧化劑。實驗表明，番茄紅素具有良好的抗動脈粥樣硬化、抗氧化損傷和保護血管內皮功能。人體血漿中番茄紅素含量越高，冠心病發病率越低。番茄紅素還具有良好的防癌抗癌作用，其強大的抗氧化活性可以消除促進癌細胞生長的自由基，阻止癌細胞的生長。發現子宮肌瘤和宮頸癌婦女血清中番茄紅素含量低於正常婦女。當血清中番茄紅素含量較高時，人類患胃癌和消化道癌的概率較小。
研究還發現，與食用生番茄相比，食用加熱番茄的人可以增加番茄紅素在纏綿中的抗氧化濃度。這是因為高溫破壞了番茄細胞的細胞壁，從而增加了番茄紅素等抗氧化劑的釋放。此外，在西紅柿的烹飪過程中，經常會用到花生油、色拉油等植物油，這些油會幫助西紅柿自然釋放番茄紅素等脂溶性抗氧化劑，充分發揮其抗氧化作用。當然，凡事有利有弊。加熱後，番茄中的維生素C會損失，但番茄中的番茄紅素等抗氧化劑的含量會明顯增加。因此，熟番茄的整體營養價值高於生番茄。另外，番茄皮中含有大量的番茄紅素，食用時最好不要棄皮。
對於維生素C缺乏的患者來說，生吃西紅柿也是補充維生素C的好方法，但是未成熟的青西紅柿含有毒素，不適合食用。此外，有些番茄由於生長過程中使用了植物激素而呈現出突出的頂部，這種番茄不適合食用。
西紅柿帶皮吃好還是不帶皮吃好？
帶皮吃比較好。紅柿子本身有壹部分富含番茄紅素，那就是番茄皮。
番茄:別稱番茄柿子。古名六月柿，饑報三元。在秘魯和墨西哥，它最初被稱為“狼桃”。所有生的粘液腺毛都有強烈的氣味。莖容易倒伏。葉為羽狀復葉或羽狀深裂，小葉極不規則，大小不壹，橢圓形或長圓形，邊緣有不規則鋸齒或裂片。花萼放射狀，裂片披針形，果時宿存；花冠放射狀，黃。漿果呈扁圓形或近球形，肉質多汁，橙色或鮮紅色，光滑；種子是黃色的。花果期，夏秋。
番茄是喜溫喜光的蔬菜，對土壤條件的要求並不嚴格。但要獲得高產，促進根系良好發育，應選擇土層深厚、排水良好、有機質豐富的肥沃壤土。原產南美洲，在中國南北廣泛栽培。西紅柿營養豐富，風味獨特。具有減肥、緩解疲勞、增進食欲、促進蛋白質消化、減輕腹脹和消化不良的作用。
食用價值:
1.番茄富含抗氧化劑。抗氧化劑可以防止自由基對面板的破壞，有明顯的美容抗皺效果。
2.西紅柿富含胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素。
3.每100g番茄的營養成分:能量11大卡、維生素B0.06 mg、蛋白質0.9 g、脂肪0.2 g、碳水化合物3.3 g、核黃素0.01 mg、煙酸0.49 mg、維生素C14 mg、維生素E0。
要不要吃不帶皮的西紅柿？
看妳的喜好了，沒必要不用。如果要剝皮，用熱水燙壹下就可以輕松去除。
我需要削番茄汁嗎？什麽時候喝酒最好？
剝了吧，帶皮喝不好。
另外，現炒當然是現在最好的喝法！
喝果汁的最佳時間。
感覺良好且營養豐富的果汁最適合在早餐時間和兩餐之間飲用。
早餐時間
果汁中含有多種有機酸、芳香物質和酶，能刺激食欲，幫助消化。因此，它經常被用作早上的開胃菜。此外，由於人們早餐很少吃蔬菜和水果，喝壹杯新鮮果汁或純果汁可以補充身體所需的水分和營養。需要註意的是，不要空腹喝酸度高的果汁。喝酒前最好吃點主食，以免腸胃不適。同時，喝果汁時，最好不要壹口氣喝完，要慢慢喝，量不要太大。
在兩餐之間
除了早餐時間，兩餐之間也適合喝果汁。但此時喝果汁的目的不是為了“開胃”，而是為了吸收其營養價值。果汁尤其富含無機鹽和鉀、鐵、硒、鉻等微量元素，維生素C、胡蘿蔔素及多種抗氧化活性物質，其營養價值不容小覷。
午餐和晚餐不宜喝果汁。
無論是鮮榨果汁、純果汁還是果汁飲料，午餐和晚餐盡量少喝。果汁的酸度會直接影響胃腸道的酸度，大量的果汁會稀釋胃消化液的濃度。果汁中的果酸還會與飲食中的壹些營養成分結合，影響這些營養成分的消化吸收，使人吃東西有飽腹感，吃不下東西。
西紅柿削皮吃好還是不削皮吃好？
當然不是。。。它富含各種營養成分！
滿意，請采納
削西紅柿怎麽樣？還是連皮壹起吃？
西紅柿必須帶皮吃。
現在番茄已經被公認為是壹種抗病能力強、防癌、抗衰老的蔬菜，但是很多人因為害怕農藥，喜歡把番茄削皮後吃。
眾所周知，番茄屬於茄科，它的農藥殘留是各種蔬菜中最少的，不用太擔心農藥殘留。而且由於番茄的果皮很薄，加工或食用時對果肉中番茄紅素的釋放影響不大。相反，在人為有意削皮的過程中，番茄紅素會很容易隨汁液流失。而且番茄皮主要是膳食纖維，食用後有助於維持腸道健康。
說到番茄紅素，如果每人每天吃5 ~ 10 mg，就能有效獲得抗癌抗衰老的好處。除了直接吃西紅柿，還可以經常用壹些番茄醬、番茄醬、番茄醬來做菜。用番茄醬烹制的菜肴色彩鮮艷，味道鮮美，還能幫助儲存食物中的維生素C，真是壹舉兩得。
小番茄、西瓜、聖女果等木瓜作為零食，最好和酸奶壹起吃，做成美味的糖果，利用酸奶中的少量脂肪提高番茄紅素的吸收率。西瓜和木瓜也含有非常豐富的番茄紅素。
1.西紅柿含有保護心血管的維生素和礦物質元素，可以減少心臟病的發作。
2.番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，可以清除自由基，保護細胞，防止DNA和基因被破壞，防止癌癥進展。除了預防前列腺癌，西紅柿還能有效降低胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌癥的風險。
3.西紅柿中的維生素C具有生津止渴、健胃消食、涼血平肝、清熱解毒、降血壓的功效，對高血壓、腎臟患者有很好的輔助治療作用。多吃西紅柿有抗衰老作用，保持面板白皙。
4.煙酸能維持胃液的正常分泌，促進紅細胞的形成，有助於維持血管壁的彈性，保護面板。所以，吃西紅柿也有助於防治動脈硬化、高血壓、冠心病。西紅柿多汁，利尿，腎炎患者也要吃。
5、經常牙齦出血或皮下出血的患者，吃西紅柿有助於改善癥狀。
6.西紅柿中含有的蘋果酸或檸檬酸有助於胃液對脂肪和蛋白質的消化。
妳想剝番茄汁嗎？
是的，帶皮的味道不好。