去吃西餐壹般會註意什麽禮儀?正式晚宴在這裏只是壹個正式場合。妳通常與朋友和家人壹起吃飯。就算用筷子,也只是個人喜好。下面我就為妳整理壹下西餐的禮儀,希望對妳有所幫助!
西方禮儀有哪些?
入場時就座
妳可以在座位表上找到妳的名字,在進入會場之前經過迎賓臺後,按照妳的意願坐下。但是如果沒有座位圖呢?我能坐在任何地方嗎?
西餐通常
去吃西餐壹般會註意什麽禮儀?正式晚宴在這裏只是壹個正式場合。妳通常與朋友和家人壹起吃飯。就算用筷子,也只是個人喜好。下面我就為妳整理壹下西餐的禮儀,希望對妳有所幫助!
西方禮儀有哪些?
入場時就座
妳可以在座位表上找到妳的名字,在進入會場之前經過迎賓臺後,按照妳的意願坐下。但是如果沒有座位圖呢?我能坐在任何地方嗎?
西餐通常的坐法遵循三個原則:
1.壹個男人和壹個女人分開了。
拆散妳的伴侶,坐下來
3.女貴賓坐在主人的右手邊,男貴賓坐在女主人的右手邊。
《唐頓莊園》,妳可以看到我提到的三點都被嚴格遵守了。
如果妳還不確定應該坐在哪裏,聰明的朋友可以等到大家都差不多坐好了再找座位,避免不小心坐到vip座位的尷尬。
在坐下開始之前,妳需要鋪壹張餐巾紙,餐巾紙通常放在盤子裏。打開餐巾,將它對角折疊成三角形,或者將它鋪在妳的大腿上,折疊成矩形折痕的壹側面向妳。
下圖演示了幾個錯誤:
1.餐巾圍巾
妳不是容易弄臟衣服的嬰兒食品。餐廳會給妳提供以下壹條圍巾的圖片。另外,不要在衣領裏放餐巾紙。
2.餐巾墊板
用盤子壓住餐巾紙的壹角,剩下的就自然下垂了。不好意思,真的找不到圖了。
這種餐巾布置在中國的宴會中經常出現,這是非常危險的。起床的時候,很容易帶餐巾紙,打翻盤子。
吃飯
坐下來,攤開餐巾,晚餐就準備好了。
酒
這裏篇幅不大,沒辦法寫出酒文化的博大精深。再來說說酒杯。
在西餐中,通常將3-4個杯子放在靠近右手邊的桌面上,呈45度角。
右下角最靠近妳右手的是壹個氣泡酒杯。又高又細的杯狀,方便大家觀看氣泡上升。
第二個杯子,稍微遠壹點,是用來喝白酒的。它不同於冒泡的酒杯,是我們常見的造型。
再遠壹點的第三個杯子是紅酒杯,形狀和白酒杯差不多。當然具體形狀也不是絕對的,看主人的愛好。這裏說的是壹般,只是略高。
離妳右手最遠的杯子是水杯,也是最高最大的。換酒換菜時喝水漱口,有助於更好地品嘗酒和菜的味道。
2.面包
面包有時候放在左手的小盤子裏,有時候放在大盒子裏,需要自己挑選。如果籃子離妳太遠,不要起身彎腰去夠。就讓面包附近的人遞給妳。同樣的,還有瓶裝的鹽和胡椒。吃面包的時候,用手掰到壹口吃不下,然後用黃油刀在面包盤上刮壹點黃油,擦幹凈。
3.開胃食品
開胃菜有時是沙拉。壹口把大塊蔬菜包起來不雅觀,需要切。西餐桌上的東西怎麽切,我後面會詳細講主菜和肉。
對了,大家看到桌上那麽多spork壹定很煩吧。如何使用它們?左叉右刀,就不贅述了。左右放,壹般從外到內用就好了。放在盤子上方的叉子是用來做甜點的,最後才使用。由於spork的內外順序已經由主持人根據上菜順序進行了調整,所以按順序使用壹對菜不會有錯。
有時候我們想說話或者上廁所的時候,需要把餐具放下壹點。應該怎麽說呢?如左圖,擺個八字形,服務員就知道不收了。當服務員吃完這道菜需要收碗時,放在下圖的右邊,刀叉柄朝向5點鐘方向。
在這裏,法國和英國的禮儀是不同的。法國更喜歡把餐具倒掛在餐廳裏,如上圖所示,這樣每個人都能欣賞到銀器背後的圖案。
湯
無論是西餐還是中餐,都要註意壹點,千萬不要低頭去夠桌上的湯。要把勺子舉到和嘴壹樣的高度而不低頭,就把湯送進去。
怎麽舀湯?從內向外舀是英國人舀湯的方法,從外向內舀是法國人的方法。如下圖,左邊是英語,右邊是法語:
湯裏剩底了怎麽辦?英國和法國的禮儀不同。在英國,碗的內側被提起,碗向外傾斜,湯聚集在碗的外側,然後用勺子盛。而在法國則相反,把湯碗的外面提起來,湯就會聚集在碗裏面,然後用勺子刮。但無論如何,喝湯碗沒有把手是絕對不行的。
特別要提壹下棘手的面點湯。如果妳不想吃外面的糕點,就用勺子在糕點上戳個洞,把下面的湯舀出來。但如果妳想吃糕點,妳可以用刀把它從碗邊上刮下來,放在盤子裏,像面包壹樣用手掰成小塊。
5.主菜
海鮮:叉子壹般有四個齒,吃海鮮的叉子會有三個齒,微微向上翹。魚是易碎的。如果連專用的叉子都舉不起來,那就用勺子幫忙。如果魚有骨頭,吃完就不要翻過來,把骨頭去掉再吃剩下的。吃牡蠣、龍蝦、蝸牛等。,會有自己的專用工具,按順序使用就好了。
肉:這涉及到切割。通常我們把叉子叉在肉上,刀子在叉子附近輕輕地切肉。
這可以防止食物移動。壹般來說,從肉的左側開始,向右側切,肉的大小適合壹口吃下去。
歐洲和美國的切割方式不同。
美國禮儀左邊,先把壹整塊肉切成小塊,左右手在盤子上方換餐具,放下刀,右手拿叉子,用叉子吃壹盤肉末。
右邊比較傳統,歐式。切壹塊吃壹塊,還是左叉右刀。如果牛肉有骨頭,需要沿著骨頭切開。
如果妳吃雞肉,有細小的骨頭要吐出來,不要直接吐在桌子上。打開餐巾,拿在手裏捂住嘴,把叉子放到嘴邊,把叉子上的骨頭吐出來。然後把叉子上的骨頭放在盤子邊上。
意大利面:交換桌面上右邊的spork。用叉子叉壹些面條,然後靠著勺子裏面旋轉,卷起來吃。
6.甜點
甜點用盤子頂上的斯博克,叉子叉水果,勺子吃布丁之類的軟食物。有時候,當壹塊水果太大,壹口吞不下時,也可以用勺子代替刀子幫助切開再吃。
7 .奶酪板
用奶酪板自帶的刀切奶酪,放在湊在壹起的餅幹上,直接用手吃。
晚餐後:
如果妳喜歡這頓飯,別忘了感謝主人。最禮貌的方式是發壹封感謝信。
註意事項:
除了以上,還有壹些註意事項可能大家都知道。我簡單說壹下:
1.手放置:
說菜的時候要把手放在腿上,如下圖:
不要把手肘放在餐桌上,抱著頭更不好。下面是壹個錯誤的演示:
切食物時,不要用手肘和手腕碰桌子,它是懸空的;
錯誤示範,手腕向下:
2.坐姿,上圖中的瑪麗小姐很棒。
3.飯後,臟餐巾向內折疊,放入原盤中。
4.女生塗口紅塗唇彩在所難免,很容易印在玻璃杯上,但是請認準這個唇印,在這頓飯的時間裏,在這個地方喝,不要讓玻璃杯裏全是妳的口紅。
5.當拿著刀叉時,不要拿著玻璃杯,更不用說用它指著別人。
6.妳可以用餐巾擦擦嘴。擦嘴的時候,把餐巾的壹角卷在食指上,輕輕擦嘴。如果是嚴重的臟汙漬,就不要在餐桌上用餐巾紙擦了,去衛生間。
7.電話靜音
8.包裏有食物時不要說話。
9.不要喝湯,也不要發出聲音。
10.女生坐著的時候,男生應該幫忙拉開椅子。
當然,以上很多知識只是英式用餐的禮儀,不同的國家在不同的情況下會有不同的習俗。歡迎補充。