早在北宋時期，已是壹種十分普及的食品，風靡全城，現如今，更是有各種各樣美味的包子。好吃的菜包子做法有哪些呢?下面是我給妳整理的菜包子的好吃做法。
菜包子的好吃做法壹
菜包子的材料
肉，蔥末，姜末，面醬，油四大勺，香油壹勺，味精，鹽
菜包子的做法
1.肉***七分瘦，三分肥***切丁，面醬，四大勺油，壹勺香油，鹽，味精，切些蔥姜末壹起拌勻。
2.卷心菜切碎，和醬肉拌勻，我感覺包包子包餃子要多放油才會香。
3.包成包子，下鍋蒸熟即可。
菜包子的好吃做法二
菜包子的材料
芹菜150克，木耳10克，雞蛋三個，植物油30克，鹽5克，白糖5克
菜包子的做法
1.木耳先用冷水泡發後，然後焯水
2.取出木耳，切成碎粒狀
3.芹菜去掉葉子，放入加少許油和鹽的開水中，焯壹分鐘左右
4.將芹菜也切成碎粒狀
5.將雞蛋打散在碗中，鍋中放油，油熱後，倒入雞蛋炒散
6.將雞蛋倒入容器中，加入芹菜粒和木耳粒
7.然後再加入鹽和糖，如果喜歡滋潤點，可再加少許植物油，攪拌均勻
8.面團材料揉成面團然後發酵至兩倍大，再取出滾圓
9.將面團分成八份
10.將小劑子搟平搟圓
11.包入餡料***這種柳葉包法比較能包得住餡料，所以餡料非常多。***
12.從壹邊開始摺疊
13.壹邊折壹邊向中心位置，和包餃子手法差不多
14.包好的樣子
15.然後放在有玉米葉的蒸籠上醒30分鐘左右。中火蒸12分鐘左右。關火後三分鐘開蓋
16.餡料非常足
菜包子的好吃做法三
菜包子的材料
中筋面粉3杯又2大匙，雪裏紅半斤，香菇3兩，冬粉1把，幹酵母粉1小匙
調味料：細砂糖2大匙又2小匙，醬油2大匙，白胡椒粉1/4小匙
菜包子的做法
1.取壹個大碗，倒入3杯中筋面粉、2大匙細砂糖、幹酵母粉和約1又1/4杯的冷水，先以筷子攪勻，再以手揉成團狀
2.接著加入1大匙油揉至光滑，再放入高密度的塑膠袋中綁緊，然後放入冰箱冷藏低溫發酵4小時以上備用
3.起壹鍋，先爆香香菇絲，再加入醬油燒滾後，加入2小匙細砂糖炒勻，再放入冬粉段拌炒均勻後，放入雪裏紅略微拌炒
4.然後撒上白胡椒粉炒勻，熄火前再加入2大匙中筋面粉拌勻後，放涼成為內餡備用
5.將發酵好的面團取出，沾上幹面粉後，先揉出空氣，再搓成長條狀後，分切成14份，再依前後順序分別沾上手粉收整成圓球狀，然後桿成中間厚、邊緣薄的片狀
6.接著分別包入內餡，並捏合成鳥籠狀，再墊上防沾紙放入蒸籠層中，然後噴上少許水使面皮溼潤，再放置15分鐘做2次發酵
7.然後移入水已經煮沸的蒸鍋中蒸12分鐘，再熄火燜1分半-2分鐘即可完成
菜包子的好吃做法四
菜包子的材料
肉餡150克，新鮮蒲菜100克，面粉150克。調料鹽3克，味精3克，香油15克，姜末3克，生抽5克，五香粉2克，酵母3克。
菜包子的做法
1、蒲菜洗凈，改刀成細粒;肉餡放入鹽、味精、香油、姜末、生抽、五香粉調味;將調好味的肉餡與蒲菜調拌均勻制成餡心備用。
2、面粉放入酵母和80克40℃的溫水調拌均勻成面團，餳放2小時，揉勻，下成大小均勻的劑子12個。
3、將劑子搟成直徑為10厘米的皮，包入餡心，收口成形，放入籠中大火蒸10分鐘，出籠裝盤上席。
菜包子的小訣竅
用幹蒲菜代替新鮮蒲菜做出的包子味道更香;也可與雞蛋、粉條、韭菜等原料代替肉餡做成素包子;也可用煎、炸、烤、煮等方法制作成熟。