嬰兒可以吃紫薯嗎？
寶寶可以吃紫薯。紫薯營養價值高，有通便作用。但需要註意的是，紫薯比紅薯更難消化。吃多了容易導致腹脹，最好適量食用，避免消化不良、脹氣等不適。
小貼士:
寶寶吃紫薯，最好熬成紫薯泥，更有利於消化吸收。對於消化不良的寶寶，不建議食用，以免出現脹氣、消化不良、腹脹等癥狀。最好適量食用。
寶寶吃紫薯的好處
抗癌
紫薯中含有豐富的硒元素，有利於人體吸收，能有效抑制癌細胞的生長，從而減少和預防癌癥的發生，具有很強的抗癌作用，無論大人小孩都是不錯的選擇。
治療便秘
紫薯富含纖維素，有助於促進腸道蠕動，清除體內殘留的有害物質，有助於緩解便秘。適當食用紫薯可以有效預防便秘，保持大便通暢。
增強免疫力
紫薯營養豐富。飲用含有礦物質元素的粘蛋白，有助於緩解人體機能障礙，排除體內毒素，從而提高人體自身免疫力。每天給寶寶適量的食物有助於增強身體的抵抗力。
保護肝臟
紫甘薯富含花青素，能有效抑制四氯化碳引起的肝損傷，也能抑制四氯化碳引起的急性肝損傷。
促進消化
寶寶腸道消化功能較弱，容易因為日常飲食不當而出現便秘等問題。食用紫薯等粗纖維食物，有助於促進腸道蠕動，增強消化功能，從而緩解和改善便秘。
嬰兒食用紫薯的註意事項
1.紫薯比紅薯更難消化，6個月以下的寶寶不宜吃紫薯。不如把紫薯作為輔食煮給寶寶做泥，或者煮粥給寶寶吃，更有利於消化。
2.紫薯含糖量很高。壹次性食用過量，容易刺激胃酸分泌，容易引起燒心等不適。
3.中醫認為，紫薯味甘滑，入脾、胃、肺。濕阻脾胃，氣滯食滯者慎用。
4.對於寶寶來說，盡量不要單獨吃紫薯。紫薯宜煮透，或用大米煮粥。或者安排油、蛋白質等食物壹起吃，營養更全面。
5.寶寶不能吃生的紫薯，不利於消化。同時，澱粉顆粒在沒有高溫破壞的情況下很難消化，以免引起身體不適。
6.紫薯不宜與西紅柿同食，因為西紅柿含有大量酸性物質，與紫薯同食易產生不易消化的物質，容易引起腹痛、腹瀉、消化不良。寶寶吃紫薯的做法
紫菀銀耳湯
材料:紫薯300克，銀耳100克，糖適量。
練習:
1.銀耳泡發，去蒂，洗凈撕成小花備用。
2.紫薯去皮洗凈，切成小塊。用模具壓成喜歡的形狀。
3.鍋中放水，放入銀耳燒開，轉小火煮壹小時。
4.加入紫薯和冰糖煮30分鐘，至紫薯熟，湯汁粘稠。
提示:
1.紫甘薯不僅含有普通甘薯的營養成分，還含有多糖、黃酮、纖維素、硒和大量的花青素。
2.銀耳，又名銀耳、雪耳、銀耳等。具有滋陰潤肺、健脾開胃、益氣清腸的作用。還能增強寶寶免疫力，是營養滋補佳品。