1，蛋清和蛋黃分開，蛋清中加入20克細砂糖打勻。
2、送上去拉打蛋器，可以有兩個垂直的小尖點。記得均勻發。
3.蛋黃中加入20克細糖，打至乳黃色。
4.先加水和植物油，過篩加入低筋面粉，拌勻。這時候的蛋黃糊應該是濃稠的米糊。
5.分三次加入鮮奶油，通過不規則攪拌與蛋黃糊混合。混合蛋糕糊呈奶昔狀，顏色為鵝黃色。
6.準備壹個容器(可以用微波爐加熱)，底部抹油，倒入100g蛋糕糊。
7、微波爐，不蓋蓋子，熱兩分鐘左右(視微波爐功率而定)
8.趁熱取出加熱的蛋糕片，粗糙的壹面朝上，稍微冷卻。
9.把蛋糕表面翻過來，鋪在保鮮膜上。遇到自己喜歡的果醬或者其他材料。,
10，用手卷起蛋糕片。蛋糕片有彈性，可以放心卷起來。然後用保鮮膜包緊，兩邊拉緊。把它放在冰箱裏兩個小時。
11、定型、切塊或直接食用。
擴展數據
微波爐使用禁忌
1，避免使用普通塑料容器:壹是熱的食物會使塑料容器變形，二是普通塑料會釋放有毒物質，汙染食物，危害人體健康。
2、避免使用金屬器皿:由於爐內放入鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等器皿，微波爐加熱時會產生電火花，反射微波，不僅損壞爐體，還會加熱食物。
3.避免使用密閉容器:加熱液體時應使用廣口容器，因為密閉容器內食物加熱產生的熱量不易散發，使容器內壓力過高，容易導致爆破事故。
4.避免瓶頸狹窄的瓶裝食物:即使打開蓋子，也會因壓力而膨脹，引起爆炸。
5.不要用半滿蓋的瓶裝嬰兒食品或原瓶放入爐內加熱，以免破瓶。
6.凡是竹器、漆器等不耐熱的容器，以及凹凸玻璃制品，都不適合在微波爐中使用。
7.瓷碟不能鑲嵌金銀花邊。用專門的微波爐用具盛放食物，放入微波爐加熱。
8、避免超時加熱:食物在微波爐中解凍或加熱，如果忘記取出，如果超過2小時，就要扔掉，以免引起食物中毒。微波爐的加熱時間取決於材料和用量，也與食物的新鮮度和含水量有關。
由於各種食物的加熱時間不同，在不確定食物所需加熱時間時，應較短，加熱後可根據食物的生熟程度增加加熱時間。
否則，時間過長，食物會變硬，失去香味、顏色和味道，甚至產生毒素。根據食物種類和烹飪要求調節定時和功率(溫度)旋鈕，這樣妳就可以仔細閱讀說明書並了解它們。
9.切忌將肉加熱至半熟再放入微波爐加熱:因為半熟的食物中仍會滋生細菌，第二次放入微波爐加熱時，由於時間太短，不可能將細菌全部殺死。冷凍肉在被加熱成熟食之前必須在微波爐中解凍。
10，避免對微波爐解凍的肉進行再冷凍:因為微波爐解凍的肉實際上已經對外層進行了低溫加熱，在此溫度下細菌可以繁殖，再冷凍雖然可以阻止其繁殖，但無法殺死活菌。在微波爐中解凍過的肉，如果再放入冰箱冷凍，必須加熱至全熟。
11.避免油炸食物:高溫油會飛濺並引起火災。如遇爐內意外著火，不要開門，應先關閉電源，待火熄滅後再開門降溫。
12.不要把烤箱放在臥室裏。同時，註意不要用物品蓋住微波爐上的散熱窗格柵。
13、避免長時間在微波爐前工作:打開微波爐後，人應遠離微波爐或至少遠離微波爐1米。？[7]?
14，避免與其他電器使用同壹個插座，使用單電源帶地線的插座。
15，避免用微波爐加熱寶寶的奶，因為奶受熱不均勻容易燙傷寶寶。另外會破壞牛奶的營養成分。
16，避免用微波爐烘幹衣服或軟化變硬的指甲油，以防著火。
17，避免用手將食物從微波爐中取出。加熱後，容器和蓋子經常積聚蒸汽，吸收食物的熱氣，變得很熱。應該使用隔熱手套或墊子來防止燒傷。
18.不允許將無水食物放入微波爐中使微波爐工作，這樣會導致微波爐損壞。
參考資料:
微波爐_百度百科