甘肅特產:
發菜、薇菜。、蕨菜、康縣木耳、蘭州百合、黃花菜、甘谷椒、蘭州桃、臨澤大棗、沙棗。，沙棘。、隴南獼猴桃、隴南甜柿、天水花牛蘋果、東郭梨、軟兒。
梨、蘭州白瓜、苦玫瑰、紫花苜蓿、芨芨草、黃芪、岷縣當歸、肉蓯蓉、鎖陽、甘草、祖師麻、灘羊、譚二毛、隴南何春金輝大曲、張掖九難、並州大曲。
酒、紅川特曲、臨夏黃酒、酒泉夜光杯、敦煌羅布麻、敦煌李廣杏幹、敦煌名山大棗、敦煌木雕天水雕漆、蘭州雕葫蘆、閆濤、蘭州水煙。
新疆特產:
烏魯木齊特產玉雕、羊毛衫、新疆地毯、吐魯番葡萄、吐魯番棉花、吐魯番哈密瓜、硫酸鈉、硫化堿、麻黃堿、勞拉西嗪、法旱地龍、藍花崗石板、哈密
大王啤酒、哈密大棗、皮亞子(洋蔥)、白蒜、哈密大麥、庫爾勒香梨、庫爾勒長絨棉、番茄醬、馬彥起、祁千榆、羅布麻、甘草、蘆葦、啤酒花、庫車白杏、
薄皮核桃、金蘋果、酥梨、無花果、石榴、伽師瓜、杏仁、蟠桃、塔什庫爾幹大尾羊、和田玉、和田地毯、合久絲綢、伊犁中藥材、伊犁特曲、伊犁
“天馬”、新疆細毛羊、樂泰大尾羊。
青海特產:
西寧毛(藏毛)，羊絨和毛絨，粗純羊毛。
、肉類及乳制品、奶酪、甜奶粉、皮張、(黑紫羔皮、牦牛皮、旱獺皮)、青海湖無鱗黃魚、海東南明果場巴梨、東郭梨、酥梨、甜梨、玉樹麝香、果洛、玉樹冬蟲夏草。
著名的藥膳和風味食品有西寧涮羊肉、馬雜、果洛牛肉幹、湟源老陳醋、湟源銀器、藏刀、雪蓮、貝母、秦艽、西寧大黃、冬蟲夏草、柴達木枸杞、西寧地毯、鹿茸、蕨菜。
大麻、青海菜花、青海白蘑菇、昆侖彩石。
陜西特產:
Xi安:紮染、Xi安木偶、Xi安刺繡、Xi安剪紙、仿秦俑、仿唐三彩、玩人泥哨、拓片、臨潼石榴、黃貴稠酒、彩繪泥木偶、藍田玉石、潘記臘肉、壁畫饃饃、戶縣農民畫、滬太八號葡萄、秦鎮冷面、戶縣軟面、辣椒疙瘩。
河豚:紅棗、海紅果、野味杏仁、育兒馬鎮驢碗。
延安:紅棗、杏仁、延安剪紙、蘋果、核桃。
韓城:紅掃把，韓城花椒，韓城南糖。
寶雞:臊子面:臊子面以做工精細，用料講究，色、香、形俱佳而聞名。肉末面從烹飪到色、香、形、味，可以做到“煎、薄、軟、薄”。
蹄筋，淡，酸，辣，香。這種小吃始於西周早期，據說是周文王的母親制作的壹種面食，用來招待周文王的親戚朋友和鄰居。它已經有3000多年的歷史了。
岐山粉條:選用優質小麥粉，經揉、揉、粘等十道工序精制而成。面條又白又細，耐煮又香，攜帶方便，食用方便。清朝光緒年間，是向皇室進貢的著名土特產之壹。1931年，他參加了在美國舊金山舉行的“世界博覽會”。在陜西，岐山粉條已形成十余個集中加工基地。
臘肉驢肉:臘肉驢肉是鳳翔的特產。創作於清和西安，同年。制蠟過程如下:首先將退役老驢宰殺，去蹄，挑四足筋，淋血，掛幹浮，然後切塊，放入缸中。
層中加硝，壓上巨石，月中取出，白天掛在太陽下，晚上榨，去水，用松水和五香調料煮，取出，再用驢油和生汁湯浸泡加熱，只燙多次浸泡。
壹定程度上拿出來。冷卻後肉塊表面會出現霜狀結晶。其切片色澤鮮紅，半透明，質地細膩，脆而筋道，清香撲鼻，回味悠長。如果選用驢鞭為原料，用上等調味蠟制作而成。
成了關中的“錢肉”。
西鳳酒:西鳳酒是中國“八大名酒”之壹。只有鳳翔城西的柳鎮產的酒最好，名聲最大。在唐代，西鳳酒以“甘泉美酒，口感清冽，醇香”被列為珍品而聞名。它是中國和世界上最古老的葡萄酒之壹。
豐縣大紅袍:豐縣是全國重要的辣椒產區之壹，這裏的辣椒種植歷史悠久，品質優良，尤其是豐縣出產的大紅袍辣椒聞名全國，堪稱極品辣椒，素有“鳳凰”之稱
辣椒”，其中也包含了人們喜愛的意思。豐縣的“大紅袍”辣椒因其色澤鮮紅、粒大、肉厚、穗長、麻味長、香味濃而被稱為“鳳嬌”(在《辭海》中有描述)。
素有“花椒之王”之稱，素有“香飄十裏”之稱。花椒具有暖胃、祛風、消脹、化痰止咳、破血、通經止痛的功效，具有殺蟲、除菌、止痛、止癢的作用(1893)
)豐縣誌中記載“金紅椒肉厚耳厚，優於其他地方”。這句話道出了豐縣辣椒的形狀和風味的獨特之處。1993陜西省科委開發的國家花椒品種。
定性調查結果顯示，豐縣大紅袍或“鳳嬌”的各項指標均居全國首位。
陜西鍋盔包子:鍋盔包子是關中特有的風味小吃。制作時，將面團發酵，搟成大蒲團形狀，放入鍋中，用猛火上色，再用溫火慢烤。熟了出來像個大鍋蓋，又厚又圓，人吃的時候用手就能掰開。
其他:天麻、杜仲麝香、黨參、厚樸、牛黃、黃芪、銀耳、滑縣大姐杏、秦關蘋果、火晶柿、洋縣香米、洋縣黑米、資陽毛洋茶、漢州鍋盔、牛肉幹、潼關醬筍、太白酒、欽州大曲酒、玉林柳條、張良廟拐杖、蘭振騰。
寧夏特產:
寧夏五寶:紅寶枸杞、黃寶甘草、何、二毛、黑豹發菜(嚴重破壞生態，已被國家明令禁止)、丁香肘子、脆皮雞。
其他:沙棘、“大青”葡萄、寧夏山杏、西瓜、蠶豆、、枸杞葉茶、青銅峽柳枝、何、固原雞。