方法1:平移
1.在10英寸(25厘米)的平底鍋中噴灑不粘烹飪噴霧。把鍋放在爐子上，把火調到中高檔。
2.加西班牙香腸。最好快點，在鍋太熱之前加入。或者妳可以在烤之前把西班牙香腸放入鍋中。
鍋太熱後加香腸可能會把香腸炸了。
3.將西班牙香腸放入鍋中煎5分鐘，使其變成棕色。在煎的過程中，經常用火鉗翻面，防止煎糊。香腸要煎的兩面顏色壹致。
4.關小火加水。把火力調到中低級，加1/2杯(125ml)水。加水時要小心，以防溢出。讓妳臉上和手臂上裸露的皮膚遠離鍋的頂部，因為加水時產生的熱蒸汽可能會造成輕微燒傷。
5.蓋上鍋蓋，完成烹飪。蓋上鍋蓋燉12分鐘。煮熟後，西班牙香腸應該是棕色的。
將速食肉類溫度計插入最厚的香腸中心，檢查內部溫度。溫度至少應為160 (71℃)。
方法二:燒烤
1.如有必要，蓋住烤架。防粘烹飪噴霧或防粘鋁箔可以噴在烤架上。用防粘鋁箔最省心，但會阻礙熱傳導。如果妳用鋁箔，在鋁箔上打幾個孔，讓熱量散發出去。
防粘烹飪噴霧是另壹個防止香腸太粘的好方法。
2.預熱烤架。不管妳用木炭還是煤氣，烤架都應該在相對較低的溫度下預熱。將燃氣烤架預熱到中低火。
如果妳用木炭烤架，準備壹小堆木炭，均勻地鋪在烤架的底部。點燃木炭，在煤塊上燃燒，開始形成白色灰燼。
不要用大火烘烤。大火會把香腸烤焦，香腸是外面煮的，裏面是生的。
3.把香腸放在烤架上，開始烘烤。蓋上蓋子烤15到20分鐘，或者烤到香腸變成棕色。平時用火鉗把香腸翻過來，這樣才能保證烤的均勻。
蓋子可以防止大部分的“火焰”。當暴露在過多的氧氣中時，會產生火焰。
完成後，香腸內部溫度應達到160 (71℃)。可以將速食肉類溫度計插入香腸中心進行檢查。
方法三:烘焙
1，預熱焙燒爐。預熱5到10分鐘，使烤面包機達到理想溫度。大多數面包師只有壹個檔位，但有些有兩個檔位:高檔和低檔。如果妳的烤面包機有兩檔，用“高”檔。
2.將西班牙香腸串放入烤盤。均勻放置，確保均勻烘烤。烤盤不需要噴防粘噴霧，不要在上面蓋鋁箔。烤盤底部上方有壹個架子，用來裝肉，防止肉受熱時浸在油滴裏。所以妳不應該在架子上蓋任何東西，否則會阻止油往下漏。
如果妳沒有烤盤，妳也可以用壹個蓋有鋁箔的烤盤，但這不是壹個理想的選擇。如果妳這樣做了，壹定要在烘烤時仔細觀察香腸，以確保沒有過多的蒸汽或其他跡象表明香腸中的脂肪過熱。
3.把烤盤放進烤箱。將烤盤放在烤箱頂部加熱元件下方7到9英寸(18到23厘米)處。多士爐是只使用頂部發熱元件的烤箱，底部的熱源沒有使用。
4.烤11到12分鐘。香腸要變成棕色，內部溫度至少要達到160 (71℃)。每四分鐘用火鉗翻動壹次香腸，確保受熱均勻。
將速食肉類溫度計插入最厚的香腸中心，檢查內部溫度。
原始資料
給五個人做。
5串西班牙香腸
1/2杯(125毫升)水