最新鮮的水果是黃桃。可以說最新鮮的水果是桃子，最新鮮的桃子是黃桃。不然太後只有桃園，沒有梨園，杏園，櫻桃園。為什麽太後是蟠桃園，而不是黃桃園？因為在種桃樹建桃園的時候，娘娘召集了所有的大神來討論。黃桃最好，但舍不得放。壹年壹度的仙桃大會，摘回來兩天就壞了。不能吃爛桃子嗎？最後同意種蟠桃。
黃桃的保質期很短。黃桃的生長期和其他桃沒什麽區別，也就是說熟了就熟了，熟了就壹定要摘，不然就會掉下來摔壞。采摘期10天，還不能放。第二天變軟，第三天開始腐爛。運不了，還沒到，成了滿車泥。這不是因為黃桃太嬌嫩，而是因為太新鮮。所以古人說:“死者易缺，明者易汙。”
3.黃桃以顏色區分。我們的文化尊重黃色。黃金，黃袍，黃夾克都是好東西。壹般人拿不出來，就對顏色打個主意。桃子中，黃桃色最接近皇家色調。
在溫室開啟農業種植技術新時代之前，水果基本都是不能保存的品種，包括番茄、蔬菜、水果。當年大宗果樹是桃、梨、蘋果，交通物流不發達。壹般來說，它們賣不出去，被制成罐頭。最受歡迎的是桃子罐頭。大上海30年代就有廣告，應該有百年歷史了，而且持續了很久，就是水蜜桃罐頭。
這個黃桃罐頭比較好。林家的店是老字號了。還是那麽便宜，壹個6罐，也就是5塊錢壹罐，不比鮮桃貴。我的吃法，放在冰櫃裏，天氣熱，拿出來開壹瓶，整個過程就是壹種享受。如果妳有興趣，請點擊下面商品卡上的“去看看”。真的很值得買。
其實新鮮的黃桃很好吃，但是黃桃的保質期很短，高溫容易軟化腐爛，而且新鮮黃桃的運輸成本太高。
我也吃過幾次新鮮的黃桃。味道和口感確實很好吃，但是價格也很高，很多人接受不了。買便宜了，商家虧本，幹脆不賣了，所以很少看到新鮮的黃桃。
不過黃桃罐頭很常見，尤其是做蛋糕和甜點的時候。可以用來做裝飾，也可以做餡，但是黃桃罐頭口感沒那麽好，只是改變了黃桃的保質期。但這也是唯壹的出路，所以很多黃桃都是直接送到食品廠裝罐再賣。
黃桃不好賣，因為吃起來很酸。
還有很多新鮮的。在上海，罐頭基本都是壞桃子做的。
讓我告訴妳壹些事情。我爸爸種黃桃已經三年了。
黃桃容易腐爛，很難保存。做鮮黃桃生意，如果不能很快賣完，就會爛掉虧本。水蜜桃罐頭可以保存很久，不用擔心黃桃的損失。所以罐裝是商業保險的需要，可以盈利，不容易虧損。這可能就是市面上鮮桃少，桃罐頭多的原因。
妳好，很高興回答妳的問題。以前我的大花園裏有油桃。品種很好。與普通油桃相比，口感好，含水量高，甜度高。這就像壹口吃芒果，但即使是這麽好吃的油桃，我們也要做幾罐，因為油桃的最佳采摘期只有10 ~ 15天左右。15天左右幾乎不可能賣完所有的水果，桃子熟了還會掉樹上爛掉，只好同時開始裝罐。另外，普通黃桃之所以罐裝，壹個原因是果肉黃色，很漂亮，但壹般吃起來很普通，口感和甜度都沒有問題。另壹個原因是桃樹的養護和照顧。系統地壹年修剪壹次即可，對施肥要求不高，病蟲害入侵少，對旱澇有壹定的適應性。而且黃桃罐頭已經形成了完整的產業鏈，有需求自然會有人種植。希望這個回答能幫到妳，謝謝！
市面上鮮有黃桃，大部分是黃桃罐頭。主要原因是黃桃不易保存和運輸，種地的農民大多不會長期保存。幾畝地的桃錢還不夠租個冷庫。不會在網上賣，只能賣給當地的罐頭廠。
我們大部分人都種黃桃，山裏也種黃桃。但是每到收獲季節，零售額很少，基本上家家都種，對當地的零售真的不好。這樣，縣裏的罐頭廠就會批量收購。去年我記得罐頭廠買20毛錢壹斤，直接賣。因為如果不賣，存放時間很短，爛了罐頭廠就不賣了，是凈虧損。
記得去年我爸賣給罐頭廠後沒幾天，幾個鄰居就把賣不出去的黃桃全倒在溝裏了，因為罐頭廠後來棄了，集市上賣不出去。網上銷售沒那麽簡單。如果它們賣不出去，就不得不被扔掉。
其實黃桃真的很好吃，酸酸甜甜的，特別好吃，尤其是最後越放越好吃。能放久壹點的我們都放冰箱裏放幾天，但是不能每次都吃。夏天要收兩三畝黃桃。如果今年還是很便宜，我們就不打算賣了。送給朋友粉絲比20分壹斤好多了，至少舒服。
所以市面上鮮有黃桃，黃桃罐頭比較常見。
以前黃桃吃起來肉多酸，適合裝罐，現在黃桃吃起來純正，脆甜，正在發展。
黃桃壹旦成熟，如果不及時采摘，很容易腐爛。因為存放時間太短，運輸起來也很困難。所以壹些基本產地和廠家直接合作做成罐頭，這樣黃桃既不會腐爛，也不會影響口感，保質期更長。
如果買了成熟的黃桃，想長期冷藏，先用紙把桃子壹個個包好，再放入冰箱，避免直接接觸空調。所以最好買後3天內吃。
可以試試；黃桃蘋果汁
1.原料:黃桃壹個，蘋果壹個。
2.練習將黃桃和蘋果洗凈，去皮去核。將黃桃和蘋果壹起放入攪拌機，加水攪拌均勻。非常開胃，有助於消化。試試看！