問題2:有人知道怎麽做黑米容易嗎？黑米因為外面有堅硬的種皮，不容易煮，也不容易被胃酸和消化酶分解，會引起急性腸胃炎和消化不良。
煮黑米粥時，先用清水洗凈大米，然後用溫水浸泡3~5小時，再與白米、紅豆、綠豆、薏米同煮2小時以上。
問題三:黑米沒泡，直接煮，才發現沒爛。我該怎麽辦？{已經在鍋裏了}慢慢煮，不用急，問題不大。適當倒壹點醋。不會影響米飯的口感。。放心吧！！！
問題4:用沒泡過的黑米煮湯會怎麽樣？20分鐘不用太擔心。黑米只需要煮壹煮就好了！我之前泡過只是為了方便做菜。
至於危害:黑米的籽粒被堅韌的種皮包裹，使黑米難以煮熟，而未煮熟的黑米能耐受胃酸和胃液中消化酶的作用，所以會在腸胃中堆積，大量食用後可能引起消化不良或急性腸胃炎，尤其是消化能力較弱的老人和兒童。
順便附上它的營養價值:黑米含有較多的蛋白質和氨基酸，以及鋅、鐵、鉬、硒等人體必需的多種維生素和微量元素。
藥用功效
滋陰補腎，養胃溫肝，明目活血。長期食用黑米可治療頭暈、貧血、白發、眼疾、腰膝酸痛等。
問題五:黑米沒泡過。吃的時候沒有燒開怎麽辦？60分鐘後才吃，說明我可能消化不良。沒那麽好吃。我知道煮不容易。我總是晚上用很多種豆子和黑米浸泡，早上用豆漿機煮。不到20分鐘就做好了，很香。這是壹種漿糊。
問題6:做黑米粥不是要先泡黑米嗎？為什麽泡了壹天我身上有股酸味？網上的東西很多，也不全對。不試試不知道。我不喜歡別人交流，抄襲別人的東西。希望大家有科學嚴謹的態度。讓我以壹個過來人負責任的態度告訴妳:
現在氣溫壹般都在20多度，放在外面久了會有酸味。我每次泡都放冰箱裏，就算泡2天也不會酸。如果宿舍沒有冰箱，那就縮短浸泡時間，泡壹晚上，第二天早上再煮。
泡好的黑米煮不了多久，還是糯糯的。當然好。而且水不能倒，花青素大量溶於水中。
晚上吃蘋果，早上吃黑米粥就好，因為減肥不當就會貧血，而黑米粥正好補血減肥。(很多人不明白，包括名人，整天吃蘋果就夠了，結果瘦了，結果嚴重貧血頭暈等癥狀就出來了。)我提倡健康有效的減肥。
中午可以吃點紅薯，煮的蒸的都可以，減減肚子。而且特別促進排便。
酸奶畢竟是冷藏的。雖然有通便的作用，但是腸胃不好就不要喝了。
白天不要吃油膩的東西，只要堅持以上事情1或者2個月，就會看到減肥的成果。其實海胖並不難，真的。
問題7:怎麽做黑米？今天早上黑米煮了1.5小時，也沒爛。好郁悶~ ~ ~問題解決了。黑米煮粥怎麽做？標簽:我煮過幾次黑米，每次煮幾個小時還是稀稀的，水也不算多。簡而言之，煮的水就是米飯和米飯。kg真的。答案:5人氣:15解決時間:2007-12-27 14:15報道黑米往往不如白米精致，大多是脫殼後以“糙米”的形式直接食用。這種濃稠的黑米最適合煮粥，不適合做米飯。煮粥的時候，為了讓它快速變軟，最好提前泡壹下，讓它充分吸收水分。夏天在水裏泡壹天壹夜，冬天泡兩天壹夜。然後用高壓鍋煮，20分鐘左右就可以吃了。為防止黑米中所含色素在浸泡時溶於水，浸泡前可用冷水輕輕沖洗，不宜揉搓；浸泡大米用的水要和大米壹起煮，不能丟棄，以保存其中的營養成分。壹般來說，黑粳米和黑糯米用來煮粥，口感最好。用黑秈米煮粥的時候，最好加點糯米，增加黏度。
問題8:黑米煮的不對會怎麽樣？擔心，如果剛吃了黑米粥不煮，不僅大部分招牌營養不能溶解，而且吃多了容易引起急性腸胃炎，尤其是消化功能弱的孩子和老人、病人。所以消化不良的人不要吃未煮熟的黑米。
問題9:黑米可以不浸泡直接煮嗎？為了健康，做菜前要泡壹下，不僅健康幹凈，而且更美味。
問題10:黑米不浸泡煮多久？先用猛火燒開水。然後小火燉1個半小時。