成分:
泡椒500克，
芝麻醬
150g，
花生醬
200克辣椒油
40g，蒜仁100g，
花椒粉
30g，味精80g，超級美味王10g，雞精。
100g，糖20g，精鹽。
40克。
生產流程:
1，先把泡椒剁碎，
蒜瓣
去皮搗碎。
2.用芝麻醬、花生醬、辣椒醬、蒜仁、花椒粉、超美味王、雞精、糖、精鹽等填滿壹個瓷器。並攪拌均勻。
3.將植物油燒至八成熟，將泡椒放入細粉中炒熟，然後倒入備瓷料中，蓋上蓋子，晾涼後再品嘗。如果是鹹的，適當放點糖和味精。
光
加點鹽就行了。
飄香醬
傳播實踐
全孜然粒在家壹般買壹兩盎司就夠了。
鍋裏不放油，炒到微糊。
讓孜然的風味最大限度的揮發。
用的是炒孜然
搟面杖
粉碎，裝瓶。
那麽接下來我們就來看看如何在燒烤中制作我們的燒烤調料，教妳如何制作不同類型的香味十足的調料。
壹、燒烤調料
辣椒、花椒炒香，打成細粉備用。
用1公斤的比例，味精0.25兩，胡椒粉0.25兩，
十三香
0.25兩，
孜然粉
0.25兩，
胡椒面
2梁，
辣椒粉
7兩、少許鹽壹起拌勻。
二、自制調味粉(孜然粉
20
克，胡椒粉
10
克，辣椒粉
10
克和鹽
0.5
綠豆和雞粉
2
味精和味精
1
g混合均勻)
三、燒烤用食材(
韓式自助烤肉
幹調料)
其制備方法如下:
花生粉
煮熟了。請給我原味的。
研磨至芝麻大小的兩倍)500克..芝麻200克(熟)。
黃豆粉
50克(熟)。
茴香粉
8g。孜然粉30g。芫荽籽粉15g。芫荽籽粉。
白胡椒
5克..鹽12克..味精(精)10克...混合在壹起...灑在烤肉上或蘸在食物裏...鹽的量只是壹個參考量...根據顧客的口味，適當增減。加辣椒粉12-15克辣味。..
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特點:鮮美、油膩、可口、易消化。適合韓式自助燒烤。
四、自制調料1:孜然粉1斤、紫蘇粉8斤、白芝麻1斤、花生1斤(搗碎)味精、鹽、雞粉、細辣椒粉。
5.自制調料-鹽300克，辣椒粉30克，乙基
麥芽粉
15g，13g香，20g花椒，50g味精。翻炒鹽，讓它冷卻，然後與其他配料混合。
佐料
鐵魷魚
香醬的準備:配料:泡椒500g，芝麻醬150g，花生醬200g，辣椒油。
40克，蒜仁100克，胡椒粉。
30g，味精80g，超級美味王10g，雞精。
100g，糖20g，精鹽。
40克。
將泡椒切碎，蒜瓣去皮，搗碎。
放芝麻醬、花生醬、辣椒醬、蒜仁、花椒粉、超美味王、雞精、糖、精鹽等。放入瓷器中攪拌均勻。
將植物油燒至八成熟，再用泡椒炒熟，然後倒入準備好的瓷料中，蓋上蓋子，晾涼後再品嘗。如果是鹹的，適當加點糖和味精，淡的時候再加點鹽，做成香濃的醬。
醬料也可以有幾種:甜醬、辣醬、鮮面醬(海鮮醬)
然後是混合醬，就是甜面醬，辣醬，鹹醬。
在澱粉中加入醬油、味精、鹽，慢慢煮！再加點芝麻~
甜面醬:主料是番茄醬、蠔油、甜面醬(超市有小代烤鴨甜面醬，味道不錯)，它們的比例是1:2；1調和後，可以加點孜然粉，辣椒面等。根據個人口味，但是不要加鹽。