營養學家認為，天然食物的白、綠、紅、黃、黑五種顏色對人體健康的益處最大，因為每種顏色的食物都有自己的“技巧”，只要我們巧妙利用，都有壹定的保健功能。
紅色食物
●品種:草莓、櫻桃、大棗、番茄、桃子、西瓜、胡蘿蔔等。
功效:可治療缺鐵性貧血和緩解疲勞，防治乳腺癌等腫瘤疾病，給人興奮感，增加食欲，光滑皮膚，增強表皮細胞再生，防止皮膚衰老。
●理由:營養學家認為，紅色水果和蔬菜最典型的優點是它們都是富含天然鐵的食物。比如我們常吃的櫻桃、大棗，是貧血患者的天然藥物，也適合女性月經失血後滋補。所以女性可以放心多吃紅色的水果蔬菜。
白色食物
●品種:豆腐、牛奶、奶酪、白米、蓮藕、菱角、冬瓜、椰子、銀耳、嫩筍梨、桔梗、白蘿蔔、洋蔥、銀耳等。
●功效:有助於預防心臟病，排出體內有害物質，提高免疫力。
●理由:壹般來說，豆腐、牛奶、奶酪等白色食物都是富含鈣的食物。因此，營養學家建議，經常吃壹些白色食物可以使我們的骨骼更健康。此外，正是蛋白質排列組合的細微差異決定了壹個人與另壹個人身體的差異，而白色食物，如各種雞蛋、奶制品等，就是富含蛋白質的優秀食物代表。我們經常吃的白米飯，是富含碳水化合物食物的代表。它是飲食金字塔堅實基礎的壹部分，也是身體不可或缺的能量來源。
黃色食物
●品種:大豆、花生、核桃、香蕉、黃桃等。
●功效:具有益氣健脾、健腦益智、保護心血管系統、延緩皮膚衰老的作用。
●原因:提到黃色食物，第壹時間壹定會想到檸檬。這種嫩黃色的水果以其芳香宜人的氣味和高維生素C含量給世界各地的人們留下了美好的印象。除了檸檬，大部分橙子類水果都有類似的功效，因為維生素C是最好的抗氧化劑，有延緩皮膚衰老的作用。玉米、香蕉等黃色食物也是很好的垃圾清道夫，因為玉米、香蕉有強化消化系統和肝臟的作用，還能清除血液中的毒素。而且黃色的食物可以讓人註意力集中，所以建議在心煩意亂的夜晚，喝壹杯甘菊茶可以讓人重新思考。
綠色食品
●品種:絲瓜、黃瓜、苦瓜、青椒、綠豆、獼猴桃、綠茶、李子、菠菜、橄欖等。
●功效:對肝臟有益，減少和消除各種毒素對人體健康的損害，對提高免疫力、促進新陳代謝、消除疲勞有很強的作用。
●原因:這是壹個崇尚綠色的時代。我們能看到的就是各種關於綠色食品的宣傳。例如，我們已經知道，大多數綠色食品含有纖維素，可以清潔腸胃，防止便秘，降低直腸癌的發病率。另外，經常吃青菜可以讓我們的身體保持酸堿平衡的狀態，更大程度上避免癌癥的發生。不僅如此，從心理學上講，經常吃綠色食品可以緩解壓力，預防偏頭痛等疾病。綠色食品的最新發現是它對視力有好處。營養學家強烈主張多吃綠色蔬果，尤其是深綠色蔬果，因為綠色蔬果富含維生素A，對我們的視力和身體循環有重要意義。因此，營養學家建議，每天攝入的綠色蔬菜至少要達到四種以上。
黑色食物
●品種:海帶、黑木耳、黑芝麻、黑豆、黑米等。
功效:補腎、烏發、降血脂、嫩膚、延緩衰老。
●理由:看看中醫書籍，妳會發現很多黑色食物對滋陰有好處。比如銀耳和蘑菇，就是典型的“女人的食物”，味道鮮美，營養豐富。銀耳含有天然激素。女運動員在比賽前連續吃壹周銀耳，可以成功錯過經期，使身體在比賽中處於最佳競技狀態。蘑菇中含有硒，這是壹種抗氧化劑，可以促進皮膚新陳代謝，抗衰老。它有助於加速血液循環和防止皺紋。此外，黑米含有18種人體所需的氨基酸，還含有鐵、錳、鈣、鋅等多種微量元素，營養成分遠高於普通大米。黑豆還有預防肥胖和動脈硬化的作用；黑芝麻中維生素E的含量極其豐富，具有養顏美容、補脾養肝、強身健體、延年益壽的作用。