荔枝幹的功效與作用
1，味:甘、酸、溫。
2、功能:益心腎，滋養肝血。
3.荔枝幹和鮮荔枝壹樣含有多種營養成分，如維生素A、維生素C、鈣、鎂、鉀、胡蘿蔔素、蛋白質等。性味甘、酸、溫，具有滋補肝血、益心腎、防治婦女貧血的功效。
4.荔枝幹是壹種極具食用價值的中藥。其主要食用功能為益心腎，滋補肝血，治療女性頸部淋巴結結核和貧血。我們老百姓經常用他來食補，比如荔枝燉蓮子，幹的甜，蓮子苦。它們相輔相成。荔枝幹營養豐富，壹直被視為滋補品，能補血健脾。蓮子的作用主要是補脾收斂。兩藥配伍得當，常放在壹起治療脾虛月經過多。
荔枝幹的註意事項
1，荔枝幹吃多了會上火
荔枝性溫，陰虛火旺者慎用，即荔枝屬於溫性食物，吃多了容易上火，所以中醫辨證陰虛火旺者不宜食用。壹旦發生“荔枝病”，只有頭暈、乏力、出汗等輕微癥狀者，可服用葡萄糖水或白糖水，糾正低血糖，補充生命必需的葡萄糖。
2.將荔枝殼表面的防腐劑和農藥充分浸泡清洗幹凈；不要空腹吃荔枝，最好在飯後半小時吃；壹般每天吃荔枝不要超過300克。對荔枝過敏的人、糖尿病人及陰虛火旺者應禁食或慎食；因吃荔枝出現低血糖者，應補充適量糖水，癥狀嚴重者應及時送醫院治療。
3、荔枝幹含有葡萄糖、維生素、蔗糖等物質，營養豐富，具有養心安神、養血健脾的功效。孕婦可以吃少量的荔枝幹，註意時間，但不要太多。
懷孕初期不宜吃活血類食物* * *紅棗、荔枝* *，會造成流產，所以懷孕初期最好不要吃幹荔枝；中期可以少量吃，後期不能吃荔枝幹，會造成早產。
吃荔枝幹容易上火，孕期上火容易引起孕婦便秘和口腔潰瘍。所以孕期不宜吃太多荔枝幹。醫生建議，孕期每次吃荔枝幹100克左右為宜。
荔枝幹的做法
1.原料處理:適合加工荔枝幹的果實應肉質，8-9成熟，即果實壹變紅即可采收。采收時會把短枝或葉片拍成小穗狀，害蟲和爛枝要剔除。
2.開始曬太陽:將每個荔枝小穗上約4-6個果實鋪在竹簾上，開始曬太陽。
3.翻果切果:在太陽下曬4-5天左右，就可以翻果了，就是把每個小穗荔枝翻過來，讓曬不到的部分曬到太陽，然後剪掉小穗裏的嫩枝和葉子，繼續曬。在這個過程中，荔枝不能淋雨。
4.烘果:荔枝曬幹20天左右，水分基本蒸發。為了使每個果實中的水分分布均衡，需要將每個荔枝堆疊起來並覆蓋，大約需要2-3天才能完成。
5.完成日曬:將水果烘烤2-3天，用小錘檢查果心會破碎，說明可以完成日曬，其含水量約為15%。
6.成品:荔枝幹呈棕黃色，具有荔枝幹特有的芳香氣味。
7.成品應儲存在密封包裝中。
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