橙子的功效和作用
1.橘皮:橙子的果皮曬幹後稱為“陳皮”(因其在醫學上有很好的療效而得名)。具有理氣化痰止咳、健脾和胃的作用，常用於防治胸痛、疝氣、乳脹、乳房結塊、胃痛、消化不良等癥。
2.橘絡:橘肉上的白色網狀絲絡，具有通絡、化痰、活血的功效，常用於治療痰瘀咳嗽。因為橘絡富含維生素P，能有效防治高血壓，老年人多吃，對身體有好處。
3.橘核:性苦，無毒，有行氣止痛的作用。臨床常用於治療睪丸腫痛、乳腺炎腫痛等。
4.橘葉:具有疏肝理氣、消腫解毒的功效，是治療脅痛、乳房脹痛的重要藥物。
5.橘紅:將橘皮的白色內層刮去，只剩下表皮稱為“橘紅”，具有調肺氣、化痰的功效，臨床上常用於治療咳嗽、呃逆。
5.橘子的果肉:酸甜，性涼，入肺胃；具有開胃理氣、止渴潤肺的功效；治胸膈氣滯，嘔吐，厭食，胃陰不足，口幹，肺熱咳嗽，飲酒過度。
橙子的營養價值與禁忌
說到冬天盛產的水果，當然非糖醋橘子莫屬！黃澄澄貨架上的橙子是不是壹想到這個就開始流口水？橘子除了好吃，營養價值也很高。中醫甚至認為橙子的每壹部分都可以入藥。但是，吃橘子也有自己的考慮，為了真正享受橘子的美味和價值。
從中醫的角度來說，橙子的果肉、皮、絡、核、葉都是中藥材。橘皮茶可以通氣、提神、清新口氣，陳皮還可以健脾、開胃、助消化。橙絡(橙子中的白色網狀絲絡)可以保護血管，橙石可以緩解痛經，橙肉可以解渴。是男女老少皆宜的水果。
從西醫的角度來看，橙子富含維生素B1、B2、維生素C、檸檬酸、蛋白質、鈣、磷、煙酸等。，所以它們的營養價值極高，對健康的益處包括:護膚、消除疲勞、降血壓、保護心血管系統、阻斷癌細胞生長、保持基因完整。此外，橙子含有豐富的膳食纖維，還能促進排便，降低膽固醇。
但是，橙子雖然這麽好吃，營養豐富，但也不能過量食用，有些族群更要註意攝入量；因為橘子吃多了容易上火，建議限制在壹天不超過2個橘子。橘子吃多了，容易對口腔和牙齒造成傷害，導致口腔炎和牙周炎。維生素C過多還會導致妳體內草酸代謝過多，引起腎臟和泌尿系統結石。另外，橘子不宜空腹或飯前吃，否則容易刺激胃黏膜，陰虛者吃多了容易上火；飲食上，吃橘子不宜搭配蘿蔔和牛奶。前者容易誘發甲狀腺腫大，後者會引起消化不良。
橘子的購買
好的橙子是亮橙色或深黃色；橘子的底部是壹個灰色的小圓圈；從側面看，有長柄的壹端是凹進去的。
太成熟的淡黃色、綠色和橘色，皮膚上有洞，都是不合格的。底部不是小圓圈而是小圓點且長柄末端突出，壹般是酸的。
皮薄，隔著橘子皮能聞到香味，用手輕輕捏壹下皮膚會有壹些油出來。也是很好的橘子。