學名:小薊(Willd。)MB。
英文名:Spinegreens，Setose薊
科名:菊科菊科
別名:荊棘芽
多年生草本植物，地下部分往往比地上部分大，根莖長。莖直立，幼莖上覆白色蜘蛛狀毛，有棱角，高20-50厘米。葉互生，開花時基生葉枯萎，下部和中部葉橢圓形或橢圓形披針形，長7-10厘米，寬1.5-2.5厘米，表面綠色，背面綠色，兩側有白色密不壹的蜘蛛狀毛，頂端短或鈍，基部窄或鈍，近全緣或有鋸齒，無葉柄。頭狀花序直立，雌雄異株，雌花序大於雄花序。雄花序總苞約18mm，雌花序總苞約25mm。總苞片有6層，外層很短，長橢圓形，披針形，中間層總苞片披針形，尖端尖銳，有刺。雄花花冠長17-20mm，雌花花冠長約26mm，雄花花冠裂片9-10mm，雌花花冠裂片約5mm，花冠紫紅色，雄花花藥長約6mm，雌花退化雄蕊花藥長約2mm。花序托葉凸，有托葉。瘦果橢圓形或長圓形，稍扁平；王冠是羽狀的。花期從4月到7月。采集燈盞細辛的幼苗，放入開水鍋中焯壹下，撈出洗去苦味，做成各種菜肴。
每100克嫩莖葉含蛋白質4.8克，脂肪1.1克，碳水化合物5克。
鈣216毫克，磷93毫克，鐵10.2毫克，胡蘿蔔素7.35毫克，維生素B20.39。
毫克，維生素C47毫克。
海參味甘涼，有涼血、化瘀、止血的功效。治療吐血、鼻出血、血尿、
血淋、血便、急性傳染性肝炎、治瘡癰等。
《食療本草》載“取菜烹，除風熱”。
食用註意:脾胃虛寒無血瘀者不宜食用。
別名:薊
形態特征:多年生草本，高20-50厘米。根狀莖長，直立，縱向肋，無毛或蜘蛛狀。葉橢圓形或橢圓形披針形，長7-10厘米，寬1.5-2.5厘米。先端銳尖，基部楔形或圓形，全葉鋸齒狀，多刺，兩側稀疏或被蜘蛛絲毛覆蓋。頭狀花序單生於莖頂端，雌雄異株或雌雄同株，有多層總苞片，尖端尖銳，有刺；管狀花，紫紅色。瘦果橢圓形或長圓形，冠毛羽狀(圖121)。
地理分布:中華絨螯蟹分布在全國各地；國外在朝鮮和日本也有分布。
生物生態特征:中華絨螯蟹為中生植物，是棄耕地、耕地、路邊、村莊附近常見的雜草。花期6-8月，果期8-9月。
飼用價值:羊、豬在嫩期喜歡吃，牛、馬吃得少。這種植物在秋天後保持綠色，仍然可以用來餵豬。其營養成分見表121。菠菜有時有硬刺，木質化後莖粗硬，利用期為5-7月。早期放牧，或帶根收割，除土，切生餵豬或青貯，開花前後切植株，曬幹，冬春季餵豬。此外，本種為秋季蜜源植物。全草或帶花的根莖都是藥材。海苔的嫩苗是野菜，可以炒，也可以做湯。
收縮血管，增加血小板數量，促進血小板聚集和增加凝血酶活性，抑制纖維蛋白溶解，從而加速止血。體外實驗表明，大薊水煎劑對白喉、肺炎球菌、溶血性鏈球菌、金黃色葡萄球菌、綠膿桿菌、變形桿菌、大腸桿菌和傷寒桿菌有壹定的抑制作用。此外，本品還可降血脂、利膽、利尿、強心、升血壓，可用於治療鼻出血。