練習1。將所有材料混合均勻,放入蒸鍋大火蒸50分鐘左右。
2.最後拿出來切成塊。
麻辣糕材料1。低筋面粉110g、泡打粉3/4茶匙、吉士粉10g、細糖110g、雞蛋150g、3。
做法(1)將材料1的面粉、泡打粉、吉士粉混合過篩,再與細砂糖拌勻。
(2)將雞蛋加入方法(1)準備好的材料中,用打蛋器攪拌均勻,然後加入牛奶,攪拌至砂糖溶解均勻。
(3)繼續將色拉油加入到方法(2)材料中,攪拌均勻。
(4)先將小蘇打粉與水混合,然後加入面團中,用橡膠刮刀仔細攪拌,然後倒入模型中靜置20分鐘。
(5)熱水燒開後,將模型放入蒸籠,大火蒸20分鐘左右,至麻辣糕全熟。
(6)取出模型,冷卻,脫模,切塊食用。
材料:低筋面粉440克,泡打粉9克,奶粉55克,小蘇打9克,全蛋620克,糖385克,牛奶75克,橄欖油165克。
練習1。將低筋面粉、發酵粉、奶粉和小蘇打混合過篩。
2.將雞蛋打勻,加入糖攪拌均勻,然後依次加入牛奶和橄欖油攪拌均勻。
3.將方法1與方法2混合,放入模型中。
4.將方法4移入蒸鍋,中火蒸約10分鐘,再小火蒸30分鐘。
材料:低筋面粉110g,泡打粉3/4茶匙,卡斯塔粉10g,細糖110g,雞蛋150g,三華奶30g,色拉油45g,小蘇。
練習1。)將材料1的面粉、泡打粉、吉士粉混合,過篩,再與細砂糖拌勻。
2.)將雞蛋加入方法(1)準備好的材料中用打蛋器攪拌均勻,然後加入牛奶攪拌至砂糖溶解均勻。
3.)繼續往方法(2)的材料中加入色拉油,攪拌均勻。
4.)先將小蘇打粉與水混合,然後加入面團中,用橡膠刮刀仔細攪拌,然後倒入模型中靜置20分鐘。
5.)熱水燒開後,將模型放入蒸籠,大火蒸20分鐘左右,直到麻辣糕全熟。
6.)取出模型,晾涼,然後脫模,切成塊吃。
材料:雞蛋1個,低粉50g,吉士粉2g,泡打粉2g,牛奶40ml,糖30g。
練習1。將雞蛋放入碗中,加入糖,直到它們變白變稠。現在天冷了,可以在鍋裏燒點水,把碗放進去,但是不要過熱,40度左右。然後加入牛奶慢慢攪拌至混合均勻,再用篩子篩入所有的粉末(低粉、吉士粉、泡打粉),最後呈現出液體狀的面糊。
2.讓1的面糊靜置30分鐘。這個時候,妳可以泡壹杯茶或者任何妳喜歡的飲料(否則,妳可能會忍不住去品嘗,我是說我自己)。30分鐘後倒入預先抹油的容器中,放入蒸籠蒸15分鐘。
材料:雞蛋3個,無鹽黃油60g,牛奶100ml,紅糖1杯,中筋面粉140g,澱粉1湯匙,發酵粉1茶匙,小蘇打1/4茶匙。
練習1。將雞蛋與紅糖在室溫下高速攪拌至粘稠狀,約5-6分鐘。
2.加入常溫牛奶,低速攪拌壹分鐘。
3.加入融化的奶油,低速攪拌壹分鐘。
4.將幹粉混合均勻,過篩,拌入。
5.容器防粘,倒入面糊,蒸20分鐘左右。