推薦食物:山藥蟲草鴨湯材料:山藥200g，烤鴨150g，蟲草少許，油適量，鹽適量，雞精適量，蔥姜適量，料酒適量。
工作方法
1.山藥去皮切塊，烤鴨切塊，冬蟲夏草洗凈，蔥姜切末。
2.熱油炒香蔥和姜，再炒壹會山藥，冬蟲夏草和烤鴨。
3.放3碗水和料酒燉10分鐘。
4.用鹽和雞精調味。
冬瓜性涼味甘，富含水分、膳食纖維、葫蘆素、維生素B2、鈣等成分。和鴨肉壹起吃，不僅性和味不沖突，還能緩解吃鴨肉後的不適感和油膩感。是吃完烤鴨後的最佳搭配。
推薦美食:清水冬瓜湯材料:冬瓜、蔥花、姜米、鹽。
工作方法
1.冬瓜洗凈切片備用。
2.將姜米和蔥花放入冷水中煮沸，加入冬瓜片，大火煮開，小火燉2分鐘。
3.加入鹽，撒上蔥花，就可以出鍋了。
3土豆性平味甜，富含澱粉、維生素C、維生素A、花青素、鉀等元素。它們與鴨肉搭配。土豆壹方面可以吸收鴨肉中的油脂，避免油膩的味道，同時也彌補了鴨肉的油膩。另壹方面，土豆中含有大量的膳食纖維，可以幫助身體及時排泄，防止因吃鴨肉過多而導致排便不暢。他們天天被炒土豆鴨肉。
推薦美食:土豆炒鴨食材:1土豆、1斤鴨、蔥、姜、花菜、紫蘇、油鹽、醬油。
工作方法
1.鴨子洗凈切塊，土豆切丁。
2、將食材姜、蔥、菜花、紫蘇切段。
3.首先，把鴨肉放在鍋裏煎壹下。不要放任何東西。翻炒至幹透。鴨肉變黃後，即可食用。然後把土豆炒到半熟。
4.鍋中放油，放入姜、蔥翻炒。
5.將剛炒好的鴨肉和土豆倒入鍋中，加入壹碗水和醬油，小火煨至收汁，放入菜花和紫蘇即可。
4芋頭芋頭性平味辣，富含澱粉、B族維生素、維生素C、磷、氟。和鴨肉壹起吃，兩者在性和口味上並不沖突。而且芋頭中含有豐富的粘液皂甙，這是壹種促進消化的物質，可以幫助吃鴨肉的人更好的消化。
推薦美食:芋頭鴨鍋材料:65438+老鴨0只，芋頭0.5個，姜片50g，鹽和水。
工作方法
1、鴨肉仔細洗凈皮毛，切成小方塊；芋頭去皮，切成丁。
2.燒熱油鍋，倒入姜片炒香；加入鴨塊，翻炒五分鐘，直到肉略帶金黃色。
3.這時，在鍋中加入壹大碗水，水量不要超過鴨肉表面的三分之壹。
4.鍋裏的湯燒開後，改中小火燉30分鐘。
5.當鍋內湯汁逐漸幹涸，剩壹半左右湯汁時，加入芋頭塊和適量精鹽，攪拌均勻；湯再次煮開後，將所有食材放入砂鍋，繼續小火熬煮。
6.每隔壹段時間用筷子翻動砂鍋裏的鴨芋頭塊，避免見底；十五到二十分鐘後，當砂鍋裏的湯汁即將完全幹透時，加入適量的醬油，攪拌均勻，上色；最後加壹點雞精，調壹下口味。