-材料-
黃豆芽300克
姜和紅辣椒
適量的油、醬油和鹽
-怎麽-
1.挑選並清洗黃豆芽。
2.紅辣椒切片，姜切碎。
3.鍋裏放油，加入姜末翻炒。
4.炒黃豆芽和紅辣椒。
5.加入少許鹽和生抽調味。
雜菜小吃
-材料-
西蘭花花椰菜
胡蘿蔔和紅辣椒
荷蘭豆白菜
鹽果蔬粉
水澱粉植物油
-怎麽-
1.清洗所有蔬菜，將紅辣椒和胡蘿蔔切片。
2.切卷心菜，挑選並清洗豌豆。
3.燒開水，放入西蘭花和花菜，焯半分鐘，切段。
4.鍋中倒入少許油，放入胡蘿蔔翻炒約1分鐘至變軟。
5.加入豌豆，翻炒大約半分鐘，直到顏色發生變化。
6.加入大白菜，翻炒至白菜變軟
7.加入紅辣椒，攪拌均勻。
8.加入兩種熟菜花。
9.加入適量細鹽、果蔬粉，加入適量水澱粉翻炒。
百合小炒
-材料-
百合，蓮藕
黑木耳、彩椒
鹽，醬油，素蠔油
-怎麽-
1.木耳提前泡好。
2.蓮藕切塊，彩椒切塊，手撕小花，百合掰碎洗凈。
3.取壹個小碗，把鹽、醬油、蠔油攪拌成汁。
4.將油倒入炒鍋，翻炒蓮藕片。
5.加入木耳和彩椒塊。
6.蓮藕熟了，倒入百合。
7.稍微翻炒壹下，倒入汁液。
8.拌勻即可食用。
小吃豆腐幹
-材料-
煙熏豆腐150g
青椒30克
紅辣椒20g生姜10g
醬油5g鹽。
果蔬粉中適量水澱粉
-怎麽-
1.將熏好的豆腐洗凈，切成絲，裝盤待用。
2.青紅椒去籽切絲，生姜切絲。
3.鍋中倒入適量清水，倒入豆腐絲，加入少許鹽，焯兩分鐘，撈出瀝幹。
4.熱鍋放油，放入姜炒香。
5.翻炒青紅椒絲，倒入瀝幹的豆腐絲，加入適量鹽，用醬油翻炒均勻。
6.加入果蔬粉調味，勾芡水澱粉翻炒均勻，然後出鍋裝盤。
酸菜土豆片
-材料-
土豆600克
酸菜120g
植物油、鹽
適量的姜和胡椒
-怎麽-
1.土豆去皮切片，用清水浸泡，姜切碎，辣椒切碎。
2.鍋裏熱油，放入姜、辣椒炒香。
3.加入酸菜翻炒2分鐘。
4.將薯片放入另壹個油鍋，翻炒壹會兒。
5.加入酸菜翻炒，加少許水蓋煮至熟
6.加入少許鹽調味，拌勻。
豆醬芥末
-材料-
芥末，豆醬
竹鹽果蔬調味粉
-怎麽-
1.把菜洗幹凈，把水燒開，加壹點鹽和油，把芥末放下。
2.稍微變色，舀起過冷水
3.將芥末加熱，加入兩勺豆瓣醬，將竹絲、鹽、果蔬粉翻炒均勻。
4.上菜，鹹甜的芥末出鍋了。
山藥南瓜炒木耳
-材料-
山藥100克，南瓜100克。
黑木耳100克，青椒
姜末，素食蠔油和鹽。
-怎麽-
1.山藥去皮切片放冷水中，防止氧化變黑。
2.南瓜去皮切片，泡發木耳後撕小塊。
3.燒熱炒鍋，倒油。油熱後，加入姜末炒香。
4.加入山藥丸，翻炒。
5.加入南瓜片和黑木耳炒至半熟。加入蠔油和鹽調味。
6.最後加入適量青椒改善口感。
海筍炒肉丁
-材料-
海筍30克，素肉丁20克。
澱粉1湯匙胡椒粉為宜
1湯匙鹽和素食蠔油。
-怎麽-
1.海筍在水中很軟。
2.在沸水鍋裏烤壹下，然後撈出備用。
3.素肉丁用水軟化，用水壓榨。
4.將1湯匙澱粉均勻撒在素肉丁上，輕輕搖晃，使素肉丁上布滿澱粉。
5.在油鍋裏炸至表面微黃，然後撈出。
6.將焯水的海筍切成小塊，辣椒切成同樣大小。
7.鍋裏放適量油，先炒香辣椒，再放入竹筍下海略炒。
8.加入素肉丁，快速攪拌均勻。
9.加入1湯匙素蠔油和適量鹽，攪拌均勻即可食用。
秋葵豆芽炒飯
-材料-
壹小碗豆芽和壹個秋葵。
壹碗米飯，少許枸杞。
適量的油、鹽和果蔬粉
-怎麽-
1.豆芽洗凈，秋葵切片，
2.熱鍋放油，炒豆芽。
3.加入軟枸杞和秋葵翻炒。
4.加入米飯翻炒
5.烹飪前用海鹽和果蔬粉調味。
家常五彩豆腐
-材料-
堅韌的豆腐，甜玉米
甜豌豆，幹蘑菇
胡蘿蔔、油、鹽
醬油、澱粉、芝麻油
-怎麽-
1.幹蘑菇用冷水浸泡，胡蘿蔔去皮切塊，甜玉米和甜豌豆解凍，堅韌的豆腐切成小塊。
2.燒熱炒鍋，瀝幹油。先放入胡蘿蔔和香菇稍微翻炒，再放入甜玉米和甜豌豆翻炒均勻。
3.註入開水，放入豆腐塊，水量要少於豆腐，加入適量醬油和鹽調味，蓋上鍋蓋，燉10分鐘。
4.最後用水澱粉勾芡，淋幾滴香油出鍋。
咖喱雜菜
-材料-
壹份西蘭花和壹份土豆。
壹個蘿蔔，7茶匙素食咖喱粉。
3茶匙姜粉和1茶匙鹽。
2茶匙番茄醬，少許玉米澱粉。
-怎麽-
1.土豆去皮，材料切成小塊。
2.燒開壹鍋水，先在水裏加壹點鹽，然後把土豆和蘿蔔煮10分鐘，再加入西蘭花煮兩分鐘。
3.將調味料混合在壹起以備後用
4.熱油，加入混合調料，煮至沸騰。
5.加入燙過的蔬菜煮壹會兒，然後收集汁液即可食用。
壹輛汽車更快的海領先
-材料-
海鉛，荷蘭豆
小米椒，醬油
醋、鹽、水果和蔬菜粉
-怎麽-
1.海苔頭洗凈，提前泡壹夜，切成菱形切片，然後蒸或煮。
2.將豌豆切成菱形片焯壹下，小米椒切成瓜子。
3.將所有材料放入碗中，加入調味料，攪拌均勻。
孜然杏鮑菇絲
-材料-
2杏鮑菇和1香菜。
姜、鹽、醬油
適量的白芝麻和辣椒粉
-怎麽-
1.杏鮑菇洗凈，沿杏鮑菇生長方向撕成細絲。
2.孜然粉、辣椒粉、白芝麻混合備用。
3.姜切成粉，香菜切成小塊。
4.鍋中加入少許油，先加入姜末，炒出香味。
5.放入杏鮑菇，加入生抽和少許鹽，轉小火翻炒至杏鮑菇出水，然後擦幹水分。
6.撒上香菜，關火。攪拌均勻。
胡椒和茄子
-材料-
茄子，青椒
紅辣椒、醬油、胡椒粉
-怎麽-
1.茄子切片蒸熟備用。
2.將青紅椒用火烤熟，用冷水浸泡去膜，撕成條狀。
3.取壹個鍋，放入蒸好的茄子和烤好的青紅椒，加入醬油和花椒粉搗碎。
豆腐幹炒芹菜
-材料-
芹菜1，幹香3片。
1幹辣椒，小塊姜
菜籽油，鹽量
海帶調味粉適量
-怎麽-
1.芹菜切小塊，幹芹菜切小條，姜切末。
2.鍋裏加入菜籽油，加熱。放入姜炒香。
3.加入幹香菜，翻炒至幹。
4.加入芹菜，翻炒至碎
5.最後加入鹽和海帶粉調味，攪拌均勻。
辣雜菜炒豆腐幹
-材料-
豆腐幹
蘑菇和胡蘿蔔
用沙司和鹽混合的金蘭。
昆布調味粉
-怎麽-
1.毛豆洗凈；香菇洗凈切丁；胡蘿蔔去皮，洗凈，切丁；豆腐幹洗凈切塊。
2.將蘑菇放入水中焯壹下，用漏勺瀝幹水分備用。
3.鍋中放油，燒熱，將切好的豆腐幹放入鍋中炸至四面金黃，撈出備用。
4.鍋裏用底油，放入胡蘿蔔丁翻炒。
5.倒入蘑菇丁和毛豆翻炒。可以加點水壹起燉壹會兒。
6.當水幾乎幹了，加入豆幹丁攪拌均勻，然後加入金蘭醬。
7.最後加點鹽和海帶粉。
小吃腐竹白菜
-材料-
半棵卷心菜和3個腐竹幹。
紅辣椒1根，植物油
鹽和素食蠔油
適量的姜和胡椒
-怎麽-
1.腐竹提前泡好，白菜切絲，腐竹斜刀切小塊，紅辣椒切絲，姜剁碎。
2.加入油和姜炒香。
3.加入卷心菜，翻炒至5成熟。
4.加入腐竹翻炒片刻。
5.加入紅椒和蠔油，將所有材料炒至生。
6.最後加入少許鹽調味，攪拌均勻。
豆角炒茄子
-材料-
長豆角200克
茄子1，紅米辣椒50g。
姜末量，醬油1勺。
1小勺素蠔油和1小勺鹽。
-怎麽-
1.茄子切塊入鍋，倒入少許鹽，用手抓勻，腌制10分鐘至茄子出鍋。
2.切紅米辣椒，切豆角。
3.將豆子放入沸水中煮熟，冷水備用。
4.將油倒入鍋中，倒入姜末和紅米辣椒炒香。
5.倒入茄子翻炒至茄子變軟。
6.倒入焯水的豆子翻炒。
7.倒入生抽、蠔油、鹽攪拌均勻，即可出鍋！
荷蘭豆炒馬蹄
-材料-
荷蘭豆150g馬蹄5
胡蘿蔔1根玉米油20g
姜末適量鹽3克。
壹點白胡椒
-怎麽-
1.將豌豆去頭去尾，穿好線，洗凈；馬蹄去皮洗凈；清洗胡蘿蔔
2.將胡蘿蔔和馬蹄鐵切片；
3.燒熱油鍋，在姜末翻炒。
4.炒胡蘿蔔
5.加入豌豆和馬蹄鐵
6.加入鹽和白胡椒粉，快速翻炒1分鐘，關火裝盤。
小吃黃瓜絲
-材料-
西葫蘆1
少量胡蘿蔔
鹽4克，油適量
素食蠔油1湯匙
-怎麽-
1.將西葫蘆洗凈，帶皮切絲，胡蘿蔔切絲。
2.熱鍋倒油，放入胡蘿蔔絲翻炒均勻。
3.然後倒入切好的西葫蘆絲，保持火，取鍋，將食材攪拌均勻。
4.倒入素蠔油，攪拌均勻。
5.加入鹽，攪拌均勻。