1，腸胃炎吃什麽
1.菠蘿排骨
豬排1碟，菠蘿1，雞蛋1，鹽1小勺，醬油1小勺，白醋1小勺，白糖1小勺，生粉1小勺，植物油適量。
菠蘿去皮，切丁，放入容器中用鹽水浸泡20分鐘左右；菠蘿丁用攪拌機打成糊狀。汁濃，取壹點過濾，然後腌制排骨。加壹點醬油調味上色。然後從雞蛋裏取出蛋清，壹起加到排骨裏，用手抓勻，腌制30分鐘。最後把所有排骨放在廚房紙上，讓它們吸收多余的湯汁；將排骨拍上薄薄的壹層生粉，放入熱油鍋炸至金黃色，取出瀝幹油。在菠蘿汁中加入少許玉米澱粉、醬油、糖和醋。將醬汁放入幹凈的鍋中煨至透明後，分別放入炸好的排骨和菠蘿。
2.馬齒莧粥
新鮮馬齒莧120克，大米60克，蜂蜜30克。
馬齒莧洗凈切碎後，用紗布包好，和大米壹起放入鍋中，加水煮成粥。粥煮好後，取出馬齒莧包，加入蜂蜜即可食用。每天空腹服用兩次。持續3-5天。
3.扁豆當飯吃
取新鮮扁豆30克，洋蔥若幹，將扁豆洗凈，去老筋，放入水中焯壹下，撈出，撒少許鹽瀝幹，散熱，將洋蔥、油、調料混合，隨餐食用。
4.薏仁茶
薏苡仁100g，淡竹葉20g，水煎服代替常飲茶，治夏季胃腸炎，夏季腹瀉。
5.木耳香菇蒸雞
雞肉半只、木耳20g、香菇30g、鹽5g、姜2g、料酒5g、醬油5g、糖3g、玉米粉5g。
先將土雞洗凈切塊，香菇用水浸泡3小時，木耳用水浸泡，泡好的香菇洗凈擠出水分，黑木耳洗凈，姜切絲備用。然後將雞塊、香菇碎、黑木耳、姜絲放入碗中，加入適量的鹽、料酒、醬油、糖、生粉。最後攪拌均勻，蓋上保鮮膜腌制半小時。鍋中放入水和壹個蒸鍋，將腌制好的雞肉放入鍋中蒸約10分鐘。
6.金櫻子蓮子粥
金櫻子12g，姜、肉豆蔻各6g，五味子3g，蓮子、芡實、山藥各15g，粳米50g。
首先將金櫻子、炮姜、豆蔻和五味子加水煎煮，濾汁去渣。然後加入蓮子、芡實、山藥、粳米和適量的水，煮成粥。每天服用1兩次。
2、腸胃炎不宜吃的食物。
1，忌脹氣食物
腸道脹氣會加重腹瀉，使病情遷延不愈。因此，脹氣的食物，如糯米、紅薯、大豆、豆腐、豆漿、綠豆、紅豆、蓮子等不宜食用。牛奶吃多了也會脹氣，急性腸胃炎患者要限制。
2、避免高纖維素食物
纖維素含量高的食物會促進腸道蠕動，加重腹瀉。患有急性腸胃炎的人應避免進食。這些食物有:玉米、糙米、燕麥、大豆、芹菜、苦瓜、蘋果、梨、胡蘿蔔、菠菜、柚子、橙子等。
3、忌辛辣食物。
辛辣食物，如辣椒、胡椒、花椒、咖喱、茴香、肉桂等。都容易刺激胃腸黏膜，加重患處炎癥，不利於疾病的治療。
4、忌濃茶、煙酒
煙、烈酒、濃茶、咖啡、碳酸飲料等。，對胃腸粘膜有壹定刺激作用，不宜食用。尤其是酒，它能溶解胃黏膜上皮中的脂蛋白，對胃黏膜有害。
5、避免高脂肪食物
肥肉、奶油、動物內臟、動物油、油炸等。含有高脂肪，導致腸滑，腹瀉時間延長，應避免。即使用植物油炒菜，也要註意少放，盡量清淡。
6、忌生冷食物
太冷的食物會導致胃腸粘膜血管遇冷收縮而缺血，不利於炎癥的消退。因此，腸胃炎患者應避免冷食、冰咖啡、冷飲、冰淇淋、涼性水果等。
7、避免堅硬粗糙的食物
腸胃炎患者應避免吃硬的、粗糙的和油炸油膩的食物。這類食物會加重胃腸道的消化負擔，使胃黏膜摩擦加重炎癥，延長病程。這類食物包括炒花生、炒黃豆、竹筍、胡蘿蔔、韭菜等粗纖維蔬菜、炒牛排、烤羊肉等油炸食品。
5、腸胃炎不宜吃的食物。
1，忌脹氣食物
腸道脹氣會加重腹瀉，使病情遷延不愈。因此，脹氣的食物，如糯米、紅薯、大豆、豆腐、豆漿、綠豆、紅豆、蓮子等不宜食用。牛奶吃多了也會脹氣，急性腸胃炎患者要限制。
2、避免高纖維素食物
纖維素含量高的食物會促進腸道蠕動，加重腹瀉。患有急性腸胃炎的人應避免進食。這些食物有:玉米、糙米、燕麥、大豆、芹菜、苦瓜、蘋果、梨、胡蘿蔔、菠菜、柚子、橙子等。
3、忌辛辣食物。
辛辣食物，如辣椒、胡椒、花椒、咖喱、茴香、肉桂等。都容易刺激胃腸黏膜，加重患處炎癥，不利於疾病的治療。
4、忌濃茶、煙酒
煙、烈酒、濃茶、咖啡、碳酸飲料等。，對胃腸粘膜有壹定刺激作用，不宜食用。尤其是酒，它能溶解胃黏膜上皮中的脂蛋白，對胃黏膜有害。
5、避免高脂肪食物
肥肉、奶油、動物內臟、動物油、油炸等。含有高脂肪，導致腸滑，腹瀉時間延長，應避免。即使用植物油炒菜，也要註意少放，盡量清淡。
6、忌生冷食物
太冷的食物會導致胃腸粘膜血管遇冷收縮而缺血，不利於炎癥的消退。因此，腸胃炎患者應避免冷食、冰咖啡、冷飲、冰淇淋、涼性水果等。
7、避免堅硬粗糙的食物
腸胃炎患者應避免吃硬的、粗糙的和油炸油膩的食物。這類食物會加重胃腸道的消化負擔，使胃黏膜摩擦加重炎癥，延長病程。這類食物包括炒花生、炒黃豆、竹筍、胡蘿蔔、韭菜等粗纖維蔬菜、炒牛排、烤羊肉等油炸食品。