黑木耳紅棗湯
壹、原材料:
1.材料:紅棗15枚，黑木耳10克。
2.調料:白糖。
二、方法:
1.將黑木耳用水發，撕成小塊，紅棗洗凈去核。
2.將紅棗、木耳、糖壹起放入砂鍋中，註入適量的水，煮至紅棗和木頭熟透。
盛在碗裏。
按:紅棗味甘，性溫，《日華子本草》記載:“潤心肺，止咳，補五臟，
治療虛勞的作用。結合天然高級滋補黑木耳，益氣潤肺養血。它的滋補品，
滋補功能增強，有補脾胃、生津、調營養的作用，常作為延年益壽的方子。
使用。還可用於治療脾胃虛弱、氣血不足、營衛不和、心悸、乏力、貧血、虛脫等癥。
滲漏和高血壓的輔助治療。
豬蹄蘑菇湯豬蹄蘑菇湯食材:熟豬蹄150g、熟豬肚150g、青菜適量、食用菌10g、熟豬油50g、精鹽10g、味精2g、黃酒5g、洋蔥1。特色顏色:特點:湯濃，蹄肚鮮香。功效:養血生乳。練習:1。將煮熟的豬蹄、豬肚切成6厘米長、3厘米寬的厚片；木耳軟；將菜心用開水焯水，浸泡在清水中冷卻。2.鍋燒熱，放豬油，先放蔥、姜，出香後撈出。然後將豬蹄、豬肚放入鍋中，煮黃酒，加入鮮湯煮沸，小火煨10分鐘。加入黑木耳、大白菜、鹽、味精，煮5分鐘，即可食用。營養價值:豬蹄——豬蹄中的膠原蛋白是人體皮膚的主要成分之壹，也有促進女性激素合成的作用。這對女人的外表有好處...銀耳，俗稱銀耳，具有固精補腎、潤腸益胃、補氣補血、強心強身、健腦提神、美容養顏、延年益壽的功效。可用於治療肺熱咳嗽、肺燥幹咳、月經不調、胃炎、便秘等。能提高肝臟的解毒能力，保護肝功能。既能增強機體抗腫瘤免疫力，又能增強腫瘤患者對放化療的耐受性。也是滋補藥，特點是滋而不膩。具有健脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、健腦養陰清熱、潤燥生津的作用。對於陰虛火旺，不溫不火，靠人參滋補的患者，是很好的滋補品。銀耳富含天然膠質，能滋陰。長期使用可以滋潤皮膚，祛除臉上的黃褐斑、雀斑。銀耳是壹種含有膳食纖維的減肥食品。其膳食纖維可以幫助腸胃蠕動，減少脂肪吸收。百合銀耳粥的做法
菜系及功效:家常食譜，肺調理食譜，咳喘食譜，滋陰食譜，營養不良食譜。工藝:煮百合銀耳粥制作材料:配料:百合100g，銀耳15g。
輔料:枸杞30克
調料:冰糖30g。
百合銀耳粥的做法:1。百合壹片壹片采摘，洗凈瀝幹水分；
2.將銀耳和枸杞分別浸泡，瀝幹；
3.將銀耳去蒂，用手撕成大小適中的塊狀，放入鍋中加水，中火煮約15分鐘，加入枸杞，再煮5分鐘，再加入冰糖溶解，加入百合煮1分鐘，立即關火。
枸杞的食相克:枸杞壹般不適合與過多的桂圓、紅參、大棗等茶溫補品同食。
鮮蓮子銀耳綠豆粥
《本草綱目》記載，蓮子益心、厚胃、固精氣、強筋骨、補虛損、益耳目、祛寒濕、止脾泄瀉、紅白濁，女子因腹陷而患血液病。中醫認為蓮子可治療脾虛泄瀉、心悸失眠、夜多夢、男性遺精遺精、女性月經過多、帶下、淋帶、食欲不振等。其特點是能補能復，故能補中焦，止瀉，平中焦，固精。蓮子營養豐富，含有多種無機鹽和維生素，其中鈣含量豐富，不僅能堅固牙齒，還能促進血液凝固，激活某種酶，保持神經傳導，鎮靜精神，保持肌肉彈性和心跳節律，有安神養心的作用。特別是蓮子中鉀的含量是所有植物性食物中最高的，對維持肌肉的興奮性、心跳的規律性和各種代謝起著重要的作用。
原料:鮮蓮子數十粒、銀耳、綠豆、大米、冰糖少許。
練習:
1.把新鮮的蓮子從蓮蓬裏取出來。
2.將銀耳浸泡，洗凈，用手掰成小朵。
3.將大米和綠豆洗凈，放入砂鍋中，倒入足夠的水，用大火煮開。煮10分鐘後，將處理好的銀耳放入鍋中，小火煮40分鐘。
4.40分鐘後，綠豆開花了。加入新鮮蓮子，煮5分鐘。
5.炒菜前放入冰糖，冰糖燒開後關火，蓋上鍋蓋燜半小時後開蓋。
新鮮蓮子不宜煮太久，會破壞口感。
冰糖出鍋的時候壹定要放。如果放的早，銀耳就不容易煮，這是我奶奶教我的壹招。
烹飪後不要立即打開蓋子。蓋上鍋蓋燉壹會兒會讓粥更濃，豆子更軟爛。
美容養顏食譜-紅棗銀耳粥
配料:粳米100克。
輔料:銀耳(幹)25g大棗(幹)15g蓮子10g枸杞10g。
調料:糖10g。
營養分析
1.粳米的米糠層中的粗纖維分子有助於胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等有很好的療效。
2.粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；
3.粳米可預防糖尿病、腳氣、老年斑、便秘等疾病；
4.粳米中含有多種蛋白質、脂肪和維生素。多吃可以降低膽固醇，減少心臟病和中風的幾率；
5.粳米可以預防過敏性疾病，因為粳米支持的紅細胞生命力強，沒有外來蛋白質進入血流，所以可以預防壹些過敏性皮膚病。
烹飪方法
1.幹銀耳用冷水浸泡半天，洗幹凈；
2.紅棗洗凈，泡軟，去核；
3.蓮子、枸杞子分別洗凈，用軟水浸泡備用；
4.粳米洗凈，用冷水浸泡半小時，取出瀝幹；
5.鍋中加入約1000 ml冷水，放入粳米、紅棗，先用大火煮開；
6.轉小火煮至八成熟。加入銀耳和糖，略煮。