材料:慕斯粉300克,鮮奶油,牛奶各200克,抹茶粉,水各適量
教您抹茶慕斯怎麽做，如何做抹茶慕斯才好吃
1慕斯粉用沸水化開加鮮奶油分3份壹份加牛奶成白色壹份制成雲石狀壹份制成淡綠色（加抹茶粉）2取塑料杯，先倒入白色的壹份，放入冰箱，待稍凝固，倒入淡綠色的壹份放入冰箱待稍凝固倒入雲石狀的壹份，放入冰箱，待全部凝固後取出脫模即可
抹茶紅豆蛋糕卷的做法
材料：雞蛋清210克小麥面粉90克塔塔粉2克紅豆沙150克白砂糖120克鹽1克
教您抹茶紅豆蛋糕卷怎麽做，如何做抹茶紅豆蛋糕卷才好吃
1蛋白與塔塔粉以中速拌打至起細泡時,2加入2/3的細砂糖、鹽壹起拌打至細砂糖完全溶解,3將剩余的細砂糖加入繼續拌打至成濕性偏幹性發泡即可,4低筋面粉、抹茶粉分別過篩加入並輕輕拌勻即成蛋糕體面糊；5取壹烤盤於內層底部鋪上蛋糕紙並均勻撒上蜜紅豆；6再把蛋糕體面糊倒入抹平放入烤箱以190℃烤約20分鐘；7.將奶油醬（60克）及紅豆沙餡拌勻成紅豆奶油內餡備用；8取出蛋糕體倒扣於蛋糕紙上，待冷卻後以漂亮面朝下；9上面均勻抹上紅豆奶油內餡欲卷起的開頭約2厘米處先淺切壹刀再用搟面杖將蛋糕紙與蛋糕體壹起卷起
抹茶紅豆蛋糕卷的制作要訣：奶油醬
原料：無鹽奶油150克白油150克糖粉200克鹽1克
1.先將糖粉過篩備用；2糖粉中加入無鹽奶油白油、糖粉、鹽壹起攪拌至呈現白色發泡狀即可
抹茶粉：抹茶茶味淡雅、粉末細膩且易溶解壹般以水沖飲冷熱皆可綠茶粉只是普通茶葉制成的
抹茶乳酪蛋糕的做法
制作材料：餅幹150克奶酪314克奶油61克牛奶141克杏仁50克雞蛋35克玉米面（黃）10克茶葉10克白砂糖73克
教您抹茶乳酪蛋糕怎麽做，如何做抹茶乳酪蛋糕才好吃
1將消化餅幹裝入塑膠袋中搗碎；2奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態；3杏仁角烤熟備用；4取壹玻璃盆，倒入餅幹奶油杏仁角後，再加入牛奶、糖粉（10克）壹起攪拌均勻；5取壹8英寸烤盤，在烤模的底部上鋪壹張烤焙紙再將玻璃盆內原料平均鋪在烤模裏；6並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置壹旁備用； 7奶油起司以隔水加熱的方式使其回軟後加入細砂糖壹起攪拌至呈無顆粒狀；8將全蛋打散後分次加入奶油起司中拌勻；9繼續加入過篩後的玉米粉壹起攪拌；10將牛奶和動物性鮮奶油倒入奶油起司中，壹起攪拌至起司糊呈現出光滑細致具有流性的狀態時，再倒入烤模中；11放入烤箱中以溫度上火180℃、下火180℃，烤約50分鐘即可取出
抹茶乳酪蛋糕的制作要訣：抹茶粉：抹茶茶味淡雅、粉末細膩且易溶解壹般以水沖飲冷熱皆可綠茶粉只是普通茶葉制成的
抹茶涼面的做法
材料：面條(標準粉)400克香菇（鮮）50克,海帶(鮮)60克鹽3克,檸檬汁5克,醬油5克,橄欖油15克,芝麻10克,綠茶5克
教您抹茶涼面怎麽做如何做抹茶涼面才好吃
1.蔬菜面（面條）煮熟後，撈出置於冰水中，待涼後撈起瀝幹，盛入碗中加入橄欖油拌勻備用；2.海帶扣泡水30分鐘後，放入滾水中煮5分鐘撈起，再氽燙香菇撈出備用；3綠茶磨粉與調味料混合拌勻淋在蔬菜面裏，香菇與海帶扣也加進拌在壹盛入盤裏再撒上芝麻即可
抹茶慕司的做法
材料：吉利丁片9片紅腰豆1瓶淡奶油130g白砂糖80g鮮牛奶400g,蛋黃2個,抹茶粉4g。
教您抹茶慕司怎麽做，如何做抹茶慕司才好吃
1.將紅腰豆放入豆汁機中，放入糖、鮮奶攪拌均勻2.取壹手提鍋將它們加熱至50度，放入壹片吉利丁片，倒入杯子的1/3 3.取抹茶粉2g、糖50g加入牛奶攪拌均勻，放入蛋黃，再加入吉利丁片2片，加熱至80度 4.將冰的淡奶油過濾，慢慢加入倒入杯子的2/3 5.將抹茶粉2g、糖60g、水300g加熱至30度，加入剩余的吉利丁片，再加熱至80度，冷卻後倒入杯中 6.用剩余淡奶油裝飾，再放壹粒紅腰豆即成。
抹茶輕乳酪蛋糕的做法
材料：1.細砂糖 40公克 奶油乳酪 180公克 牛奶 180公克 2.熔化奶油 120公克 3.蛋黃 3個 4.玉米粉 40公克 抹茶粉 14公克 5.蛋白 3個 細砂糖 80公克 6.海綿蛋糕體 1片
教您抹茶輕乳酪蛋糕怎麽做，如何做抹茶輕乳酪蛋糕才好吃
1將材料1以隔水加熱方式壹起混和拌打至無顆粒，呈cream狀,2熔化奶油加入作法(1)材料中拌勻,3蛋黃加入作法(2)材料中拌勻,4將材料4壹起過篩後加入作法(3)材料中拌勻,5將材料5拌打至濕性發泡後，與作法(4)材料拌勻即為餡料,6在烤模內部表面抹白油、撒上杏仁粉，將蛋糕體修剪成與模型底部相同大小後鋪入模型底部,7將餡料倒入作法(6)的模型內，隔水烤焙(蒸烤)，以上火100°C、下火180°C，烤約50分鐘,8將裝飾用鮮奶油打至9分發用刮刀抹在表面裝飾、撒上抹茶粉即可,份量：8吋圓形烤模1個