根據Gesoo提供的數據，美國的餐飲業有8000億的市場規模，但是外賣業務只占5%，但是外賣的需求缺口非常大。美國當地華人群體龐大，約有65，438+04，000家中餐館。然而，面對文化差異、語言障礙和與美國餐廳的巨大差異，中國餐廳很難接入外賣業務。另壹方面，美國的物流主要是針對長期業務，同城快遞運輸很少。這些都為Gesoo的發展帶來了可能性。
Gesoo的業務分為兩部分:即時配送和同城貨運。目前主要在洛杉磯城市群開展。即時配送業務覆蓋餐廳、生鮮、超市，同城貨運主要針對當天到達的小包裹。用戶在平臺下單後，系統自動指派司機取餐。目前，根據孫鄰居提供給億歐餐廳的數據，Gesoo平臺上註冊餐廳超過1，000家，活躍餐廳超過200家，月活躍用戶約3萬人。
與中國外賣小哥有電動車不同，美國外賣小哥的配送車輛以轎車為主，Gesoo主要利用社會閑置運力，平臺與司機采用類似優步的合作模式，按比例給司機配送費。由於當地交通擁堵，運力分散，美國外賣送餐時間相對較長，美餐冷菜對送餐時間的要求不高，所以美國人對送餐時間的容忍度較高。而中式外賣多為熱食，大大增加了對配送時間的需求。
對於任何外賣平臺來說，配送時間都是最重要的問題之壹。2015年，Gesoo試圖將業務拓展到紐約和舊金山，但當時IT系統不夠發達，商業模式不夠成熟，外賣耗時較長(每單約2.5小時)，因此計劃失敗。2017之後，針對運營困難，Gesoo進行了系統升級，分析距離提高調配司機的準確性和效率，保證8公裏內送達，16公裏內1.5小時送達，升級客戶端和司機，縮短信息鏈條。
此外，Gesoo改進了商家的管理模式，讓商家優先考慮平臺用戶以提高時效性，並重視客戶投訴的處理，只向用戶收取65438美元+0的服務費。司機方面，Gesoo提高了司機的收入和工作標準，建立了嚴格的獎懲制度。這壹系列措施極大的提升了平臺的用戶體驗。從2018下半年開始，Gesoo重新啟動了擴張計劃，計劃在2019年4月將業務擴展到鳳凰城，然後擴展到休斯頓和西雅圖。
除了技術和管理問題，美國當地的需求和政策也是Gesoo的壹大障礙。首先，美國不同地區的情況差別很大。比如洛杉磯交通很不發達，私家車堵車嚴重；而且紐約的交通狀況良好，更有利於外賣配送的發展。城市發展的不同也帶來了不同的用戶需求，這就需要外賣平臺在擴張的過程中了解並采取應對措施。另外，美國對餐飲業有嚴格的政策管控，不允許火鍋店生肉外賣。今年6月5438+10月才允許私廚配送，但目前不允許第三方平臺接入，只能商家自己配送。
為了解決這個問題，Gesoo團隊由有美國留學背景的華人組成，以便更好地了解當地情況。Gesoo的中英文平臺以及對中國餐飲文化和美國法律政策的雙向了解，簡化了中餐廳接入外賣業務的流程。但能否靈活應對美國不同地區的不同情況，仍是對Gesoo未來發展的壹大考驗。
根據市場分析公司Statista的數據，2019年北美外賣市場規模將達到215億美元。在北美市場，除了美國的Gesoo、加拿大的Tutti和飯團，中國外賣平臺近年來也逐漸興起。都是本地學生的創業成果，在華人社區的影響力越來越大。但是相比GrabHub、UberEats、DoorDash、PostMates等大型外賣公司。，中國外賣平臺的用戶群體基本局限於中國人，接入的餐廳數量也非常有限。尤其是UberEats等外賣平臺，依托優步龐大的司機群體和現有用戶群體，在體量上有著天然的優勢。
中國外賣平臺的優勢在於針對性強，強調服務質量和用戶體驗。例如，Tutti為餐廳提供新鮮食物和飲料的實時配送服務，還提供智能餐廳系統，幫助傳統餐廳接入在線平臺，提高餐廳的效率。飯團App學習國內外賣平臺，簡化用戶點餐流程，搭建國外App沒有的客服系統和評論系統。這壹點在Gesoo也有所體現，Gesoo正在延伸點評業務，改善餐廳服務，提升用戶體驗。
與國內外銷售市場相比，北美大部分餐廳采用電話外賣的服務形式，網絡外賣占整體外賣市場的比例不到10%，支付方式以信用卡為主。而國人對手機點餐支付方式的認可，為中式外賣平臺的發展提供了土壤，但也必然成為其發展的瓶頸。幸運的是，根據餐飲網站Eater的數據，中餐在最受北美用戶歡迎的外賣類別中位居前列，這意味著中國外賣平臺可能會受到當地人的廣泛青睞。此外，北美外賣平臺也沒有“補貼戰”。用戶支付配送費用是理所當然的，會給配送員壹定的小費，大大減輕了外賣平臺的負擔，Gesoo實現了盈虧平衡。Gesoo之前已經獲得種子輪融資，今年第壹季度將開始新壹輪融資。
2019年，Gesoo將加大與餐廳的合作，拓展餐廳的供應鏈業務，通過與食品公司、農場、超市的合作，為中餐廳配送食材。Gesoo還將拓展點評業務，提升餐廳的服務水平和用戶體驗。實時分發的規模是Gesoo2019的發展目標。除了進入更多城市，Gesoo還將擴充配送團隊，以物流配送能力反哺前端業務線。