這碗面做好之後，酥脆的肉末粘在筋道飽滿的面上，往嘴裏吸壹大口，越嚼越香。喜歡吃辣的可以放壹點辣椒油，絕對好看。
特定生產方法
第壹步:準備食材。豬肉末300克，面條500克，青菜若幹，姜適量，蒜適量，韭菜適量。最好選擇稍微有點肥肉的肉末，口感最好。)
第二步:在肉末中加入半勺澱粉和1勺料酒，然後加入1勺食用油。(壹定要把握均勻，不要大力攪拌，否則炒的時候肉末容易粘在壹起。)
第三步:鍋中倒入少許油。油熱的時候，把鍋裏的肉末炒到顏色變白，如圖。
第四步:將姜末和蒜末放入鍋中煸炒出香味。
第五步:鍋中加入1湯匙郫縣豆瓣醬，炒出紅油。
第六步:鍋中加入2勺生抽，1勺生抽，2勺糖，半勺鹽翻炒均勻。
第七步:炒肉末，如圖。
第八步:提前將1大勺醬油和1大勺醋放入面碗中。
第九步:開始煮面。水燒開後，將面條放入鍋中。
第十步:面條快熟的時候，將蔬菜放入鍋中煮熟，然後關火。
第十壹步:將面條放入碗中，加入青菜和炒好的肉末，撒上少許蔥花，拌勻即可開始。
第二道菜:炸醬面
這個炸醬面很好吃，很有嚼勁，因為有壹些蔬菜所以很爽口。這也是壹種省時省力的主食，十分鐘就能做好。各位朋友，喜歡的話不妨試試~
特定生產方法
第壹步:準備食材。鮮面條400克，青菜100克，蔥30克。可以根據自己的喜好選擇蔬菜。)
第二步:將蔬菜和蔥分別切成段。
第三步:將適量的水倒入鍋中燒開，然後將面條放入鍋中。
第四步:面條快熟的時候，把菜放在鍋裏，燙幾十秒。
第五步:將面條和蔬菜壹起取出，放入冷水盆中。
第六步:鍋中倒入適量的油。油熱時，將香蔥放入鍋中用小火煸炒出香味。
第七步:將面條和蔬菜壹起取出，控制水分，然後放入鍋中大火翻炒均勻。
第八步:沿鍋邊倒入10毫升生抽和5毫升老抽，攪拌均勻，然後加入2克鹽、5克白糖和1克雞精調味，再次攪拌均勻，然後倒入少許香油即可出鍋。
第三種方式:茄子丁面條
這是壹碗很家常的面條，醬香濃郁，口感順滑，制作簡單。茄子丁和肉丁完美融合，非常好吃。
特定生產方法
第壹步:準備食材。1圓茄子，豬肉400g，油菜適量，姜適量，蔥適量。
第二步:豬肉、茄子、蔥姜切丁備用。
第三步:鍋中倒入適量的油，然後在鍋中翻炒肉丁。
第四步:炒至肉變白，再放入蔥姜末，炒2顆八角出香味。
第五步:鍋中加入2湯匙甜面醬，翻炒均勻。
第六步:將茄子丁放入鍋中翻炒均勻。
第七步:加入鹽3克，糖5克，醬油10 ml翻炒均勻。
第八步:倒入壹大碗水，然後燒開，小火燉15分鐘。
第九步:燉好後加入少許雞精和香油攪拌均勻，茄子丁鹵水就做好了。
第十步:煮面條。鍋中倒入適量的水，將水燒開，將面條放入鍋中。煮面的時候可以在鍋裏放壹點鹽，這樣煮出來的面會更筋道。
第十壹步:待面條快熟時，將油菜放入鍋中煮熟，然後關火。
第十二步:將面條撈出放入碗中，然後倒入茄子丁鹽水即可開始。