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沈從文的臘八粥

我想寫壹篇關於臘八節我最愛吃的臘八粥的文章。看了沈從文的《臘八粥》,感覺寫不出來了。我應該說沈從文曾經說過:

(原文)壹個剛學會叫爸爸的孩子會出去叫人力車,壹個長了很多白胡子的老小孩提起臘八粥會有壹種甜膩的感覺。把小米、米豆、棗、栗子、花生放在壹起,抹上油煮到鍋裏,讓它們像壹口氣壹樣在鍋裏煮。光是看著它嘆氣,聞著香味就夠吞三口以上了,更何況是盛在大碗裏,勺子往嘴裏塞!

住在方嘉庭院的貝爾今天高興得快要發瘋了。壹個人進出廚房,看到大鍋粥嘆氣。碗和燈早就準備得整整齊齊,放在廚房邊上很久了,但他媽媽總是說還早。

他媽媽正在拿起鍋鏟在粥裏攪拌。鍋裏的粥似乎也越來越稠。

“媽媽,媽媽,什麽時候……”

“直到夜晚!”其實他媽晚上說的也不是開燈之後。但是拜爾聽到這種放松的話後,眼睛卻因為焦慮而紅了。鍋裏的粥,無力的嘆息還在繼續。

“那我餓了!”貝爾要哭了。

"如果妳餓了,太陽下山前不準吃東西。"

如果妳餓了,直到太陽下山妳才能吃東西。妳想想,媽媽的命令,八個沒資格看羊的孩子,妳還能設什麽方法反抗?而且拜爾說的餓不餓也不靠譜,但他壹進廚房就聽到鍋裏的嘆息聲,好像在嘟囔著什麽,並且因為好奇而急於品嘗這個奇怪的東西。

“媽,媽,等會兒我要吃三碗!我們只允許大哥吃壹碗。大哥和爸爸不能吃甜的,我們只能吃甜的...媽,媽,妳吃三碗我就吃三碗,大哥和爸只允許每人吃壹碗,壹* * *八碗對吧?”

“是的!妳說得對。”

“要不我吃三碗半,妳吃兩碗半……”

“噗……”鍋又嘆了口氣。八兒回來了。

比爐子矮很多的八個孩子,結果只看到壹股淡淡的煙往上冒!

鍋裏的壹切,對於八兒來說,只能猜測:栗子會糊得認不清,米豆會煮得渾身發脹,花生永遠是面條吃!棗會大三四倍——如果幹棗有那麽大就太好了!如果妳放太多糖,會使鍋巴變硬...“媽媽,媽媽,請妳接我去看看吧!””於是我母親按照貝爾的要求把他抱了起來。

“呃……”他驚訝地叫了起來,鍋裏的東西都進了他的眼睛。

這很奇怪。栗子掉進鍋裏,很快就會被碾碎。這就是他所知道的。他有壹次看到壹群栗子掉進了扒雞的鍋裏,很快就化掉了。米豆煮的時候會腫,這也是煮粥的時候常見的事情。

不言而喻,花生脫下了他的紅外套。鍋巴只是圍著鍋邊的壹圈。總之,壹切都如他所料,只是沒想到今天粥的顏色是深棕色。

“怎麽,黑了!”八兒也想起了染缸裏的臟水。

“棗比紅豆多得多。”媽媽解釋的結果是,她拿起壹個特別嚇人的紅棗給了八兒。

雖然棗子和米豆有點多,但是大家都承認味道比普通粥好多了。

飯桌上,靠著媽媽的拜爾,已經成了壹面小鼓。在他旁邊,桌子上的兩根筷子(kuài)浪漫地擺成了十字。桌子上的青花大碗裏有半碗老臘肉,拜爾的爸爸媽媽也無奈它不會來。