第壹周主要是代謝排毒階段,請看下表:
吳紅粥具有清熱解毒、養肝明目、補中益氣、養顏瘦身、養血通乳的作用1。吳紅粥。
配料:紅豆、花生、枸杞、血粉、糯米、紅棗、薏米、紅糖。
做法:將紅豆、花生、血糯米、枸杞子、紅棗、薏米洗凈備用;紅糖適量保留;將所有材料放入電飯鍋。然後加入3碗水。要想集中,就少加水;產婦需要軟食物。開“粥”攤後,需要燉三個小時。
2.紅豆紅棗大麥奶粥
配料:紅豆、大麥、冰糖、紅棗、純牛奶。
做法:紅豆薏米2: 1,洗凈浸泡20分鐘。提前隔夜煮比較容易;將豆子放入電飯鍋,加入5。1.5倍於平時做飯的用水量。煮飯按鈕,等水燒開10分鐘,再轉寶寶粥按鈕60分鐘;煮30分鐘後,加入冰糖,將紅棗對半切開。不剪,隨意;再煮30分鐘,然後加入牛奶,煮的按鈕煮幾分鐘。
3.益母草和黑木耳
益母草是壹種草本植物,有生血化瘀的作用,對寶寶沒有藥理作用。哺乳期的媽媽可以適當的選擇性的使用。
配料:益母草、枸杞、木耳、洋蔥冰糖
做法:益母草洗凈後,用紗布包好,紮緊備用。黑木耳用清水浸泡,去蒂,洗凈,撕成碎片備用;將鍋置火上,加入清水,將益母草藥袋、黑木耳、枸杞用中火煮30分鐘;出鍋前取出益母草藥袋,加入冰糖調味,撒上洋蔥。
4.香油豬肝湯
芝麻油是芝麻油的別稱,富含維生素E、亞油酸和脂肪酸。
配料:生姜和豬肝香油
做法:生姜切絲,豬肝切丁(壹厘米左右)備用;熱鍋裏放香油;加入姜絲炒香;加入豬肝,翻炒至完全變色,盛出;鍋裏加開水燒開,放入豬肝繼續煮,煮回,即可食用。
5.山藥排骨湯
這種湯不僅能刺激食欲,還能補充體力,增加身體抵抗力。
材料:山藥排骨,姜片,鹽和胡椒粉。
做法:山藥洗凈,去皮,切成滾刀塊放入水中,防止變黑;先把排骨切成寸,鍋裏的水燒開,水開了。將排骨放入開水中,焯壹下血,撈起,用熱水沖壹下血。
另外,將砂鍋內的水燒開,放入姜片和小蔥,加入料酒,將排骨倒入鍋中用大火煮,然後轉中火10分鐘,最後用小火煨1小時;加入山藥,然後開大火。湯燒開後,加鹽,小火燉半小時,至排骨酥爛。
6.小米蒸排骨
材料:黃米、豬、小排土豆、醬油、鹽、糖、辣椒醬、蔥花。
做法:黃米泡水3-4小時;將排骨切成小塊,排成壹排,放入冷水中浸泡半小時,去除血水;排骨加入糖、鹽、醬油、蠔油、辣椒醬腌制2小時;土豆去皮切片,放在盤子底部;將腌制好的排骨拌入小米,每塊排骨均勻的裹上小米,放在薯片上;蒸40分鐘至排骨軟爛。表面撒上蔥花即可食用。
7.蛤蜊豆腐湯
大家都知道豆腐和海鮮是鈣的最佳來源。蛤蜊和豆腐放在壹起做湯,既補鈣又好吃。
材料:老豆腐、蛤蜊、姜片。
做法:蛤蜊洗去表皮的泥沙;將老豆腐切成厚片;鍋中放入適量水,燒開後加入豆腐、姜片、鹽;改小火再煮,繼續煮7-8分鐘左右;輕輕放入蛤蜊,待蛤蜊全部燒開後關火。
8.桂圓蓮子豬心湯
配料:豬心桂圓、蓮子、紅棗、蜜棗、生姜
做法:豬心血洗幹凈,切片,加姜腌制半小時;蓮子壹定要提前壹小時泡好;壹邊腌制豬心,壹邊將桂圓加入蓮子水中壹起浸泡;將除豬心外的所有材料沖洗幹凈,濾幹備用。
燒開壹小鍋開水,將豬心倒入鍋中飛水,倒出血沫,用自來水沖洗幹凈;將步驟3、4準備好的材料全部放入鍋中,加入姜片,用1升冷水煮沸;倒入燉鍋中,煮兩個小時。
9.海參筍筍湯
這種湯簡單易做,味道鮮美清淡。
配料:海參、竹蓀、扇貝鹽
做法:海參泡發;瑤柱、竹蓀洗凈,用清水浸泡半小時左右。水燒開,先放扇貝,轉小火煮15-20分鐘;放入海參和竹蓀,轉大火;5分鐘左右,海參、竹蓀熟;關火,加鹽調味,即可食用。
10.豬肉糯米蓮藕
配料:蓮藕、豬肉、糯米、五香粉、桂皮、香葉、鹽、醬油、冰糖。
做法:蓮藕洗凈,前端切壹段約2厘米長,用作蓋;糯米洗凈,瀝幹水分;糯米加入肉末、鹽、五香粉,用醬油拌勻;用豬肉和糯米的混合物來填補蓮藕節的漏洞需要耐心和時間。然後用牙簽把蓮藕紮起來當蓋子,防止滲漏。
鍋中準備水,加入香葉、桂皮、茴香、生抽、老抽和少許冰糖;然後將準備好的蓮藕放入鍋中;放入高壓鍋25分鐘左右;壓到糯米和蓮藕軟糯!吃的時候可以煮蓮藕的湯,加壹點水澱粉作為蘸料。
11.絲瓜魚湯
配料:魚、絲瓜、姜、蒜、牛奶、紫蘇、胡椒和鹽
做法:魚切塊,絲瓜去皮用滾刀隨便切,姜蒜切末;鍋裏燒熱油,炒點辣椒,撈出。將魚塊放入鍋中,煎至表面微金黃;姜和蒜放入鍋中,聞到香味,加水澆在魚上。
加壹點牛奶;大火燒開,轉中火;當魚快熟時,將絲瓜和紫蘇放入鍋中。絲瓜煮熟,用胡椒粉、雞精或味精、鹽調味。
12.南瓜紅棗蛋糕
南瓜泥做的發糕金黃,看起來極好,吃起來又甜又軟,配上大紅棗,讓發糕更加香甜可口。
配料:南瓜粉和紅棗泡打粉
做法:南瓜切塊,入鍋蒸熟;蒸熟的南瓜去皮,壓成泥;南瓜泥冷卻後,加入面粉和泡打粉;將面團放入模具中發酵;當頭發兩倍到三倍大時,加入泡好的紅棗;蒸25分鐘。吃的時候切成小塊。
產後第壹階段,即第壹周,剛出生的媽媽體力差,身體虛弱,水腫持續,胃腸消化吸收功能下降,子宮收縮強烈,惡露大量排出。