所以建議大家在選購蓮子的時候壹定要買野生蓮子。買了不好的，就做不好。會很辛苦的。
冰糖蓮子湯的做法:
先準備材料:蓮子、冰糖、銀耳、桂花、紅棗。
第二步，將準備好的蓮子等材料用清水沖洗2分鐘。
第三步，在洗凈的蓮子中加入適量的水和冰糖(可以根據個人喜好放多少)，然後加入。
“銀耳”、“桂花”、“大棗”可以用小火(也就是我們說的小火)煮10分鐘左右。
桂圓蓮子湯做法:
藥材
桂圓肉25g，蓮子15g，紅棗10g。
調味品
壹點冰糖
工作方法
1，蓮子用清水洗凈；紅棗去核備用。
2.鍋中加入適量的水，煮30分鐘。
3.最後加入冰糖調味即可飲用。
藥材功效
1，《本草綱目》指出，桂圓又名“益智”，能增智、防健忘；《本草綱目》記載桂圓對滋補身體有好處。桂圓味甘，有補血養心的功效，能改善血虛女生記憶力減退的癥狀。
2、蓮子清心除煩，不僅為滋補猛藥，在食療中也有滋養腦細胞的作用。
醫生的建議
適合在校女生。如果他們能長期服用，效果會很顯著。服用這種藥膳沒有特別的禁忌癥。
雪梨百合蓮子湯的做法:
原料
雪梨三個，百合壹兩，蓮子二兩，蜜棗四個，瘦肉六兩，鹽適量。
練習方法
1雪梨去皮，洗凈，切塊。百合、蓮子、蜜棗洗凈。3瘦肉洗凈，飛後再沖洗幹凈。4燒開適量的水，加入雪梨、百合、蓮子、蜜棗、瘦肉，然後小火燉兩個小時左右，加鹽調味。
特性
“蓮花是甜的，溫度是澀的，香味是清的，莊稼是栽培的...所有蓮子食譜...梨——梨，自古以來就受到群眾的喜愛，營養非常豐富。據測定，梨含有約85%的水分和6%-9.7%的果實...所有梨食譜天氣幹燥，皮膚緊繃，最好多喝湯？充電。雪梨有緩解幹燥的作用，百合有潤肺降溫的作用。
紅棗蓮子湯的做法:
食材:紅棗七八顆，幹蓮子二兩，冰糖二三塊。
練習:
1.將蓮子在水中浸泡2小時，取出。
2.燒開3碗水，將蓮子放入水中煨3小時。
3.紅棗洗凈，放入蓮子湯中，加入冰糖，再煮半小時。
4.可以趁熱吃，也可以等涼了再放冰箱。具體方法如下:
1.將綠豆浸泡在水中，同時加入少許堿，這樣綠豆煮熟後容易腐爛，大約需要15-20分鐘。
將蓮子浸泡在水中
3.將綠豆、蓮子和水同時放入鍋中。註意綠豆和蓮子:水的比例是1: 8，這樣煮出來的湯才剛剛好，不會太濃也不會太稀。
4.燒開鍋，不要半蓋著鍋，這樣煮出來的湯才會是綠色的，不會變成紅褐色。
5.大塊的綠豆皮浮上來後，撈出來，然後不斷攪拌，這樣煮出來的綠豆和水就不會分離了。
6.等到差不多熟了再加糖。記住糖是在煮之前加進去的。
接下來就是享受美味的時刻了。當然，如果夏天可以放冰箱冷藏壹段時間，會是居家旅行消暑的必備產品。