(1)西葫蘆鍋貼
配料:西葫蘆、雞蛋、餃子皮、鹽。
做法:1。將西葫蘆搓成絲，加少許鹽殺水，瀝幹水分備用。
2.用少許鹽翻炒雞蛋；將西葫蘆和雞蛋攪拌在壹起，加入鹽、油和其他配料制成餡料。
3.用準備好的餃子包做鍋貼。
4.入油鍋小火煎2分鐘，蓋上鍋蓋加水燜5分鐘，取出。
(2)蔥羊肉鍋貼
配料:羊肉、餃子皮、蔥、糖、料酒、鮮醬油、姜、香油、胡椒粉。
做法:1，羊肉洗凈切碎；加入姜末、鹽、糖、雞精；放料酒，鮮醬油，胡椒粉；放植物油和香油，分兩次加水，壹個方向攪拌均勻，大蔥洗凈切碎，放入羊肉；攪拌均勻，腌制。
2.買現成的餃子皮包鍋貼；冷鍋放油，放上鍋貼；放入適量冷水，蓋上鍋蓋，中火煮5分鐘。
3、不停翻鍋，讓鍋貼受熱均勻。鍋貼皮變色時加入蔥花。
4、收火至鍋貼底部變成金黃色，撒些黑芝麻即可；倒熱油在上面。
(3)三鮮鍋貼
配料:豬肉，蘑菇，榨菜，洋蔥，雞蛋，餃子皮，
做法:1。將豬前面的豬肉剁成糊狀，加入剁碎的水發香菇、榨菜、蔥、姜、蒜，打入1雞蛋，加入生粉、醬油、鹽、蠔油、雞精、胡椒粉拌勻，做餃子餡。
2.取適量肉餡包在餃子皮裏做成餃子綠胚，在電餅鐺裏倒油，將餃子擺放整齊。
3、倒入適量的水，以不過半個餃子為度，不要從電餅鐺中溢出。
4.蓋上鍋蓋，選擇程序“煎鍋糊”。8分鐘後，餃子就可以炒了；打開鍋蓋，撒上少量黑芝麻即可食用。
(4)韭菜鍋貼
配料:肉末、韭菜、韭菜末、白芝麻、醬油、香油。
做法:1，將所有食材和少許水加入肉醬中，朝壹個方向攪拌入味。
2.韭菜切碎，用鹽搓去水分，瀝幹後加入肉醬中。
3.混合並攪拌它們，直到它們變稠。拿壹個餃子皮，放上適量的肉末。
4.把鍋貼壹個壹個做好，鍋刷上稀油，只開下盤，把鍋貼放進去，煎到壹面微黃。
5.加入沒過料面的清水，蓋上蓋子燉。
6.水分差不多的時候，撒上蔥花和白芝麻，再淋點油，直到底部酥脆。
(5)蝦皮鍋貼
配料:蝦皮、黃瓜、糖、雞蛋、適量蔥花、姜末、面粉和水。
做法:1。蝦皮用清水浸泡後，濾水瀝幹；將雞蛋打成糊狀，加入少許蔥花和姜末，攪拌均勻。
2.鍋裏加適量植物油煎雞蛋，用鍋鏟戳成塊；將黃瓜丁、蝦皮、香油放在壹起；攪拌均勻備用；
3.將所有需要的面團材料混合，先用開水將面團煮熟，再用冷水將面團攪拌均勻；揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜，醒發20分鐘。
4.把面團做成面團，做成面皮；包餡，包餃子形狀，兩角對折。
5、鍋裏加少許油瀝幹入餃子炒壹點；倒入不到餃子壹半高度的面粉水，蓋上蓋子，煎至沒有水。
6.最後在鍋中加入少量植物油，將餃子底部煎成金黃色。把盤子倒過來。
(6)豆腐皮鍋貼
配料:豆腐皮、大白菜、豬肉、壹品鮮、扇貝肉。
做法:1，大白菜切碎；把蔬菜和肉放進盆子裏。
2.將洋蔥和扇貝肉放入盆中；加入所有調味料，攪拌均勻調味。
3.取壹塊豆腐皮，把餡放在皮上；將豆腐皮兩面包好，用牙簽固定。
4、烤盤刷油加熱；加入豆腐皮鍋貼；煎至兩面金黃。