黑苦蕎茶的四大功效與作用
黑苦蕎茶的功效壹：降血糖
黑苦蕎茶裏含有的苦蕎生物類黃酮能夠加快胰鑲B細胞的恢復，同時可以降低血糖，改善糧耐量，所以可以治療糖尿病及其並發癥。
黑苦蕎茶的功效二：抗癌防癌
黑苦蕎茶裏含有多種元素可以直接對於癌細胞有抑制作用，有多種抗癌元素也是抗癌防癌的優選藥物。
黑苦蕎茶的功效三：清除自由基
黑苦蕎茶裏含有苦蕎類黃酮特質容易氧化，所以具有了讓自由基還原的作用，從而起到清除自由基的作用，也達到了美容作用。
黑苦蕎茶的功效四：抗菌抗病毒
有相關的研究證明，苦蕎生物類黃酮所富桑色素、莰非醇和槲皮素都有抗菌抗病毒的作用，還可以對於潰瘍有祛腐食生肌和消炎的功效。
黑苦蕎茶還有多種有益於人體健康的功效，可見是壹種不可多得手保健茶。
苦蕎茶功效與作用
苦蕎中含有豐富的維生素。維生素B2的含量是玉米粉和大米的2?10倍。維生素PP有降低人體血脂和膽固醇的作用，是治療高血壓、心血管病的重要輔助藥物;尤其是對老年患者具有特別療效，能降低微血管脆性和滲透性，恢復其彈性。對防止腦溢血、維持眼循環，保護和增進視力有效。維生素E中r生育酚含量較高，對防止氧化和治療不育癥有效，並有促進細胞再生、防止衰老作用。
苦蕎茶中含有19種天然氨基酸，總含量高達11.82%。特別含有壹般植物如小麥、稻米所缺少的賴氨酸，富含精氨酸和組氨酸。並且苦蕎蛋白有近三分之壹為清理蛋白，可清理體內毒素和異物,而且，苦蕎蛋白由於富含精氨酸，可以防止體脂增加。
苦蕎麥中油酸和亞油酸含量極高，而亞油酸是人體最重要的脂肪酸，體內不能合成!對幼兒有促進生長發育作用。對成年人可防止冠心病。同時因含有抑制皮膚生成黑色素的物質(2，4二羥基順式肉桂酸)，有預防雀斑及老年斑的作用。
苦蕎麥含有多種有益人體健康的無機元素鈣、磷、鐵、銅、鋅和微量元素硒等，鎂的含量是小麥面粉的11倍以上，鐵元素是其它主糧的2-5倍，鋅為1.5倍以上，錳為1.4陪以上，鉀為小麥的2倍，大米的2.3倍，黃玉米面的1.5倍。鎂、鉀的高含量大大增強了苦蕎粉的營養保健功能。
苦蕎茶的食療作用
1、抗氧化，清除體內自由基，延緩衰老，預防和治療腫瘤、癌癥。
2、預防和治療心腦血管疾病，對動脈硬化、冠心病、心肌梗塞、腦梗塞、腦出血、中風有效。
3、降血壓、降血脂、降血糖。
4、輔助治療糖尿病，是糖尿病患者主糧的最佳選擇。
註意事項
少部分人群食用蕎麥食品後會引起皮膚搔癢、頭暈、哮喘等過敏癥狀，所以黑苦蕎過敏史者謹慎食用。
苦蕎茶可以枸杞、菊花壹起泡嗎
在苦蕎茶中加泡枸杞,有益於腎虛者,菊花有疏風清熱,解毒明目的作用,枸杞能養陰補血,益精明目,將菊花和綠茶放壹起沖茶喝,還能夠降低血壓,預防動脈硬化及冠心病,並對四肢麻木,心悸,胸悶,頭疼,頭暈有明顯療效.單獨飲苦蕎茶有降血脂的作用。
這三種藥物都是屬於性情溫和之品,且沒有配伍禁忌,相互配伍可以相互補充,可能還會有更好的療效。
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