問:為什麽今年的文章會在這個時候發表？
答:2014年9月前河南出現高溫幹旱。雖然菌袋沒有去年死的多，但9月前出菇時是否有足夠的水分無法預測。9月份連續下了20多天的雨，解決了水的問題，所以現在可以更準確的預報了。
1.影響香菇價格的幾個因素分析:
1.宏觀經濟環境對蘑菇市場價格走勢的影響
蘑菇產業的發展與居民的收入水平成正比。居民收入水平越高、越穩定，其消費支出越多，越有利於蘑菇產業的健康發展。從2014中國宏觀經濟來看，會影響蘑菇價格下跌，但影響很小。
2.市場需求對香菇市場價格走勢的影響
自2008年以來，蘑菇的市場需求呈快速上升趨勢。尤其是2011以來，香菇市場需求增速開始回升，2012年達到13.79%。201365438 6-5月，中國幹香菇(07123910)出口量為25254.48萬噸。預計2014年對蘑菇的需求將達到405萬噸，遠高於其他主要農產品的市場增速，這主要得益於居民收入的增加。從市場需求來看，2014香菇價格有壹定的上漲動力。
3.市場供應對香菇市場價格走勢的影響
2012年，全國蘑菇產量達到300萬噸，同比增長11.11%。預計2014年全國蘑菇產量將達到360萬噸，比年需求量少45萬噸左右。蘑菇短缺的矛盾仍然十分突出。這個因素會在壹定程度上影響蘑菇價格的上行。
4.競爭對手的產品和價格對蘑菇市場價格走勢的影響。
中國的蘑菇栽培量和產量均居世界第壹，約占世界產量的75%，是世界領先的蘑菇出口國。同時，國內市場需求旺盛，增速保持高位。目前，中國香菇還沒有明顯的來自其他競爭國家的競爭。
總體來看，香菇具有較高的營養價值和藥用價值，國際國內需求旺盛，產品供不應求。目前中國香菇還沒有明顯的來自其他競爭國家的競爭，所以2014香菇價格還在上漲。
5.夏季全國沒有出現像去年那樣的大面積菌袋壞死。
與2013年5-7月的持續高溫相比，今年西峽的高溫幹旱發生在7-8月，此時菌袋已經變色，具有壹定的抵禦自然條件的能力。所以，雖然今年河南省的蘑菇主產區也出現了持續的高溫幹旱，但並沒有造成菌袋大量死亡。隨著9月份的持續降雨，西峽香菇具備了高產的自然條件。
同時，其他產區今年也沒有像去年壹樣出現大面積的菌袋壞死。因此，今年全國蘑菇是壹個豐收年。
6.大量鮮蘑菇的出口和內銷對蘑菇市場價格走勢的影響。
2014年鮮蘑出口和內銷持續增長，大量鮮蘑出口和內銷將在壹定程度上擡高今冬幹蘑價格。
7.西峽香菇主產區種植量增長25%左右，影響價格。
因為前幾年蘑菇價格的持續上漲，提高了菇農的積極性，據不完全統計，西峽2014年蘑菇種植量比2013年增加了25%左右，壹定程度上會造成蘑菇價格的走低。
8.大需求企業和大賣家的預期會影響蘑菇的價格。
蘑菇價格經過幾年的上漲，對大型蘑菇需求企業和主要銷售商造成了很大的影響。經調查，大部分大型蘑菇需求企業和各大廠商普遍看空2014蘑菇價格。這壹預期對今年蘑菇上市之初的價格不會有太大影響，但對11的6月中下旬蘑菇價格影響顯著。
9.出口退稅政策的不確定性對蘑菇價格的影響。
2013蘑菇出口退稅下調。雖然最後沒有實施，但這個消息似乎也不是空穴來風。正是這種出口退稅政策的不確定性，對蘑菇價格有壹定的下行影響。
二、根據以上信息，對平菇進行分析和預測:
因素5-9是分析今年蘑菇行情時需要重點關註的因素。2014年6月，香菇剛上市，價格還會繼續上漲。6月114的10月中下旬，隨著香菇的大量上市和部分斷貨企業的備貨，香菇的價格會有所下調，在農歷年前後達到最低值，6月15的正月後價格仍會反彈上漲。不過2014蘑菇整體價格會比2013略低。預計35元的農戶收購價格會比去年低3-5元，幹香菇出口價格在95左右，渤海商品交易所板價在84-108之間。